Vegetales para nivelar las energías

EspárragosSegún el recorrido planetario de ésta semana es recomendable ingerir alcachofas, espárragos y la remolacha, estos aportarán a su ingesta diaria los nutrientes necesarios para nivelar las energías del día, los lácteos, como el yogurt, la leche completa y los quesos frescos también le ayudarán a evitar los problemas gástricos que le podrían estar afectando.

Puede combinarlo con otros ingredientes como: el plátano o cambur, los frutos secos, las nueces y las almendras, las legumbres como la albahaca, acelga, espinaca, los diferentes tipos de lechuga y el pollo; con ellos podría armar una dieta diaria que le aportará innumerables beneficios, haciendo de sus preparaciones, platos suculentos que le permitirán apropiarse de las energías activas en el universo. Tome en cuenta que el consumo de carnes rojas y mariscos podría aumentar sus niveles de agresividad durante el día.

Alimento recomendado: Alcachofa, espárragos y remolacha, lácteos, como el yogurt, la leche completa y los quesos frescos, puede complementar su dieta con legumbres, pollo y frutos secos.

Se sugiere tomar: Bebidas naturales refrescantes, Té e infusiones naturales y el consumo de mucha agua, le dará vida y energía.

La alcachofa es un alimento completo que posee, además, propiedades saludables que ayudan a frenar enfermedades como la diabetes, hepatitis…, a reducir el colesterol, la anemia y contribuye a mejorar el estado general del organismo. Los espárragos son excelentes en cuanto a composición de nutrientes. Son ricos en agua, bajos en grasas, poseen muchas proteínas y también aportan fibra de gran manera.

A su vez, se nota con importancia la presencia de folatos, que están directamente implicados con la generación de glóbulos rojos y blancos, siendo además, antioxidantes. También, los espárragos presentan un interesante número de vitaminas en su haber, entre las que se incluyen la provitamina A y el grupo de vitaminas C y E.

Desde el punto de vista nutricional los productos lácteos se caracterizan en regla general por la gran cantidad de calcio mineral que pueden aportar al organismo, proteínas de alta calidad, vitaminas A y D.

El cambur contienen tres azúcares naturales: sacarosa, fructuosa y glucosa, que combinados con la fibra natural de la fruta, nos proporciona una abundancia inmediata de energía. Por algo el plátano es la fruta número uno que consumen los principales atletas del mundo. Además, ayuda a calmar el sistema nervioso por su contenido de vitamina B, baja los niveles de estrés y depresión, la anemia y la presión arterial, por su alto contenido de potasio.

Las legumbres, también llamadas leguminosas, aportan una cantidad y calidad de nutrientes muy importantes para nuestro organismo. Son de origen vegetal y nos brindan la mayor cantidad de proteínas dentro de este reino.

Las nueces aportan al organismo Omega 3 y Omega 6, en especial el llamado ácido linolénico, tiene un alto aporte energético y calórico, propiciado por la presencia de grasa insaturadas y la poca cantidad de agua. Al igual que los frutos secos, ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares. Las vitaminas presentes en ellos son la B6, E, B1 y B2.

Indicador Energético de los Alimentos:

Gráfico CCD de 08-11-2009