{"id":116862,"date":"2012-10-21T00:08:20","date_gmt":"2012-10-21T04:38:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=116862"},"modified":"2013-07-09T12:00:52","modified_gmt":"2013-07-09T16:30:52","slug":"cumplimos-3-anos-gracias-dioses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/cumplimos-3-anos-gracias-dioses\/","title":{"rendered":"Cumplimos 3 a\u00f1os, \u00a1Gracias Dioses!"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/cumplimos-3-anos-%c2%a1gracias-dioses\/attachment\/cocinando-1-47\/\" rel=\"attachment wp-att-117303\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-117303 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 178px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 178\/250;float: left; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"cocinando 1\" alt=\"cocinando 1\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/cocinando-12-213x300.jpg\" width=\"178\" height=\"250\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-117303\" style=\"float: left; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"cocinando 1\" alt=\"cocinando 1\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/cocinando-12-213x300.jpg\" width=\"178\" height=\"250\" \/><\/noscript><\/a>Un d\u00eda como hoy\u00a0<a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/energizate-con-los-frutos-del-mar\/\" target=\"_blank\">hace 3 a\u00f1os<\/a> estrenamos nuestra secci\u00f3n de<strong> Cocinando con los Dioses, <\/strong>d\u00eda a d\u00eda sin desfallecer le hemos llevado a sus hogares una forma creativa, saludable y divertida de conectar con las energ\u00edas activas en el Universo a trav\u00e9s de los Alimentos.<\/p>\n<p>Para m\u00ed es un orgullo haberles llevado 1.090 post en los que he plasmado mis conocimientos y mi pasi\u00f3n, apoyada en la informaci\u00f3n valiosa que nos provee la b\u00f3veda celeste, los Dioses, las fuentes especializadas, la red y los libros.<\/p>\n<p>Cada d\u00eda ha sido no solo de aprendizaje, sino de reencuentro con las bondades de la naturaleza (alimentos), de experimentaci\u00f3n porque todo este tiempo, ustedes y yo, nos hemos convertido en instrumentos del Universo para traducir el complejo lenguaje de las estrellas, de la historia y de la masa cr\u00edtica.<!--more--><\/p>\n<p>Quiero agradecerles desde lo m\u00e1s profundo de mi coraz\u00f3n a quienes cada d\u00eda participan activamente de nuestra misi\u00f3n que nos es m\u00e1s que \u201cAlimentar de energ\u00eda el cuerpo, la mente y el esp\u00edritu\u201d.\u00a0 A quienes nos comentan y nos complementan, a ti, que est\u00e1s ah\u00ed ley\u00e9ndome \u00a1Gracias!<\/p>\n<blockquote><p><strong>Algunos comentarios en Cocinando con los Dioses:<\/strong><strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Gracias por tu receta la verdad aqu\u00ed en Argentina casi no se la aprovecha las pata de res y dios te\u00a0bendiga\u00a0por ser una maravillosa persona y \u00a0desde Argentina saludos .<br \/>\n<strong>Loly<\/strong><\/li>\n<li>Me encanto el nuevo concepto del sitio. Muchas felicidades!! Y lo dicho, amo Moonmentum. Gracias mil!<br \/>\n<strong>Ulibarri5<\/strong><\/li>\n<li>\u201cEsta RED. ES DE VITAL IMPORTANCIA, donde podemos lograr cualquier respuesta lo que significa que la cultura que aporta es extraordinaria, una fuente de informaci\u00f3n de cualquier t\u00f3pico, felicitaciones universales.\u201d<br \/>\n<strong>Betty Suarez &#8211; Venezuela<\/strong><\/li>\n<li>\u201cMis respeto para\u00a0usted Lourdes&#8230;cada dia aprendo mas con sus boletines Astrol\u00f3gicos&#8230; gracias mil&#8230;.Namast\u00e9&#8230;\u201d<br \/>\n<strong>Barbara Santana<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p>Este camino que decidimos transitar hacer 3 a\u00f1os no se detiene, todo lo contrario, Cocinando con los Dioses le agradece a Moonmentum su apoyo y su cobijo, y de su mano pr\u00f3ximamente evolucionar\u00e1 para llevar este mensaje de Salud, de Bienestar y de Nutrici\u00f3n, que va m\u00e1s all\u00e1 del cuerpo, porque la mente y esp\u00edritu tambi\u00e9n deben alimentarse a diario.<\/p>\n<p><strong>Celebremos de la mano con las energ\u00edas.<\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/cumplimos-3-anos-%c2%a1gracias-dioses\/attachment\/cocinando-2-31\/\" rel=\"attachment wp-att-117304\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-117304 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 200px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 200\/149;float: right; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"cocinando 2\" alt=\"cocinando 2\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/cocinando-2-300x224.jpg\" width=\"200\" height=\"149\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-117304\" style=\"float: right; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"cocinando 2\" alt=\"cocinando 2\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/cocinando-2-300x224.jpg\" width=\"200\" height=\"149\" \/><\/noscript><\/a>Y como este andar no se detiene, hoy quiero invitarles a conectar con la poderosa Luna Creciente en Capricornio, y hacer honor a nuestras ra\u00edces, a nuestra historia, a nuestro cuerpo. Adem\u00e1s esta Luna est\u00e1 en tr\u00edgono con Venus la Diosa del Amor y la Belleza, ant\u00eddoto de Saturno (regente de Capricornio) y que hoy nos acompa\u00f1ar\u00e1n a celebrar este Aniversario por todo lo alto.<\/p>\n<p>El alimento de hoy\u00a0 por su color, por su historia y por su forma, nos conecta directamente con la energ\u00eda.<\/p>\n<p><strong><span style=\"font-size: large;\">La Berenjena<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Las primeras berenjenas (S. melongena) que se introdujeron en Europa en el s. XVII se cultivaban con fines ornamentales y parec\u00edan plantas que daban huevos. Estas plantas se pueden encontrar a\u00fan, pero no son tan sabrosas como la conocida variedad morada.<br \/>\n<strong> <\/strong><\/p>\n<p>En China, como parte de su \u00abdote matrimonial\u00bb, se sol\u00eda pedir a las mujeres que cocinaran al menos 12 recetas de berenjena antes de su boda.<\/p>\n<p>En Turqu\u00eda, se dice que el \u00abimam bayeldi\u00bb, un delicioso plato de berenjena rellena cocinada a fuego lento en aceite de oliva, hizo que un l\u00edder religioso se desmayara en \u00e9xtasis.<\/p>\n<p>La berenjena contiene gran cantidad de agua, por lo cual es excelente diur\u00e9tico. Act\u00faa como desengrasante, por lo que es muy recomendable luego de consumir alimentos ricos en grasas. Tiene muy pocas calor\u00edas. Es antioxidante y preventiva de ciertos tipos de c\u00e1ncer y enfermedades card\u00edacas.<\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Pasticho de Berenjenas<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/cumplimos-3-anos-%c2%a1gracias-dioses\/attachment\/cocinando-3-7\/\" rel=\"attachment wp-att-117305\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-117305 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 161px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 161\/200;float: right; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"cocinando 3\" alt=\"cocinando 3\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/cocinando-3-242x300.jpg\" width=\"161\" height=\"200\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-117305\" style=\"float: right; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"cocinando 3\" alt=\"cocinando 3\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/cocinando-3-242x300.jpg\" width=\"161\" height=\"200\" \/><\/noscript><\/a>Ingredientes:<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">6 a 8 berenjenas medianas, tiernas y muy brillantes.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">400 grs de carne molida (si no come carne roja se puede usar pollo molido o desmechado).<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 cebolla.<\/span><span style=\"color: #000000;\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 piment\u00f3n.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">6 rodajas de jam\u00f3n (puede ser de espalda, de pavo o de pollo).<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">6 rodajas de queso amarillo o mozzarella.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">400 grs de salsa de tomate (preferiblemente preparada en casa).<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #888888;\"><strong> <span style=\"color: #000000;\">Salsa Bechamel <\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">400 grs de queso parmesano.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Aceite de girasol .<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Mantequilla org\u00e1nica o natural.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Sal Marina.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Huevos (opcional).<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong> <\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Despu\u00e9s de lavadas las berenjenas se cortan en lajas a lo largo y se les coloca sal. Hay dos formas de cocinarlas: Se pueden rehogar por huevo y harina y pasar por aceite bien caliente o solo ponerlas sobre una plancha caliente y con poco aceite hasta que se doren. De las dos maneras queda espectacular. Algunas personas les quitan la piel a las berenjenas pero es m\u00e1s recomendable aprovechar la fuente de fibra que contienen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Aparte se va preparando la bechamel. En una cacerola se colocan 3 tazas de leche y se ponen a hervir con un poco de sal y una cucharada colmada de mantequilla. Aparte se diluyen una taza de harina en leche hasta tener una mezcla medio l\u00edquida y sin grumo y cuando la leche que se esta calentando empieza a hervir se le a\u00f1ade la mezcla de harina, se revuelve bien y se retira del fuego. Por \u00faltimo se le a\u00f1aden aproximadamente 200 gr de parmesano rallado. Esta salsa debe quedar m\u00e1s o menos espesa y sin grumos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">A la par de estas dos preparaciones de berenjenas y bechamel podemos ir cocinando la carne molida con la salsa de tomate hasta que quede espesa. Esta debe quedar igual a la salsa que preparamos para cualquier pasta pero un poco m\u00e1s l\u00edquida para que luego al horno termine de espesar.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Luego de tener la berenjena y estas dos salsas, ponemos mantequilla en un molde rectangular mediano.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">El c\u00f3mo armar este pasticho es cosa de cada quien. Se van alternando capas de berenjena y en medio de ellas se coloca o el queso, el jam\u00f3n o la salsa de carne y siempre ba\u00f1adas con un poco de bechamel. Se debe tener cuidado de dejar para la capa superior una cantidad de bechamel y salsa de carne para dorar la tapa. Al tener listo este molde se le coloca queso parmesano por encima y se lleva al horno hasta que dore y las salsas se compacten con las berenjenas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">\u00a1Buen provecho!<\/span><\/p>\n<p><sup><span style=\"color: #888888;\"> Im\u00e1genes: niunadietamas.com; estampas.com; matomymedia.com<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\"> Receta: cocinadelvago.blogspot.com<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\"> Fuentes consultadas: vegetomania.com; eu-sol.net<\/span><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un d\u00eda como hoy\u00a0hace 3 a\u00f1os estrenamos nuestra secci\u00f3n de Cocinando con los Dioses, d\u00eda a d\u00eda sin desfallecer le hemos llevado a sus hogares una forma creativa, saludable y divertida de conectar con las energ\u00edas activas en el Universo a trav\u00e9s de los Alimentos. 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