{"id":102088,"date":"2012-07-05T00:08:10","date_gmt":"2012-07-05T04:38:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=102088"},"modified":"2013-06-06T10:15:08","modified_gmt":"2013-06-06T14:45:08","slug":"civilizaciones-y-leyendas-en-torno-a-un-mismo-fruto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/civilizaciones-y-leyendas-en-torno-a-un-mismo-fruto\/","title":{"rendered":"Civilizaciones y leyendas en torno a un mismo fruto."},"content":{"rendered":"

\"\"

Sin tener un conocimiento exacto se sit\u00faa la aparici\u00f3n del ma\u00edz desde algunos miles de a\u00f1os A.C. y en la cultura Azteca hace su aparici\u00f3n de la mano del dios Quetzalc\u00f3atl. Diversas son las leyendas en torno al ma\u00edz y los dioses, tan diversas como diversos son los pa\u00edses americanos. La leyenda Azteca cuenta que Quetzalc\u00f3atl se convirti\u00f3 en hormiga negra y acompa\u00f1ado de una hormiga roja, fue a conseguir el ma\u00edz que se encontraba detr\u00e1s de las monta\u00f1as, y que a pesar de las much\u00edsimas dificultades encontradas, nunca se dio por vencido. As\u00ed Quetzalc\u00f3atl, convertido en hormiga negra, volvi\u00f3 con un grano maduro de ma\u00edz entre sus mand\u00edbulas y lo entreg\u00f3 a su pueblo. Y as\u00ed fue como los Aztecas sembraron aquella semilla y empezaron a cosechar el ma\u00edz.<\/p>\n

Quiz\u00e1 fue esta raz\u00f3n por la que el dios Quetzalc\u00f3atl -la serpiente emplumada-, de entre muchos otros, pas\u00f3 a ser el m\u00e1s importante de los dioses Aztecas, ya que no solo les trajo la semilla, sino que les ense\u00f1\u00f3 a cultivarla, hecho muy relacionado con un proverbio chino que dice: \u201cRegala un pescado a un hombre y le dar\u00e1s alimento para un d\u00eda, ens\u00e9\u00f1ale a pescar y lo alimentar\u00e1s para el resto de su vida.\u201d<\/em><\/p>\n

<\/em><\/p>\n

Te invito a agarrar el ma\u00edz y hacer como las civilizaciones antiguas, dibuja el camino al cielo. Para ello tienes tres opciones una con la mente, otra con el coraz\u00f3n y otra con la realidad\u2026<\/p>\n

Receta del Atol<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"

Preparaci\u00f3n: <\/strong>Licuar el ma\u00edz con 2 tazas de leche.
\n<\/strong>En una olla colocar el resto de la leche con la rama de canela o canela en polvo, agregar el az\u00facar morena, y la mezcla que licuaste, mueve constantemente porque si te descuidas se pega a la olla,\u00a0debes cocinar aproximadamente 20 minutos y luego retiras del fuego.
\n<\/strong>Antes de servir, debes colar y desechar el bagazo. Sirve caliente en tazas grandes y agrega algunos granos de ma\u00edz al momento de servir.<\/span><\/p>\n

Im\u00e1genes: mozartculturas.galeon.com; ascensordepelaez.blogspot.com<\/span>
\nFuentes consultadas:\u00a0Wikipedia.org; <\/span><\/sup>alenarterevista.wordpress.com<\/sup><\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Comunicaci\u00f3n, agradecimiento y presencia son las premisas de hoy, energ\u00edas que nos hacen vivir el aqu\u00ed y el ahora con lucidez y utilizando al m\u00e1ximo todos los sentidos. Mi consejo es seguir conectando con el ma\u00edz, por su historia, que nos acerca a la esencia de nuestra semilla, a la Independencia y al significado que […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":102701,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[1033,1676],"class_list":{"0":"post-102088","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-maiz","9":"tag-tradicion"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102088","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=102088"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102088\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/102701"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=102088"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=102088"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=102088"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}