{"id":112911,"date":"2012-09-22T00:08:11","date_gmt":"2012-09-22T04:38:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=112911"},"modified":"2012-09-22T02:16:38","modified_gmt":"2012-09-22T06:46:38","slug":"dale-luz-a-tu-dia-con-maiz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/dale-luz-a-tu-dia-con-maiz\/","title":{"rendered":"Dale luz a tu d\u00eda con ma\u00edz."},"content":{"rendered":"

\"Maiz

El equinoccio se refiere a un evento astron\u00f3mico que pasa dos veces al a\u00f1o, el primero alrededor del 21 de marzo y el segundo alrededor del 21 de septiembre. El t\u00e9rmino equinoccio proviene de su caracter\u00edstica principal: son las dos fechas cuando el d\u00eda y la noche tienen la misma duraci\u00f3n.
\nCortes\u00eda de -vidaverde.com-.<\/p>\n

Energ\u00e9ticamente un equinoccio representa el equilibrio, energ\u00eda que te invito a atrapar a trav\u00e9s del ma\u00edz, lo ideal es que degustes una Mazorca horneada y la muerdas, al hacerlo coloca su mezcla en el velo del paladar y sintoniza con el Universo. No olvides como en cada festival solar tomar infusiones de las barbas del ma\u00edz.<\/p>\n

Los relatos m\u00edticos otorgan al ma\u00edz el papel de protagonista, le concibe dones y lo convierte en dioses, d\u00e1ndole as\u00ed el valor de una planta sagrada.<\/p>\n

Son los dioses los que al ir ensayando sus m\u00faltiples creaciones lograron encontrar al fin la soluci\u00f3n que los llev\u00f3 a la creaci\u00f3n de una humanidad perfecta y un alimento perfecto. El mito de la creaci\u00f3n del hombre por los dioses est\u00e1 se\u00f1alado en los relatos mayas de las tierras altas de Guatemala, registrados en el Popol Vuh.<\/p>\n

El mito se\u00f1ala que el ma\u00edz fue dado por los dioses para el consumo del hombre, pero es \u00e9ste quien tiene que cuidarlo. El ma\u00edz surge de la tierra, el hombre tiene que cultivar, atender, alimentar al mismo ma\u00edz para que se engrandezca y le aporte sus beneficios.<\/p>\n

Torta de Ma\u00edz<\/strong><\/span><\/p>\n

\"Torta

Preparaci\u00f3n: <\/strong>Se licuan los granos de ma\u00edz con la leche en la licuadora.\u00a0 Se bate la mantequilla y el az\u00facar hasta que este cremosa. \u00a0A la mezcla de mantequilla se incorporan uno a uno\u00a0los huevos y el polvo de hornear. Se mezcla bien.\u00a0 Se incorpora\u00a0el ma\u00edz licuado\u00a0y se mezcla con una\u00a0cuchara de madera o pl\u00e1stico, luego se a\u00f1ade el queso blanco, se mezcla todo bien.<\/span><\/p>\n

Se coloca la mezcla en un molde preparado mantequilla y harina, o preparado con papel encerado. Se hornea\u00a0 a 175 grados C durante\u00a070 minutos\u00a0aprox. o hasta que este doradita y al pincharla con un palito de madera, este salga seco.<\/span> <\/strong><\/p>\n

Im\u00e1genes: twitradio.me<\/span>
\n Receta e imagen: misrecetasfavoritas2.blogspot.com<\/span>
\n Fuentes consultadas: holamujeres.com<\/span><\/sup><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

Aprovecha hoy y ma\u00f1ana para \u201cMacerar\u201d frutos secos.<\/p>\n

La\u00a0maceraci\u00f3n es un proceso de extracci\u00f3n s\u00f3lido-l\u00edquido. El producto s\u00f3lido (materia prima) posee una serie de compuestos solubles en el l\u00edquido extractante que son los que se pretende extraer.
\nWikipedia.org<\/p>\n

Antiguamente se usaban muchas formas de maceraci\u00f3n algunos osaban a colocar el producto en la ventana de sus hogares para que se apropiara de la fuerza lunar. Otros abr\u00edan un hoyo en la tierra para que el macerado tomara la fuerza, el calor y la oscuridad de la tierra.<\/p>\n

En cualquiera de los escenarios, la creatividad ser\u00e1 clave en \u00e9ste proceso.<\/p>\n

Fuente consultada: wikipedia.org<\/span>
\n Foto: directodelcampo.com<\/span><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El Sol hace su entrada triunfal en el signo de Libra, dando paso al equinoccio de primavera en el hemisferio sur y el de oto\u00f1o en el norte, d\u00eda de gran protagonismo en el que a trav\u00e9s de Cocinando con los dioses vamos a darle luz a nuestro d\u00eda comiendo ma\u00edz\u2026 el ma\u00edz representa la […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":113456,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[17189,3542,227,1033,14192],"class_list":{"0":"post-112911","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-cocinando-con-los-dioses","9":"tag-el-sol","10":"tag-equinoccio","11":"tag-maiz","12":"tag-torta-de-maiz"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112911","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=112911"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112911\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/113456"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=112911"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=112911"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=112911"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}