{"id":102271,"date":"2012-07-14T00:08:06","date_gmt":"2012-07-14T04:38:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=102271"},"modified":"2012-07-14T01:09:15","modified_gmt":"2012-07-14T05:39:15","slug":"energia-a-la-carta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/energia-a-la-carta\/","title":{"rendered":"Energ\u00eda a la carta"},"content":{"rendered":"<p><a rel=\"attachment wp-att-103606\" href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/energia-a-la-carta\/attachment\/cocinando-1-20\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-103606 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 185px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 185\/250;float: left; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"cocinando 1\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/cocinando-18-222x300.jpg\" alt=\"cocinando 1\" width=\"185\" height=\"250\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-103606\" style=\"float: left; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"cocinando 1\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/cocinando-18-222x300.jpg\" alt=\"cocinando 1\" width=\"185\" height=\"250\" \/><\/noscript><\/a>Los planetas en el Universo est\u00e1n dando mucho de qu\u00e9 hablar el d\u00eda de hoy, por un lado Mercurio retrograda invit\u00e1ndonos a revaluar nuestras acciones y emociones y por el otro Urano en sextil con Venus nos hace proyectar en otro nuestro lado oscuro\u2026 Sin duda dos energ\u00edas para tener muy en cuenta durante el d\u00eda.<\/p>\n<p>Mi recomendaci\u00f3n es continuar comiendo ma\u00edz, sobretodo en este momento porque canalizaremos la energ\u00eda de Mercurio que retrograda activando la Ley del RE, momento para remembrar, revivir, resurgir, y reciclar. Adem\u00e1s recordemos que el ma\u00edz es un alimento solar y que por lo tanto fortalece nuestra identidad, es un excelente depurativo y desintoxicante de todo nuestro sistema corporal.<\/p>\n<p>Considerado por las culturas prehisp\u00e1nicas como la materia de su propia carne, el ma\u00edz es uno de los alimentos m\u00e1s significativos que guarda vestigios de una cosmovisi\u00f3n ancestral.<!--more--><\/p>\n<p>Gracias a sus virtudes energ\u00e9ticas, el consumo de ma\u00edz resulta especialmente interesante para todas aquellas personas que practican deporte, y que a fin de cuentas necesitan que les proporcionen mucha energ\u00eda, la cual sea digerida r\u00e1pido.<\/p>\n<p>El ma\u00edz es el \u00fanico cereal en el que encontramos betacaroteno, a la par que aporta fibras, hidratos de carbono, y una interesant\u00edsima cantidad de vitaminas del grupo B (en particular B1 y B3).<\/p>\n<p>Por este motivo principal, el ma\u00edz ayuda a metabolizar las grasas de manera mucho m\u00e1s r\u00e1pida, a la par que mejora el tr\u00e1nsito intestinal (ideal en casos de estre\u00f1imiento), y reduciendo el colesterol alto.<strong> <\/strong><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\"><strong><a rel=\"attachment wp-att-103607\" href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/energia-a-la-carta\/attachment\/cocinando-2-13\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-103607 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 161px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 161\/200;float: right; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"cocinando 2\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/81408e733e5efbd0c39f89341f735fba.jpg\" alt=\"cocinando 2\" width=\"161\" height=\"200\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-103607\" style=\"float: right; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"cocinando 2\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/81408e733e5efbd0c39f89341f735fba.jpg\" alt=\"cocinando 2\" width=\"161\" height=\"200\" \/><\/noscript><\/a>Dorada a la sal con vinagreta de ma\u00edz y pistachos<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong><span style=\"color: #888888;\">Ingredientes:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #888888;\">2 doradas (de unos 800 gr.)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">1\/2 kg. de sal marina<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">1 br\u00f3coli<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">1 cuch. de ma\u00edz frito<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">1 cuch. de pistachos<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">Agua<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">Vinagre<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">Aceite de oliva<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">Sal marina<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">Ceboll\u00edn<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #888888;\">Preparaci\u00f3n: Limpia las doradas (retirando cabeza y cola), abre, retira las ijadas y la espina central y saca los lomos. Corta cuatro trozos de papel de aluminio y pinta cada trozo con un poco de aceite. Coloca un lomo sobre cada trozo de papel con la piel hacia arriba y vete envolviendo con el papel dejando al descubierto la parte de la piel. Humedece la sal marina con un poco de agua y cubre la piel de la dorada con la sal. Pon los paquetes en una bandeja de horno y hornea a 220\u00baC, durante 10-12 minutos. Retira la costra de sal, los trozos de papel y la piel a los lomos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\">Corta el br\u00f3coli en ramilletes y coc\u00ednalos en una cazuela con agua hirviendo y sal durante 3-4 minutos. Escurre.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\">Para la vinagreta, maja los ma\u00edces y los pistachos en el mortero. A\u00f1ade aceite, un chorrito de vinagre, cebollino picado y una pizca de sal. Mezcla bien.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\">Sirve la dorada con el br\u00f3coli y salsea con la vinagreta de ma\u00edz y pistachos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\">Y \u00a1buen provecho!<\/span><strong> <\/strong><\/p>\n<p><sup><span style=\"color: #888888;\">Receta cortes\u00eda de: hogarutil.com<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\"> Im\u00e1genes: hogarutil.com; ahorasi.com<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\"> Fuentes consultadas: natursan.net; ahorasi.com<\/span><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los planetas en el Universo est\u00e1n dando mucho de qu\u00e9 hablar el d\u00eda de hoy, por un lado Mercurio retrograda invit\u00e1ndonos a revaluar nuestras acciones y emociones y por el otro Urano en sextil con Venus nos hace proyectar en otro nuestro lado oscuro\u2026 Sin duda dos energ\u00edas para tener muy en cuenta durante el [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":103606,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[13743,372],"class_list":{"0":"post-102271","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-dorada-a-la-sal-con-vinagreta-de-maiz-y-pistachos","9":"tag-mercurio-retrogrado"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102271","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=102271"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102271\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/103606"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=102271"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=102271"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=102271"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}