{"id":110051,"date":"2012-08-31T00:08:33","date_gmt":"2012-08-31T04:38:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=110051"},"modified":"2012-08-30T23:21:27","modified_gmt":"2012-08-31T03:51:27","slug":"dale-un-balsamo-a-tu-dia-iii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/dale-un-balsamo-a-tu-dia-iii\/","title":{"rendered":"Dale un \u201cb\u00e1lsamo\u201d a tu d\u00eda III"},"content":{"rendered":"

\"Balsamo

Mi consejo para canalizar esta energ\u00eda es seguir incluyendo en tus recetas el vinagre bals\u00e1mico por su historia y sus propiedades\u2026<\/p>\n

El vinagre \u00abBals\u00e1mico\u00bb se obtiene a partir del mosto de uva cocido que madura para la lenta acidificaci\u00f3n derivada de la natural fermentaci\u00f3n y la progresiva concentraci\u00f3n en cubas de maderas diferentes, sin ninguna adici\u00f3n de sustancias arom\u00e1ticas.<\/p>\n

Este vinagre extraordinario fue inventado hace siglos m\u00e1s perfilado como un b\u00e1lsamo medicinal para el uso exclusivo de los reyes, emperadores y la nobleza. S\u00f3lo las farmacias y proveedores de las familias de los m\u00e1s privilegiados, pod\u00edan acceder a \u00e9l.<\/p>\n

El tiempo ha pasado y el vinagre bals\u00e1mico tradicional encontr\u00f3 su merecido papel en la gastronom\u00eda de todos los tiempos y ni que hablar en la contempor\u00e1nea. Es muy valorado por su capacidad de enriquecer muchas especialidades gastron\u00f3micas en todas las latitudes y por mejorar el sabor de todo tipo de ensaladas, verduras asadas, pastas, carnes y quesos.<\/p>\n

Recuerda tomar una doble raci\u00f3n de aire, para ello respira umbilicalmente por unos minutos, siente como tu vientre crece y decrece conectando con toda tu l\u00ednea de vida pasada y futura.
\n\u00a1Buen Provecho!<\/p>\n

Ensalada fiesta<\/strong><\/span><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

\"Ensalada

1 lechuga Lollo Rosso<\/span>
\n 1 tomate<\/span>
\n 1 aguacate<\/span>
\n 200 g gulas al ajillo<\/span>
\n Zumo de lim\u00f3n<\/span>
\n 200 ml aceite de oliva virgen extra<\/span>
\n 50 ml vinagre bals\u00e1mico<\/span>
\n Sal marina<\/span><\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong> Se lava bien la lechuga, se trocea y se reserva. Se pela y se lamina el aguacate y se roc\u00eda con el zumo de lim\u00f3n para que no se oxide, y se reserva. Y en un bol se mezclan las gulas con el tomate troceado.<\/span><\/p>\n

En una batidora o en la thermomix, se emulsiona el aceite con el vinagre y se le pone sal al gusto. Con la mitad de esta emulsi\u00f3n se ali\u00f1an las gulas y el tomate, y con la otra mitad, la lechuga.<\/span><\/p>\n

Y ya s\u00f3lo queda montar la ensalada. Una forma es colocar en un extremo la lechuga, y en el otro las gulas con el tomate, y sobre estas, el aguacate laminado.<\/span><\/p>\n

Fuentes consultadas: buenasalud.net; Wikipedia.org
\nReceta: recetasdemama.es
\nIm\u00e1genes: es.123rf.com; recetasdemama.es<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mercurio entra en Virgo a las 10:33 pm EDT, y se opone a Neptuno trayendo como consecuencia el descubrir situaciones que hasta ahora han estado ocultas encontr\u00e1ndote con la verdad cara a cara, siendo \u00e9ste un momento muy importante para liberarte de cargas que no te pertenecen. Mi consejo para canalizar esta energ\u00eda es seguir […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":110429,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[2152,14048,14049,7387],"class_list":{"0":"post-110051","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-aguacate","9":"tag-balsamico","10":"tag-ensalada-de-fiesta","11":"tag-vinagre"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110051","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=110051"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110051\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/110429"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=110051"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=110051"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=110051"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}