{"id":113836,"date":"2012-09-28T00:08:21","date_gmt":"2012-09-28T04:38:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=113836"},"modified":"2012-09-28T00:47:34","modified_gmt":"2012-09-28T05:17:34","slug":"antesala-a-la-masa-critica-de-la-luna-llena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/antesala-a-la-masa-critica-de-la-luna-llena\/","title":{"rendered":"Antesala a la masa cr\u00edtica de la Luna Llena"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/25327bdeaf10b1729b9765f8c77a3d5e.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-114309 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/251;float: left; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"cocinando 1\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/25327bdeaf10b1729b9765f8c77a3d5e.jpg\" alt=\"cocinando 1\" width=\"250\" height=\"251\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-114309\" style=\"float: left; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"cocinando 1\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/25327bdeaf10b1729b9765f8c77a3d5e.jpg\" alt=\"cocinando 1\" width=\"250\" height=\"251\" \/><\/noscript><\/a>En antesala a la Luna llena del d\u00eda de ma\u00f1ana quiero invitarles a comer alimentos especiales, por la \u201cMasa Cr\u00edtica\u201d de las celebraciones por\u00a0 la cercan\u00eda del Equinoccio y por la poderosa Luna Llena de\u00a0oto\u00f1o, es una oportunidad de sincronizar nuestra vida con los ritmos de la Naturaleza.\u00a0\u00a0La luz comienza su viaje de regreso a la oscuridad. Pero esta fecha es tambi\u00e9n el inicio de una segunda cosecha para muchos productos de la Tierra.<\/p>\n<p>En algunos puntos del planeta el equinoccio de oto\u00f1o cobra dimensiones de fiesta nacional. Es el caso de Jap\u00f3n, donde se celebra el Higan No Chu-Nichi, fecha en la que se visita los cementerios para honrar a los antepasados llev\u00e1ndoles flores y dulces de arroz y de soja.<!--more--><\/p>\n<p>La costumbre tiene su origen en\u00a0la creencia de que ese d\u00eda las almas de los difuntos pueden cruzar con m\u00e1s facilidad los r\u00edos que separan los dos mundos y estar con sus familias por un breve tiempo. As\u00ed mismo, en China para atraer la suerte durante estos meses tienen la costumbre de celebrar la primera Luna llena de oto\u00f1o (ma\u00f1ana 29 de Septiembre 2012)\u00a0\u201ccontemplando nuestro sat\u00e9lite, escuchando m\u00fasica y comiendo una \u201ctorta lunar\u201d redonda que representa la uni\u00f3n familiar. Son pr\u00e1cticas sencillas que a\u00f1aden algo de magia a nuestras vidas y nos hacen recuperar el sabor de la Naturaleza\u201d.<\/p>\n<p>Desde la Antig\u00fcedad los pueblos agr\u00edcolas han multiplicado los rituales en torno a la Luna para darle la bienvenida y atraer una nueva prosperidad. Las fiestas populares m\u00e1s c\u00e9lebres de esta \u00e9poca son quiz\u00e1 las de la vendimia. A\u00fan hoy en numerosos lugares se comienza bendiciendo los frutos y agradeciendo a Dios la cosecha de la uva. Se dice que los druidas llamaban a este d\u00eda Mea\u2019n Fo\u2019mhair, honraban a la deidad del bosque y ofrec\u00edan libaciones de sidra y vino a los \u00e1rboles.<\/p>\n<p>Hoy para conectar con la energ\u00eda de la masa cr\u00edtica vamos a comer un plato t\u00edpico de Jap\u00f3n que se realiza con las patas del pollo,<\/p>\n<p>La nutricionista Lorena Miranda se\u00f1ala que las prote\u00ednas y el col\u00e1geno de las patas de pollo ayudan en la construcci\u00f3n, mantenimiento y reparaci\u00f3n de los tejidos de la piel y de los \u00f3rganos internos como el coraz\u00f3n y los ri\u00f1ones. Sus nutrientes funcionan como defensas naturales contra las enfermedades e intervienen en el crecimiento y desarrollo del ni\u00f1o, y contribuyen al buen funcionamiento de los sistemas respiratorio, nervioso y cardiovascular.<\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\"><strong><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/patas-de-pollo-a-la-mostaza.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-114310 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/136;margin: 6px; border: 0px; float: right;\" title=\"Patas de pollo a la mostaza\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/patas-de-pollo-a-la-mostaza.jpg\" alt=\"Patas de pollo a la mostaza\" width=\"250\" height=\"136\" data-srcset=\"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/patas-de-pollo-a-la-mostaza.jpg 1103w, https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/patas-de-pollo-a-la-mostaza-768x419.jpg 768w, https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/patas-de-pollo-a-la-mostaza-1068x583.jpg 1068w\" data-sizes=\"auto, (max-width: 250px) 100vw, 250px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-114310\" style=\"margin: 6px; border: 0px; float: right;\" title=\"Patas de pollo a la mostaza\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/patas-de-pollo-a-la-mostaza.jpg\" alt=\"Patas de pollo a la mostaza\" width=\"250\" height=\"136\" srcset=\"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/patas-de-pollo-a-la-mostaza.jpg 1103w, https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/patas-de-pollo-a-la-mostaza-768x419.jpg 768w, https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/patas-de-pollo-a-la-mostaza-1068x583.jpg 1068w\" sizes=\"auto, (max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/><\/noscript><\/a>Patas de pollo a la mostaza<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #888888;\"> Patas de pollo varias<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">4 cdas de mostaza<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">2 dientes de ajo<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">Hierbas arom\u00e1ticas<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">Sal y pimienta<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #888888;\"> <strong>Preparaci\u00f3n: <\/strong>Lavar muy bien las patas de gallina. Llenar una olla peque\u00f1a con suficiente agua e insertar las patas a fuego medio. Dejar hervir aproximadamente 20 minutos agregar la sal y las hierbas.<strong> <\/strong>En una olla agregar las patas y con un mortero deshacer los ajos, incorporar la mostaza, 2 cucharadas de aceite de oliva, las hierbas arom\u00e1ticas y salpimentar.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\"> Untar con esta mezcla las presas, con abundancia y cubriendo bien; colocar en una fuente de horno con rejilla y llevar durante 30 minutos a calor fuerte.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\"> Se sirven bien calientes y crocantes.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\"><strong> <\/strong><\/span><\/p>\n<p><sup><span style=\"color: #888888;\">Receta: mis-recetas.org<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\"> Im\u00e1genes: japon-files.com; zazzle.es<\/span><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En antesala a la Luna llena del d\u00eda de ma\u00f1ana quiero invitarles a comer alimentos especiales, por la \u201cMasa Cr\u00edtica\u201d de las celebraciones por\u00a0 la cercan\u00eda del Equinoccio y por la poderosa Luna Llena de\u00a0oto\u00f1o, es una oportunidad de sincronizar nuestra vida con los ritmos de la Naturaleza.\u00a0\u00a0La luz comienza su viaje de regreso a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":114309,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[14243,14242],"class_list":{"0":"post-113836","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-patas-de-pollo","9":"tag-patas-de-pollo-a-la-mostaza"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/113836","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=113836"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/113836\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/114309"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=113836"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=113836"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=113836"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}