{"id":115109,"date":"2012-10-06T00:08:05","date_gmt":"2012-10-06T04:38:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=115109"},"modified":"2013-07-09T13:38:29","modified_gmt":"2013-07-09T18:08:29","slug":"avena-el-antidoto-ideal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/avena-el-antidoto-ideal\/","title":{"rendered":"Avena: el ant\u00eddoto ideal"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/avena-el-antidoto-ideal\/attachment\/coc\/\" rel=\"attachment wp-att-115365\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-115365 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/250;float: left; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"Coc\" alt=\"\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/coc-300x300.jpg\" width=\"250\" height=\"250\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-115365\" style=\"float: left; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"Coc\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/coc-300x300.jpg\" width=\"250\" height=\"250\" \/><\/noscript><\/a>Hoy en Cocinando con los Dioses les invito a canalizar a trav\u00e9s de un alimento-ant\u00eddoto las largas horas de <a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/codex\/el-titanic-zarpo-con-la-luna-fuera-de-curso\/\" target=\"_blank\">Luna fuera<\/a> de curso que estamos viviendo desde el d\u00eda de ayer, recordemos que la <a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/codex\/el-titanic-zarpo-con-la-luna-fuera-de-curso\/\" target=\"_blank\">Luna fuera de curso<\/a> o la Luna VoC es un fen\u00f3meno que ocurre cuando la Luna transita de un signo a otro y sin aspectos planetarios, lo que nos sumerge en un Limbo energ\u00e9tico.<\/p>\n<p>Por otra parte, Marte entra en el signo de Sagitario, activando en el colectivo con mucha fuerza el esp\u00edritu visionario, por ello les invito a comer <strong>Avena<\/strong> el alimento preferido de los Caballos, animal que representa la energ\u00eda de Sagitario y que es por excelencia un alimento Lunar porque rememora la alimentaci\u00f3n de un ni\u00f1o como los atoles o teteros.<\/p>\n<p>Steve Gagn\u00e9, en su libro \u00abThe energetics of food\u00bb cuenta la siguiente historia:<\/p>\n<p>\u00abUn amigo que tiene caballos me dijo que sus hijos ya no quer\u00edan montarles porque eran impacientes y muy inquietos (los caballos, no los ni\u00f1os). Me pregunt\u00f3 si habr\u00eda algo en t\u00e9rmino de alimentos que pudiera calmarlos. No le supe responder pues en ese momento no entend\u00eda nada de caballos. Cuatro meses despu\u00e9s volv\u00ed a verle con sus hijos montando los caballos, le pregunt\u00e9 qu\u00e9 hab\u00eda hecho y me contest\u00f3 que hab\u00eda cambiado la alimentaci\u00f3n de los animales. En lugar de ma\u00edz, les daba avena. La primera vez que vi a los caballos -cuando com\u00edan ma\u00edz- not\u00e9 sus cuerpos delgados pero vitales. Eran hermosos. La segunda vez que les vi, parec\u00edan animales diferentes, a\u00fan m\u00e1s bellos, pero con definici\u00f3n muscular, y mucho m\u00e1s robustos que antes.\u00bb<!--more--><\/p>\n<p>Estudios aseguran que la Avena es un antidepresivo por excelencia, aporta energ\u00eda f\u00edsica e intervienen en la formaci\u00f3n del ADN. Su contenido en silicio la hace un buen diur\u00e9tico, que permite eliminar el \u00e1cido \u00farico. Por ello, es muy aconsejable en enfermedades pulmonares, renales y del aparato urinario, problemas de micci\u00f3n o patolog\u00edas reum\u00e1ticas.<\/p>\n<p>100 gramos de avena cubren el 40% de las necesidades diarias de vitamina B1. Esta vitamina es esencial para el funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso. Sin embargo, es una de las m\u00e1s deficitarias de la poblaci\u00f3n occidental.<\/p>\n<p><em>La sabidur\u00eda popular asegura que donde hay avena se cosechar\u00e1 la abundancia y la buena salud, energ\u00eda que te invito a conectar el d\u00eda de hoy.<\/em><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Alb\u00f3ndigas de avena con salsa de tomate y coco<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/avena-el-antidoto-ideal\/attachment\/albon\/\" rel=\"attachment wp-att-115366\"><span style=\"color: #000000;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-115366 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 200px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 200\/141;float: right; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"albon\" alt=\"\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/251b955d286f005930768ac01ee6a602.jpg\" width=\"200\" height=\"141\" data-srcset=\"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/251b955d286f005930768ac01ee6a602.jpg 277w, https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/251b955d286f005930768ac01ee6a602-100x70.jpg 100w\" data-sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-115366\" style=\"float: right; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"albon\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/251b955d286f005930768ac01ee6a602.jpg\" width=\"200\" height=\"141\" srcset=\"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/251b955d286f005930768ac01ee6a602.jpg 277w, https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/251b955d286f005930768ac01ee6a602-100x70.jpg 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/noscript><\/span><\/a><strong>Ingredientes:<\/strong><em><br \/>\n<\/em><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">3 tazas de copos de avena finos.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">3 cucharadas de harina.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 taza y media de agua.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 cucharada de comino en polvo.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">3 dientes de ajo.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Aceite de girasol (para fre\u00edr).<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><em><strong>Ingredientes para la salsa:<\/strong><br \/>\n<\/em><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">3 cucharadas de aceite de girasol.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">2 cebollas.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Pimienta negra molida.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">400 gramos de tomate triturado.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">200 ml de leche de coco.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong> <\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><em>Salsa:<\/em> picamos las cebollas y las sofre\u00edmos junto con la cayena, cuando la cebolla est\u00e9 tierna a\u00f1adimos el tomate triturado y lo dejamos a fuego medio unos minutos. Luego a\u00f1adiremos la leche de coco, salpimentamos y agregamos un poco de az\u00facar morena (si la leche de coco no lleva a\u00f1adido), para quitarle un poco la acidez al tomate. Dejamos la salsa hacerse lentamente hasta que espese bien. Mientras, haremos las alb\u00f3ndigas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><em>Alb\u00f3ndigas:<\/em> en un bol ponemos los copos de avena (cuanto m\u00e1s finos sean mejor). Salpimentamos la avena y la condimentamos al gusto, en este caso os sugerimos una cucharada de comino y 3 dientes de ajo picados muy finos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Calentamos una taza y media de agua hasta que hierva. A\u00f1adimos el agua a los copos poco a poco e iremos mezcl\u00e1ndola bien vigilando que no nos pasamos de agua. Cada avena es diferente y la masa nunca debe quedarnos muy h\u00fameda, pues se deshar\u00e1 en la sart\u00e9n. A\u00f1adimos despu\u00e9s 3 cucharadas de harina y amasamos bien.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Hacemos las bolitas con la masa y vamos friendo en una sart\u00e9n con suficiente aceite para que cubra las alb\u00f3ndigas. Mezclaremos finalmente las alb\u00f3ndigas con la salsa y listo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Para tomar y macerar te recomiendo\u2026<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong> Agua de Avena<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/avena-el-antidoto-ideal\/attachment\/bebida\/\" rel=\"attachment wp-att-115367\"><span style=\"color: #000000;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-115367 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 200px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 200\/178;float: right; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"bebida\" alt=\"\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/f2c4db1cd92b35c186ecd296ad17d373.jpg\" width=\"200\" height=\"178\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-115367\" style=\"float: right; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"bebida\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/f2c4db1cd92b35c186ecd296ad17d373.jpg\" width=\"200\" height=\"178\" \/><\/noscript><\/span><\/a>Ingredientes:<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">10 cucharadas de avena.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">6 vasos de agua.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Az\u00facar morena al gusto.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Canela (Opcional).<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong> <\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Coloca las hojuelas de avena en agua hirviendo durante 5 minutos, despu\u00e9s lic\u00faala con el az\u00facar. Si lo deseas puedes colarla para que no queden grumos. Espolvorea canela en polvo si es tu gusto.<\/span><\/p>\n<p><sup><span style=\"color: #999999;\">Receta: enbuenasmanos.com; vegetarianismo.net<\/span><\/sup><br \/>\n<sup><span style=\"color: #999999;\"> Im\u00e1genes: microsaludable1009.blogspot.com; casadeasistenciatepic.com<\/span><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy en Cocinando con los Dioses les invito a canalizar a trav\u00e9s de un alimento-ant\u00eddoto las largas horas de Luna fuera de curso que estamos viviendo desde el d\u00eda de ayer, recordemos que la Luna fuera de curso o la Luna VoC es un fen\u00f3meno que ocurre cuando la Luna transita de un signo a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":115365,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[14287,1517,1306,8026],"class_list":{"0":"post-115109","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-albondigas","9":"tag-avena","10":"tag-coco","11":"tag-tomate"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115109","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=115109"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115109\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/115365"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=115109"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=115109"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=115109"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}