{"id":105803,"date":"2012-07-29T00:08:31","date_gmt":"2012-07-29T04:38:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=105803"},"modified":"2012-07-28T22:46:47","modified_gmt":"2012-07-29T03:16:47","slug":"cebada-un-super-alimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/cebada-un-super-alimento\/","title":{"rendered":"Cebada: Un s\u00faper alimento"},"content":{"rendered":"<p><a rel=\"attachment wp-att-105934\" href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/cebada-un-super-alimento\/attachment\/cocinando-1-27\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-105934 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/180;float: left; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"cocinando 1\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/bf1812af93f639bdf3c56906e586f076-300x216.jpg\" alt=\"cocinando 1\" width=\"250\" height=\"180\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-105934\" style=\"float: left; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"cocinando 1\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/bf1812af93f639bdf3c56906e586f076-300x216.jpg\" alt=\"cocinando 1\" width=\"250\" height=\"180\" \/><\/noscript><\/a>Vamos a conectar con la magia del Universo y su perenne mensaje. Hoy <em>Pegaso el caballo m\u00e1gico en el cielo<\/em><em>.<\/em><em> <\/em><\/p>\n<blockquote><p><span style=\"color: #888888;\">Pegaso, el caballo volador, est\u00e1 empezando a ascender hacia el cielo nocturno. Libra el horizonte oriental como a las 11 p.m. Lo precede en el cielo Equuleus, el caballo peque\u00f1o, el cual est\u00e1 hacia la derecha superior de Pegaso.<\/span><\/p><\/blockquote>\n<p>Hoy en Cocinando con los Dioses les invito a vibrar con la energ\u00eda de los caballos en el cielo y en la tierra, si tienes la oportunidad de cabalgar en un d\u00eda como este, ser\u00e1 mejor que aproveches la oportunidad para traspasar todas las barreras f\u00edsicas, mentales y emocionales que nos ofrece la Luna en Sagitario.<!--more--><\/p>\n<p>A los que no tienen la oportunidad les aconsejo comer un alimento que sea del agrado de los equinos, como el alfalfa, la cebada o la melaza.<\/p>\n<p>En lo personal preferir\u00e9 la cebada porque me recuerda aquella canci\u00f3n que de ni\u00f1os nos cantaban en la cuna o las ni\u00f1as al jugar a las palmas.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Tortita, tortita, tortita de manteca<br \/>\nMam\u00e1 me da la teta.<br \/>\nTortita, tortita, tortita de cebada<br \/>\nPap\u00e1 no me da nada.<\/p>\n<p>Conectar con la ni\u00f1ez alimenta la energ\u00eda de Mercurio retr\u00f3grado, adem\u00e1s, nos ayuda a nutrir nuestro cuerpo con un s\u00faper alimento\u2026 Sab\u00edas que la cebada fue el alimento de los caballos hasta hace poco tiempo, este cereal contiene tantas propiedades que podr\u00eda ser el sustento de una naci\u00f3n.<\/p>\n<p>La cebada se recomienda:<\/p>\n<ul>\n<li>En enfermedades cardiovasculares, gracias sobre todo, a su contenido en \u00e1cidos grasos esenciales (hipolipidemiantes, antiateromatosos, hipotensores, antiagregantes plaquetarios, etc.), a determinados minerales (Potasio, Calcio, Magnesio, etc.) y a su poder alcalinizante.<\/li>\n<li>En la rigidez muscular sobre todo de hombros y espalda. Esto es debido a una ac\u00famulacion de \u00e1cido l\u00e1ctico, sobre todo gracias al estr\u00e9s. El efecto alcalinizante y remineralizante de la cebada es fundamental en estos casos.<\/li>\n<li>Alteraci\u00f3n de l\u00edquidos, en donde el contenido de potasio y sodio de la cebada, ayuda a mantener el equilibrio osm\u00f3tico celular. Evitando la retenci\u00f3n de agua (edemas) y las deshidrataciones.<\/li>\n<li>Alteraciones hormonales de la mujer, por su contenido en isoflavonas, que le confieren capacidad estrog\u00e9nica. Al mismo tiempo su riqueza en Calcio, Magnesio y muchos otros minerales la hacen muy interesante para problemas de Osteoporosis y falta de Calcio.<\/li>\n<li>Anemias por la capacidad antian\u00e9mica de la clorofila, por su contenido en \u00e1cido f\u00f3lico, hierro y cobre que favorecen y estimulan la s\u00edntesis de hemoglobina.<\/li>\n<li>Potenciador de la energ\u00eda sexual y del fluido seminal gracias a su contenido en zinc.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Y muchas otras\u2026<\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\"><strong>Sopa de Cebada y Pollo<br \/>\n<\/strong>(Raci\u00f3n para 6 personas)<strong> <\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\"><strong><a rel=\"attachment wp-att-105935\" href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/cebada-un-super-alimento\/attachment\/cocinando-2-19\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-105935 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 200px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 200\/133;float: right; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"cocinando 2\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/cocinando-28-300x200.jpg\" alt=\"cocinando 2\" width=\"200\" height=\"133\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-105935\" style=\"float: right; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"cocinando 2\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/cocinando-28-300x200.jpg\" alt=\"cocinando 2\" width=\"200\" height=\"133\" \/><\/noscript><\/a>Ingredientes:<br \/>\n<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #888888;\">Dos cucharadas de aceite de girasol<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">400 gramos de pollo en cubos<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">Una cebolla picada<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">2 zanahorias ralladas<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">Una taza de apio picado<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">Una taza de cebada perlada<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">Una cucharadita de comino<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">Dos cucharadas de culantro molido<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">Tres litros de caldo de verduras<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">Dos cucharadas de perejil picado<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">Sal marina y pimienta al gusto<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong> <\/strong><strong> <\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\"><strong>Preparaci\u00f3n: <\/strong>Calentar las dos cucharadas de aceite en una olla a fuego medio y dorar el pollo por unos cuatro minutos. Agregar la cebolla, la zanahoria y el apio, mezclar y dejar cocinar por cuatro minutos m\u00e1s.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\">Agregar la cebada, el comino y el cilantro, remover y dejar cocinar por diez minutos. Verter el caldo caliente. Tapar a medias la olla, bajar el fuego y dejamos cocinar por espacio de 35 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar por diez minutos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\">Esparcir el perejil picado y servir, acompa\u00f1ado con queso parmesano rallado.<\/span><\/p>\n<p><sup><span style=\"color: #888888;\">Receta: cocinarica.com<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\"> Fuentes consultadas: laedad.wordpress.com, infocebada.galeon.com<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\"> Im\u00e1genes: misfotosyrecetasdecocina.blogspot.com; recetasdecocinablog.com<\/span><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vamos a conectar con la magia del Universo y su perenne mensaje. 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