{"id":125147,"date":"2012-12-16T04:22:50","date_gmt":"2012-12-16T08:52:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=125147"},"modified":"2012-12-16T04:24:30","modified_gmt":"2012-12-16T08:54:30","slug":"apropiate-de-la-luz-y-crea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/apropiate-de-la-luz-y-crea\/","title":{"rendered":"Apr\u00f3piate de la luz y Crea"},"content":{"rendered":"

\"Latkes

Por ejemplo, en un d\u00eda como hoy, naci\u00f3 Ludwig van Beethoven<\/strong> un m\u00fasico sin precedentes y qui\u00e9n nos dej\u00f3 un gran legado art\u00edstico, si nos subimos a la patineta c\u00f3smica de su energ\u00eda, aunada al reciente paso de Urano a su fase directa activando la energ\u00eda de la creaci\u00f3n y con la Luna en su reino, definitivamente es un d\u00eda de \u201cEureka\u201d\u2026 un d\u00eda para Crear.<\/p>\n

Por otra parte tenemos el cierre del Festival Jud\u00edo de la Luz (Hanukkah), millones de luces se encienden para indicar la venida del Solsticio de Invierno, se re\u00fanen para cenar los platos t\u00edpicos de estas festividades, frituras para conmemorar el milagro del aceite que ardi\u00f3 durante ocho d\u00edas en vez de uno.<\/p>\n

Para conectar con \u00e9stas dos energ\u00edas vamos a comer un plato t\u00edpico alem\u00e1n (pa\u00eds natal de Beethoven) y que tambi\u00e9n se acostumbra servir en las fiestas del Hanukkah: Latkes.<\/strong><\/p>\n

Son una especie de panqueques pasados por aceite caliente de papa rallada o molida, harina y huevo, a menudo con sabor a cebolla o ajo rallado. Estas tortitas de patata pueden ser cubiertas con una variedad de condimentos, que van desde salados (tales como crema o queso cottage) hasta el dulce (tales como salsa de manzana o el az\u00facar morena), tambi\u00e9n pueden ser servido con un glaseado de miel. Algunas veces tambi\u00e9n se hacen de pur\u00e9 de papas para producir tortillas en forma de croquetas.<\/p><\/blockquote>\n

\"Latkes

<\/strong><\/p>\n

Ingredientes:<\/strong>
\n (Rinde para 4 personas)<\/span>
\n 6 patatas<\/span>
\n 3 cebollas<\/span>
\n 1 huevo<\/span>
\n 10 g de harina<\/span>
\n 10 ml de aceite de girasol<\/span>
\n Una pizca de sal marina<\/span>
\n Pimienta negra molida<\/span><\/p>\n

Preparaci\u00f3n: <\/strong>Se pelan las patatas, lavan bien, y se rallan. Se dejan escurrir y se aprietan para sacar todo el l\u00edquido. Se pican las cebollas y se pasan en un poco de aceite caliente hasta que est\u00e9n doradas. Se mezclan las patatas ralladas con los dem\u00e1s ingredientes. Con la masa resultante, formar paquetes gruesos (panqueques) de m\u00e1s o menos 12 cent\u00edmetros de largo por 8 cent\u00edmetros de ancho. Se calienta una sart\u00e9n con un poco de aceite y se doran los panqueques por ambos lados. Antes de servir se dejan reposar en papel absorbente para que pierdan el exceso de grasa. Se sirven bien calentitas…<\/span><\/p>\n

Receta e im\u00e1genes: boston.com; food52.com; <\/span>consumer.es<\/span><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cada d\u00eda lleva inmersa la energ\u00eda de lo que aconteci\u00f3 en la historia, esta se revive como portales a los que podemos accesar si tenemos la voluntad suficiente. Por ejemplo, en un d\u00eda como hoy, naci\u00f3 Ludwig van Beethoven un m\u00fasico sin precedentes y qui\u00e9n nos dej\u00f3 un gran legado art\u00edstico, si nos subimos a […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":125149,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[695,1333,4075,13670,1462,14433,697,841],"class_list":{"0":"post-125147","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-cocina","9":"tag-cocinando","10":"tag-dioses","11":"tag-harina","12":"tag-huevo","13":"tag-mermelada","14":"tag-receta","15":"tag-recetas"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125147","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=125147"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125147\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/125149"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=125147"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=125147"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=125147"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}