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lordes mendez

cevicheHoy en Cocinando con los Dioses vamos a neutralizar la energía de Mercurio (comunicación) en su enfrentamiento con  Neptuno (dualidad) y Quirón (sanación).

Para ello comeremos limón (Mercurio) y frutos del mar (Neptuno)… Qué mejor alimento que el ceviche para activar los buenos aspectos que tiene Mercurio con Júpiter (prosperidad) y Urano (creatividad) que se encuentran bajo la tutoría de Neptuno.

Alimento recomendado: Cebiche, pie de limón.
Para tomar: Limonada frappé.

salsa-AgridulceHoy la configuración planetaria nos invita a defender nuestro patrimonio, y qué mejor que apalancarnos en nuestra alimentación para lograrlo.

¿Cómo hacerlo?

Lamentablemente para la mayoría de nosotros alimentarnos no es una cuestión de entrenamiento consciente, sino una experiencia fortuita cualquiera. Nos alimentamos según las vivencias de nuestra niñez; de acuerdo a lo que parece atractivo, huele bien o sabe bien; sin embargo deberíamos alimentarnos para cubrir las necesidades de nuestro cuerpo, mente y espíritu, con el conocimiento de que cada vez que tomamos un alimento creamos nuestro futuro ser. Como dice el dicho “Tu eres lo que comes”.

Este día agradaremos a nuestro paladar con una explosión del sabor Agridulce así emularemos el antagonismo presente en el Universo.

Pasta-de-mostazaHoy la Luna está en Libra junto a Saturno quién esta restringiendo nuestras emociones, tal cual neblina en el camino.

La mostaza es el ingrediente mágico que nos dará la claridad que necesitamos para apartar la neblina que nos impide ver más allá de nuestras limitaciones.

Resulta increíble como un pequeño grano de mostaza figura hasta en la Biblia y en la actualidad es uno de los ingredientes que se ajusta a la moda light por ser bajo en calorías y colesterol.

Los antiguos griegos la utilizaban para condimentar y el mismo Pitágoras la consumía para mejorar la memoria y alegrarle el espíritu.

Mustard homemade-guinness-mustard

Flor de Mustard – Mostaza

La mostaza es una florecilla silvestre de color amarillo que florece de abril a septiembre.

¿Qué aporta la toma de Mustard?

Bach escribió “Mustard aparta la tristeza y devuelve la alegría de vivir”.

Aunque son semillas diferentes, tienen el mismo campo vibracional, por lo tanto en Cocinando con los Dioses recomiendo cocinar con semillas de mostaza…

Sus hojas huelen a pimienta y las flores huelen a mostaza. Lo más utilizado para la producción de la mostaza, son sus semillas marrones.

Dia de los MuertosHoy en Cocinando con los Dioses seguimos conectando con la masa crítica de los Ritos y Rituales, esta vez nos iremos a las costumbres mayas, y su tributo a los Muertos.

En México ésta celebración está muy arraigada en las costumbres populares, según ellos las personas que mueren no se van definitivamente, su alma sigue presente, principalmente en los días de muertos, en que regresan a sus casas para “saborear” los platillos que sus parientes les han preparado. Los fieles difuntos arriban a su cita anual con familiares y amigos, para ser honrados después de haber recorrido el camino que una vez se los llevó, pero que ahora los conduce al “Hanal pixán“.

El “Hanal pixán”, o comida de las ánimas, es una tradición del pueblo maya que se lleva a cabo para recordar de una manera especial a los amigos y parientes que se adelantaron en el viaje eterno. Es un acontecimiento especial para los deudos de los difuntos, pues saben que, en estos días, del 31 de octubre al 2 de noviembre, las ánimas “reciben permiso” para visitar a sus familiares.

vientoHoy se celebra el Día de todos los Santos, por ello comeremos alimentos alusivos a la festividad.

El 1 de noviembre se celebra el día de Todos los Santos en recuerdo de los mártires perseguidos por credos religiosos o políticos enfrentados al Cristianismo.

Durante estas festividades los dulces más típicos y tradicionales se encuentran los buñuelos de viento (cuenta la tradición que cuando te comes un buñuelo sacas un alma del purgatorio); los huesos de Santo, que son dulces de azúcar y huevo que fingen el canibalismo sacro (si uno se come a los muertos simbólicamente es porque los quiere y no les tiene miedo).

En España en el Día de Todos los Santos suelen visitar las tumbas de sus parientes para adorarlos en el cementerio y decoran las tumbas con flores. Específicamente en Galicia se hacen unas empanadas que se comen en los cementerios; y en toda Cataluña se hace un dulce conocido con el nombre de Panallet, elaborado con almendra y azúcar.

CalabazaHoy en la Noche de Halloween vamos a conectar con la masa crítica de la Calabaza, convirtiéndola en nuestro amuleto contra las malas energías.

Alguna vez te has preguntado ¿por qué las calabazas son significativas en el día de Halloween?

Según cuenta la historia…

Un hombre irlandés, tacaño y muy bebedor, llamado Jack, tuvo la mala fortuna de encontrarse con el diablo en un bar, en la Noche de Brujas, como algunos afirman.

Jack había bebido mucho y aún tenía mucho más por beber, estaba a punto de caer en las garras del diablo. Pero pudo engañarlo ofreciéndole su alma a cambio de un último trago.

El diablo se transformó en una moneda para pagarle al camarero, pero Jack rápidamente la tomó y la puso en su monedero.

Como tenía una cruz en su monedero, el diablo no pudo volver a su forma original y no dejaría ir al diablo hasta que le prometiera no pedirle su alma en 10 años.

guaranaEn vísperas de la celebración de Halloween, día de grandes invocaciones y prácticas con simbolismos oscuros. Mi recomendación es un antídoto natural que nos ayudará a protegernos de todas las energías que no nos favorecen.

Seguimos protegiéndonos con el color rojo (Marte)…

Semillas de Guaraná, un conservante natural.

Los extractos de semillas de guaraná tienen propiedades antioxidantes y antimicrobianas, lo que les convierte en potentes conservantes.

Un estudio realizado por un grupo de investigadores de la Universidad de Maribor, en Eslovenia, indica que los extractos de semillas de guaraná, una planta trepadora exótica, tienen propiedades antioxidantes y antimicrobianas, por lo que podrían utilizarse como conservantes en la industria alimentaria.

Benacerraj agua jamaica remolacha

Hoy en Cocinando con los Dioses vamos a continuar alimentando la energía de “Marte” para ello vamos a utilizar alimentos “Rojos” como la remolacha y bebidas rojas como la Flor de Jamaica.

Los Alimentos contienen algo más que proteínas, minerales y vitaminas, que son los COLORES y las FORMAS.

Cada Alimento, así como los platos que los contienen y los cubiertos con los que los comemos tienen una longitud de onda particular y una carga eléctrica o magnética que los caracteriza, e incluso el corte o la forma, así como la cocción influyen, tanto en su sabor como en sus particularidades.

chili-con-carneHoy en Cocinando con los Dioses mi recomendación es alimentar la energía de Marte en su paso a Sagitario…

Para ello, avivaremos el elemento fuego con “Chili con Carne”.

El chili con carne es una comida tradicionalmente mexicano-estadounidense. Se considera un plato de lo que se denomina cocina Tex-Mex. Se supone que el chili es una comida originada por la influencia gastronómica mexicana en los Estados Unidos. Se trata de una sopa espesa y bastante picante. Los ingredientes principales que la caracterizan son carne (generalmente de res), chile y frijoles.

Un poco de su historia…

Existe la creencia de que el chili fue una invención de México en la década de 1940, como reemplazo del pemmican, que sitúa su origen en Tijuana, o en Ciudad Juárez, México.

proteinas-alimentos-cantidad-necesariaHoy en Cocinando con los Dioses mi recomendación es comer mucha Proteína por el Stelium planetario en el signo de Escorpio.

Las propiedades de las proteínas son de suma importancia entendiendo que se trata de sustancias orgánicas que contienen distintos elementos químicos como hidrógeno, nitrógeno, oxígeno azufre y carbono. La importancia de las proteínas también reside en que forman parte de un veinte por ciento de nuestro cuerpo, lo cual significa que cumplen su función en el crecimiento en la etapa infantil y mantienen en buen estado el organismo en la edad adulta.

Las proteínas también actúan regulando la actividad celular, como la insulina y otras proteínas actúan defendiendo al organismo contra microorganismos como las inmunoglobinas y los anticuerpos.

mielHoy en Cocinando con los Dioses recomiendo un alimento que pertenezca al colectivo, despertando memorias ancestrales.

“La memoria celular trasciende los tiempos de vida. La memoria celular incluso trasciende diferentes eras y están portándola desde tiempos ancestrales”
portalmico.com

Cuando orientas la investigación a la antropología de la miel te das cuenta que en la historia de los Egipcios aseguraban que las abejas salían de las momias.

Entonces, se puede concluir que las abejas son un “regalo de la muerte”, tienen que ver directamente con el proceso del renacimiento.

Por ello, hoy la Miel será nuestro antídoto para los 4 planetas que se encuentran en Escorpio.

Astrologa

Lourdes Mendez
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