{"id":12409,"date":"2009-11-21T00:03:38","date_gmt":"2009-11-21T04:33:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=12409"},"modified":"2009-11-19T04:16:56","modified_gmt":"2009-11-19T08:46:56","slug":"dulce-y-picante-en-un-exotico-ingrediente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/dulce-y-picante-en-un-exotico-ingrediente\/","title":{"rendered":"Dulce y picante en un ex\u00f3tico ingrediente"},"content":{"rendered":"

\"jengibre\"

Hoy es una excelente oportunidad para degustar las ancas de ranas, y aderezar sus comidas con jengibre, d\u00e1ndole a sus preparaciones un sabor \u00fanico, que podr\u00e1 disfrutar en familia.<\/p>\n

Alimento recomendado: <\/strong>Habas, jengibre, ancas de ranas.<\/p>\n

Se sugiere tomar: <\/strong>T\u00e9 de jengibre, caf\u00e9. <\/strong><\/p>\n

El jengibre<\/strong> con su curioso sabor dulce y picante se le atribuyen cualidades como: estimulante, antidepresivo y expectorante. Varias investigaciones m\u00e9dicas han constatado su efectividad para tratar las n\u00e1useas y como estimulante gastrointestinal,<\/strong> de aqu\u00ed que sea de gran aplicaci\u00f3n para tratar indigesti\u00f3n, v\u00f3mitos, dolores abdominales, mareos y dolores de cabeza.<\/p>\n

Adem\u00e1s cuenta con una buena cantidad de antioxidantes<\/strong>, tan importantes en la pr\u00e1ctica deportiva para evitar el envejecimiento celular. Su acci\u00f3n expectorante tambi\u00e9n es extensible para el tratamiento de resfriados y la consecuente mejora del estado de la respiraci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

La miel<\/strong> tiene muchas propiedades terap\u00e9uticas. Se puede usar externamente debido a sus propiedades antimicrobianas y antis\u00e9pticas. As\u00ed, la miel ayuda a cicatrizar y a prevenir infecciones en heridas o quemaduras superficiales. Tambi\u00e9n es utilizada en cosm\u00e9tica, \u00a0debido a sus cualidades astringentes y suavizantes. Es un excelente conservante natural, es altamente perdurable, no caduca.<\/p>\n

Existen diversas referencias hist\u00f3ricas sobre la miel. Adem\u00e1s de las citas b\u00edblicas, muchos otros pueblos, como los antiguos egipcios o los griegos, por ejemplo, se refer\u00edan a la miel como un producto sagrado, llegando a servir como forma de pagar los impuestos. En excavaciones egipcias con m\u00e1s de 3.000 a\u00f1os fueron encontradas muestras de miel perfectamente conservadas en vasijas ligeramente tapadas. Tambi\u00e9n existen registros prehist\u00f3ricos en pinturas rupestres de la utilizaci\u00f3n de la miel.<\/p>\n

Tips para saber si la miel que consume es pura: <\/strong>Coloque <\/strong>una gota de miel en una cuchara y ac\u00e9rquela al fuego, si se forman grumos, una especie de espuma blanca o si la miel se deshace completamente de forma r\u00e1pida\u00a0 es se\u00f1al que est\u00e1 adulterada con agua. Otra opci\u00f3n es tomar media cucharadita de miel y se le a\u00f1ade cinco gotas de yodo. Si se observa que el color de miel se convierte en color gris-rojo-azulado o si adquiere el color de la piel es que la miel ha sido mezclada con harina. O para saber si la miel ha sido mezclada con jarabe mezcle media cucharadita de miel con una cucharadita de agua en un recipiente de cristal y se mezcla todo con 15 cm3 de alcohol de quemar. Si esta mezcla se vuelve lechosa significa que la miel est\u00e1 mezclada con jarabe y por lo tanto no tiene el valor medicinal y terap\u00e9utico que la miel pura.<\/p>\n

Las legumbres<\/strong>, tambi\u00e9n llamadas leguminosas, aportan una cantidad y calidad de nutrientes muy importantes para nuestro organismo. Son de origen vegetal y nos brindan la mayor cantidad de prote\u00ednas dentro de este reino.<\/p>\n

Indicador Energ\u00e9tico de los Alimentos: <\/strong><\/p>\n

\"Grafico

\"jengibre\"

Hoy es una excelente oportunidad para degustar las ancas de ranas, y aderezar sus comidas con jengibre, d\u00e1ndole a sus preparaciones un sabor \u00fanico, que podr\u00e1 disfrutar en familia.<\/p>\n

Alimento recomendado: <\/strong>Habas, jengibre, ancas de ranas.<\/p>\n

Se sugiere tomar: <\/strong>T\u00e9 de jengibre, caf\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":12410,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[865,1247,343,1246],"class_list":["post-12409","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocinando-con-los-dioses","tag-cocina-energetica","tag-cocinando-con-los-signos","tag-lourdes-mendez","tag-signos-zodiacales-y-cocina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12409","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12409"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12409\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12410"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12409"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12409"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12409"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}