{"id":127507,"date":"2013-01-06T00:08:54","date_gmt":"2013-01-06T04:38:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=127507"},"modified":"2013-04-05T11:37:03","modified_gmt":"2013-04-05T16:07:03","slug":"feliz-dia-de-reyes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/feliz-dia-de-reyes\/","title":{"rendered":"\u00a1Feliz D\u00eda de Reyes!"},"content":{"rendered":"

\"cocinando\"

Este es un pan hecho con masa dulce con flor de naranja y mantequilla, relleno y decorado con frutos cristalizados, en conserva, confitados o caramelizados. Dentro de la rosca esconden un ni\u00f1o Jes\u00fas y quien lo encuentre se lleva todas las bendiciones del a\u00f1o. Se cree que esto representaba el \u201cesconder\u201d al ni\u00f1o dios para protegerlo de Herodes.<\/p>\n

El diario elnuevoherald.com<\/a> rese\u00f1a sobre esta tradicional receta:<\/p>\n

\u00a1A comer Rosca de Reyes!<\/strong><\/a><\/p>\n

Se sirve en\u00a0Espa\u00f1a\u00a0para merendar el d\u00eda\u00a06 de enero\u00a0denominado\u00a0d\u00eda de Reyes\u00a0y es propio de su\u00a0reposter\u00eda. Tambi\u00e9n tiende a partirse el d\u00eda 5 de enero por costumbres mexicanas.\"cocinando

Al origen del rosc\u00f3n parece estar relacionado con las\u00a0saturnales romanas, aunque en la actualidad algunos <\/strong><\/a>lo relacionan con una representaci\u00f3n complementaria y comestible de la\u00a0corona de adviento, aun cuando la tradici\u00f3n de la\u00a0corona de adviento\u00a0es muy posterior en Espa\u00f1a, lo que hace muy dudosa esa relaci\u00f3n. \u00c9stas eran fiestas dedicadas al dios\u00a0Saturno\u00a0con el objeto de que el pueblo romano en general pudiera celebrar los d\u00edas m\u00e1s largos que empezaban a venir tras el\u00a0solsticio de invierno. Para estos festejos, se elaboraban unas tortas redondas con\u00a0higos,\u00a0d\u00e1tiles\u00a0y\u00a0miel, que se repart\u00edan por igual entre los plebeyos y esclavos. Ya en el\u00a0siglo III, en el interior del dulce se introduc\u00eda una\u00a0haba\u00a0seca, y el afortunado al que le tocaba era nombrado\u00a0rey de reyes<\/em> durante un corto periodo de tiempo establecido de antemano. Desde los romanos exist\u00edan juegos del haba en la pen\u00ednsula ib\u00e9rica.<\/p><\/blockquote>\n

En este d\u00eda de Reyes prepara la tradicional Rosca y encuentra el ni\u00f1o…
\nLas roscas suelen ser redondas, en M\u00e9xico se le ha dado forma oval para que muchos puedan disfrutar de ella. Se le decora con frutas curtidas o secas como higos, membrillos, cerezas, tunas y acitr\u00f3n tambi\u00e9n se acostumbra a servir atoles y tamales, que est\u00e1n hechos a base de ma\u00edz, el Ma\u00edz tambi\u00e9n concuerda con la energ\u00eda por lo ancestral.
\nLa Rosca de Reyes contienen las energ\u00edas de sus regalos: El Oro como la ofrenda a un Rey. El Incienso como la ofrenda a un Dios. Y La Mirra con su energ\u00eda predictiva y de magia.<\/p>\n

Cuando te comas la Rosca debe tener algo de tierra, porque la tradici\u00f3n es colocar heno, o pasto, pero si no tienes este tipo de hierba coloca cilantro, perejil u otra hierba del tipo, menta hierba buena. Por ello al exponerlo suele adornarse vistosamente con hierbas, frutas confitadas y espolvorearlo con az\u00facar morena para recordar la arena.<\/p>\n

Receta del d\u00eda<\/strong><\/span><\/p>\n

Rosc\u00f3n de Reyes Casero<\/strong><\/span><\/p>\n

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