{"id":100492,"date":"2012-06-23T00:08:35","date_gmt":"2012-06-23T04:38:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=100492"},"modified":"2012-06-23T00:58:02","modified_gmt":"2012-06-23T05:28:02","slug":"ajenjo-la-madre-de-todas-las-hierbas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/ajenjo-la-madre-de-todas-las-hierbas\/","title":{"rendered":"Ajenjo: \u201cla madre de todas las hierbas\u201d"},"content":{"rendered":"

\"ajenjo\"

Ajenjo: Artemisia absinthium, Absintio, Ajorizo, Artemisa Amarga, Hierba Santa. Planta dedicada por los antiguos griegos a Artemisa (Diana, para los romanos), diosa de la fecundidad. Sin duda que para ello influy\u00f3 su notable efecto sobre el \u00fatero.<\/span><\/p>\n

Esta es una planta herb\u00e1cea medicinal de la familia de las aster\u00e1ceas. Conocida desde muy antiguo ya por los egipcios, transmitida despu\u00e9s a los griegos, esta hierba ha sido denominada la \u201cmadre de todas las hierbas<\/em>\u201d en la obra \u201cTesoro de los pobres\u201d dadas sus m\u00faltiples aplicaciones curativas. Se utiliza como t\u00f3nico, febr\u00edfugo y antihelm\u00edntico, as\u00ed como en la elaboraci\u00f3n de la absenta.<\/p>\n

El\u00a0t\u00e9 de ajenjo ha ayudado a trav\u00e9s del tiempo a much\u00edsimas personas para restablecer la salud. Es una hierba que se ha usado hist\u00f3ricamente con variados fines, pero para los que nos interesa solo veremos su valor curativo. En la edad media era com\u00fan tomar tintura de ajenjo, pero se comprob\u00f3 que tom\u00e1ndola en grandes cantidades o haciendo un uso prolongado de la misma, causaba grandes problemas cerebrales y a\u00fan la muerte de quienes se abusaron, por el contenido de \u201caceite de ajenjo\u201d, el cual\u00a0tomado en dosis peque\u00f1as o por un tiempo limitado act\u00faa favorablemente en el organismo, pero tom\u00e1ndolo por mucho tiempo, es nefasto. Esta es una advertencia que debe tener muy en cuenta.<\/p>\n

El ajenjo es una hierba medicinal cuyas propiedades empezaron a desarrollarse desde las civilizaciones m\u00e1s antiguas, como los pueblos egipcios y hel\u00e9nicos. Es originaria de Europa y regiones de Asia Central, pero la facilidad con la que puede cultivarse hace posible encontrarla en casi cualquier lugar del mundo actualmente. Tiene un sabor fuerte y amargo, por lo que en ocasiones se mezcla con an\u00eds para suavizar su sabor.<\/p>\n

\"ajenjo

Utiliza 5 gramos de la hierba en una taza con agua hirviendo, se deja reposar y luego se puede tomar de cucharada en cucharada durante el d\u00eda, (una cucharadita de la hierba en un taza de agua hirviendo).<\/span><\/p>\n

El t\u00e9 de ajenjo se utiliza para:<\/span><\/p>\n

Gastralgia (dolores de est\u00f3mago), mala digesti\u00f3n, diarreas, problemas de ri\u00f1ones, dolores intestinales, hidropes\u00eda, dificultades en la respiraci\u00f3n, pirosis (ardor de est\u00f3mago), gripes, problemas urinarios, histeria, dolores de muelas, mal aliento, flujo, menstruaci\u00f3n dolorosa, atrasos menstruales, envenenamientos con plomo y de otros elementos, pestes, intoxicaciones, par\u00e1sitos intestinales, par\u00e1sitos de la piel, picazones.<\/span><\/p>\n

Precauciones en el uso del Ajenjo<\/strong><\/p>\n

A dosis elevadas puede provocar temblores y convulsiones. Deben abstenerse del ajenjo las mujeres embarazadas debido a su posible efecto abortivo, as\u00ed como las lactantes ya que se elimina por la leche y resulta nocivo para el beb\u00e9. Tampoco conviene a quienes padecen \u00falcera<\/p>\n

\"bebedor\"

Los artistas de finales del siglo XIX y principios del XX, tales como\u00a0Wilde,\u00a0Van Gogh,\u00a0Baudelaire,\u00a0Manet,\u00a0Picasso,\u00a0Degas,\u00a0Hemingway,\u00a0\u00c1lvares de Azevedo,\u00a0Strindberg,\u00a0Verlaine,\u00a0Rimbaud entre otros, consum\u00edan absenta, ya que supuestamente induc\u00eda a la inspiraci\u00f3n art\u00edstica.<\/p>\n

En\u00a01888 Gogh, seg\u00fan el mito, ebrio de absenta, se cort\u00f3 el l\u00f3bulo de la oreja y se lo dio a una joven prostituta.[<\/sup>cita\u00a0requerida<\/sup><\/em>]<\/sup>
\nEl adusto realismo de\u00a0L’Absinthe<\/em>, tema popular entre artistas bohemios franceses, fue visto patol\u00f3gicamente por los cr\u00edticos brit\u00e1nicos, pero\u00a0Picasso elev\u00f3 la absenta a tema magistral en varias de sus obras. Hay una cita de Oscar Wilde que reza:<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es la diferencia entre un vaso de absenta y el ocaso?<\/em> (\u00abWhat difference is there between a glass of absinthe and a sunset?\u00bb<\/em>)<\/p>\n

\u00abBebidas alcoh\u00f3licas elaboradas en base a Ajenjo: Son aquellas elaboradas con Artemisia absinthium L (Ajenjo) principalmente, u otras especies del mismo g\u00e9nero, cuyo contenido m\u00e1ximo de Tujonas totales (Alfa y Beta), no podr\u00e1 ser superior a 35 miligramos por litro.\u00bb\u00a0Todo esto gracias a que en el a\u00f1o 2007 se inaugura en la regi\u00f3n de Valparaiso, Chile, el primer bar de Absenta en Latinoamerica \u00abVerde Absenta\u00bb, lugar dedicado a la cultura de los licores elaborados a base \u00abArtemisia Absinthium.\u00a8<\/p>\n

La composici\u00f3n principal de esta bebida es el aporte de aromas de la planta\u00a0Artemisia absinthium<\/em> o ajenjo, el de las flores del\u00a0hinojo y el\u00a0an\u00eds. A esta triple composici\u00f3n se le ha denominado jocosamente \u00abla santa trinidad\u00bb.<\/p>\n

Fuentes consultadas: Wikipedia.org, angelred.com; hierbamedicinal.es<\/span>
\n Im\u00e1genes: es.123rf.com; hierbamedicinal.es<\/span><\/sup> <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hoy es un d\u00eda de panoramas antag\u00f3nicos en el cielo, por ello debemos estar alertas y muy presentes para evitar ser arrastrados por dos energ\u00edas totalmente opuestas, para ello nada mejor que contrarrestar estas energ\u00edas transformando el veneno en ant\u00eddoto con t\u00e9 o infusiones de ajenjo\u00a0 o artemisa. Ajenjo: Artemisia absinthium, Absintio, Ajorizo, Artemisa Amarga, […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":100826,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[5429,13632],"class_list":{"0":"post-100492","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-ajenjo","9":"tag-te-de-ajenjo"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100492","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=100492"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100492\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/100826"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=100492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=100492"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=100492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}