{"id":123336,"date":"2012-12-07T00:08:01","date_gmt":"2012-12-07T04:38:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=123336"},"modified":"2012-12-07T01:32:49","modified_gmt":"2012-12-07T06:02:49","slug":"la-buena-eleccion-de-hoy-berenjenas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/la-buena-eleccion-de-hoy-berenjenas\/","title":{"rendered":"La buena elecci\u00f3n de hoy\u2026 Berenjenas"},"content":{"rendered":"

\"berenjenas1\"

Hoy la Luna estar\u00e1 fuera de curso<\/strong> gran parte del d\u00eda, por lo que les recomiendo alimentos ricos en agua, recordemos que la Luna pertenece al elemento agua y rige las emociones, por lo que a mayor ingesti\u00f3n de l\u00edquido, mayor equilibrio.<\/p>\n

El ingrediente del d\u00eda es: La berenjena<\/strong>.<\/p>\n

Sus propiedades desintoxicantes te permitir\u00e1n depurar tu organismo, eliminar toxinas y exceso de l\u00edquidos que se acumulan en tu organismo, ya sea por comer \u201cCualquier cosa\u201d o por llevar una vida sedentaria.<\/p>\n

La recomendaci\u00f3n es para que tomes un vaso diario de zumo de berenjena, que te permitir\u00e1 estar magn\u00edficamente saludable.<\/p>\n

Algunos beneficios de la berenjena son:<\/p>\n

Es un alimento antioxidante, porque mejora la actividad celular.
\nEs un alimento diur\u00e9tico, porque estimula la actividad renal.
\nEs un alimento depurativo porque por su alto contenido en fibra, ayuda a estimular la motilidad intestinal.
\nEs un alimento saciante, por su alto contenido en agua, por lo tanto te ayudar\u00e1 a sentirte \u201cLlena\u201d con pocas calor\u00edas.<\/p>\n

Berenjenas a la parmesana<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

\"berenjenas

Preparaci\u00f3n:<\/strong> Primero cortamos las berenjenas sin pelar en rodajas y espolvoreamos con sal marina reci\u00e9n molida. Luego las ponemos en un escurridor durante media hora para que suelten su jugo amargo.<\/span><\/p>\n

Mientras, pelamos y picamos finamente por separado la cebolla, los tomates y la mozzarella en lonchas finas. Ponemos a calentar aceite en una sart\u00e9n y rehogamos la cebolla. Cuando empiece a dorarse, a\u00f1adimos el tomate, la albahaca y salpimentamos. Lo dejamos a fuego lento 30 minutos.<\/span><\/p>\n

En otra sart\u00e9n grande calentamos abundante aceite y fre\u00edmos las berenjenas bien secas y rebozadas en harina. Cuando tengan un color dorado las sacamos y las vamos colocando en una bandeja para horno. Por encima de las berenjenas ponemos una capa de mozzarella y sazonamos al gusto. Ponemos el horno a 180\u00ba.<\/span><\/p>\n

Aparte pasamos la salsa de tomate por un colador y ponemos unas cucharadas por encima de la mozzarella. Agregamos los huevos batidos y repetimos con otra capa de berenjenas, mozzarella y salsa de tomate. Espolvoreamos con el queso parmesano, lo introducimos en el horno ya caliente y lo dejamos 20 minutos. Servimos a temperatura ambiente.<\/span><\/p>\n

Fuentes consultadas: Wikipedia.org; <\/span>aperderpeso.com<\/span>;\u00a0 euroresidentes.com
\n<\/span>Receta e imagen: recetasdiarias.com<\/span><\/sub>
\n Imagen principal cortes\u00eda de: finecooking.com<\/span><\/sub><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Llevar una alimentaci\u00f3n saludable es un reto que padecemos a diario, los excesos y el desequilibrio existen, sobre todo cuando la ansiedad y los niveles de estr\u00e9s aumentan, sin embargo esto no tiene por qu\u00e9 ser una forma de vida, siempre hay tiempo para retomar el orden alimenticio y comer de forma balanceada. Hoy la […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":123748,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[14773,14775,14774,14776,5729,14778,695,1333,4075,14772,697,14777],"class_list":{"0":"post-123336","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-alimento-antioxidante","9":"tag-alimento-depurativo","10":"tag-alimento-diuretico","11":"tag-alimento-saciante","12":"tag-berenjena","13":"tag-berenjenas-a-la-parmesana","14":"tag-cocina","15":"tag-cocinando","16":"tag-dioses","17":"tag-luna-estara-fuera-de-curso","18":"tag-receta","19":"tag-zumo-de-berenjena"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/123336","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=123336"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/123336\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/123748"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=123336"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=123336"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=123336"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}