{"id":116878,"date":"2012-10-22T00:08:51","date_gmt":"2012-10-22T04:38:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=116878"},"modified":"2013-07-09T11:57:15","modified_gmt":"2013-07-09T16:27:15","slug":"receta-del-universo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/receta-del-universo\/","title":{"rendered":"Receta del Universo"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/receta-del-universo\/attachment\/cocinando-1-48\/\" rel=\"attachment wp-att-117371\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-117371 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/197;float: left; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"cocinando 1\" alt=\"cocinando 1\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/cocinando-13-300x236.jpg\" width=\"250\" height=\"197\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-117371\" style=\"float: left; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"cocinando 1\" alt=\"cocinando 1\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/cocinando-13-300x236.jpg\" width=\"250\" height=\"197\" \/><\/noscript><\/a>Seguimos celebrando nuestro 3er Aniversario, porque nos sentimos orgullosos de aportar un granito de arena para que a trav\u00e9s de los alimentos logremos el equilibrio f\u00edsico, emocional y espiritual. Hoy m\u00e1s que recomendarles un alimento en espec\u00edfico quiero invitarles a tomarse una Sopa Pavesa, porque cada uno de sus ingredientes contiene en esencia la energ\u00eda activa en el Universo.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><span style=\"color: #888888;\">Ajo (Saturno\/Urano), Huevo (Sol en Escorpio) y Pan (Saturno).<\/span><\/p>\n<p>A lo largo de la historia de la humanidad, las sopas han ocupado un lugar importante en la mesa familiar, su preparaci\u00f3n ha correspondido a la versatilidad de sabores y nutrientes originados por la gran variedad de productos que la componen.<!--more--><\/p>\n<p>Aun cuando existen sopas de mucho renombre gastron\u00f3mico en la alta cocina, su mayor importancia gastron\u00f3mica est\u00e1 ligada a las \u00e9pocas de escases de alimentos, dado que en la olla de la sopa hay cabida para cuanto producto este a disposici\u00f3n, siendo as\u00ed las sopas; la salvadora de las hambrunas de la humanidad.<\/p>\n<p>Antes, en las cocinas se dedicaban largas horas a su preparaci\u00f3n, limpiando y cortando verduras y tub\u00e9rculos, remojando granos y cereales, cocinando carnes y espumando los caldos que se vigilaban atentamente.<\/p>\n<p>La Sopa Pavesa o a la Madrile\u00f1a como tambi\u00e9n suele llamarse, ha sido un almuerzo muy frecuente en la antig\u00fcedad en muchos sitios de Espa\u00f1a. Se desayunaba en un caf\u00e9 bebido al alba y un par de horas despu\u00e9s, para mantener las fuerzas, se tomaban las sopas de ajo, generalmente con uno o dos huevos dentro, que se cocinaban con el calor de la sopa.<\/p>\n<p>Es costumbre adem\u00e1s que se sirva esta sopa tras noches de actividad, y algunos autores mencionan lo sano de esta ingesta matutina debido a que es de f\u00e1cil digestibilidad, actuando al mismo tiempo como emoliente y neutralizante de la mucosa estomacal irritada por los abusos.<\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Sopa Pavesa<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/receta-del-universo\/attachment\/sopa-pavesa\/\" rel=\"attachment wp-att-117370\"><span style=\"color: #000000;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-117370 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 200px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 200\/154;float: right; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"sopa pavesa\" alt=\"sopa pavesa\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/sopa-pavesa-300x231.jpg\" width=\"200\" height=\"154\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-117370\" style=\"float: right; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"sopa pavesa\" alt=\"sopa pavesa\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/sopa-pavesa-300x231.jpg\" width=\"200\" height=\"154\" \/><\/noscript><\/span><\/a>Ingredientes:<br \/>\n<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>1 barra de pan del d\u00eda anterior.\u00bd taza de aceite de oliva o Canola.<\/li>\n<li>4 dientes de ajo.<\/li>\n<li>1 cuchara de piment\u00f3n dulce molido.<\/li>\n<li>4 onzas de jam\u00f3n serrano (electivo).<\/li>\n<li>6 huevos.<\/li>\n<li>1 ramita de hierbabuena.<\/li>\n<li>2 litros de consom\u00e9 de pollo.<\/li>\n<li>Sal marina al gusto.<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong> <\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">En una cazuela se pone a hervir los dos litros de consom\u00e9. Mientras tanto se corta el pan en rodajas de 1 cent\u00edmetro, se pasan por aceite ligeramente, en una sart\u00e9n y se reservan.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">En una sart\u00e9n se echa el aceite, los ajos cortados en lonchas finas y el jam\u00f3n (<em>electivo<\/em>) y se pone al fuego. Cuando los ajos est\u00e9n dorados, se retira del fuego y cuando el aceite se enfr\u00ede se echa el piment\u00f3n y se revuelve todo bien.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Cuando el caldo est\u00e9 hirviendo, se echa el pan y aceite con los ajos y el piment\u00f3n, la ramita de hierbabuena y se deja hervir todo unos 5 a 10 minutos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">En este punto, echa los huevos, crudos y remover todo. Otra opci\u00f3n es a la hora de servir la sopa, poner un huevo crudo en cada plato y poner la raci\u00f3n de sopa. Puedes calentarla dos minutos en el horno para que los huevos se cuajen.<\/span><\/p>\n<p><sup><span style=\"color: #888888;\">Fuentes consultadas: wikipedia.org, scrib.com<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\"> Receta: <\/span><span style=\"color: #888888;\">periodicolanoticia.com<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\"> Im\u00e1genes: falsariuschef.com; notasdeluz.com<\/span><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seguimos celebrando nuestro 3er Aniversario, porque nos sentimos orgullosos de aportar un granito de arena para que a trav\u00e9s de los alimentos logremos el equilibrio f\u00edsico, emocional y espiritual. 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