{"id":127573,"date":"2013-01-07T00:08:08","date_gmt":"2013-01-07T04:38:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=127573"},"modified":"2013-04-05T11:35:47","modified_gmt":"2013-04-05T16:05:47","slug":"y-siguen-las-celebraciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/y-siguen-las-celebraciones\/","title":{"rendered":"Y siguen las celebraciones"},"content":{"rendered":"

\"cocinando

\u00a1Felices fiestas!<\/p>\n

La Navidad Ortodoxa se celebra en Rusia y otros pa\u00edses del este, como Antioquia, Jerusal\u00e9n, Alejandr\u00eda y Constantinopla. Trece d\u00edas despu\u00e9s de que los cat\u00f3licos festejaran el nacimiento de Cristo, la Iglesia ortodoxa se une a las celebraciones con oficios religiosos en m\u00e1s de 20.000 templos de todo el pa\u00eds.<\/p>\n

El motivo de esta diferencia de fechas se debe a que la Iglesia ortodoxa se gu\u00eda por el antiguo calendario juliano, que fue instituido por Julio C\u00e9sar en el a\u00f1o 47 a. C. En cambio, los cat\u00f3licos, protestantes y laicos siguen el moderno calendario gregoriano, que fue una modificaci\u00f3n del juliano que introdujo el Papa Gregorio XII en 1582, debido a ciertos desajustes que se hab\u00edan producido entre el calendario civil y el astron\u00f3mico.<\/p><\/blockquote>\n

La tradici\u00f3n reza que por la noche, en casa, la familia se re\u00fane en torno a la mesa, rociada con granos de trigo, en la que hay comida vegetal, jud\u00edas blancas, pescado, fruta seca, miel y pan, ya que ese d\u00eda es el \u00faltimo de un ayuno de 40 d\u00edas.<\/p>\n

Durante estas fiestas los elementos m\u00e1s importantes de la cena son el pan, que se moja primero en miel y despu\u00e9s en ajo como s\u00edmbolos de la dulzura y la amargura de la vida, la kutya y el vzar. La kutya son unas gachas hechas con distintos tipos de grano que simbolizan la esperanza y la felicidad.<\/p>\n

Para tomar les sugiero preparar un el\u00edxir de manifestaci\u00f3n y brindarlo a los miembros de tu familia, que consiste en reducir vino tinto seco con clavitos de olor, canela, conchas de lim\u00f3n y miel; esta preparaci\u00f3n es llamada vino cocinado o vino cocido en el este de Europa, en los montes Barbaros, lo tomaban durante el invierno para calentarse, hoy en d\u00eda es conocida en todo el mundo, y se ingiere desde el principio de Noviembre a mediados de Enero.<\/p>\n

Una receta t\u00edpica de esta Navidad\u2026<\/p>\n

Receta del d\u00eda<\/strong><\/span><\/p>\n

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Uno de los platos b\u00e1sicos y principales servidos en la mesa de Navidad (o como se le llama a los ucranianos y bielorrusos, kutya).<\/span><\/p>\n

Cocina Sochivo de trigo, guisantes, arroz, sazonado con semillas de amapola, nueces, pasas uvas o la miel, el c\u00e1\u00f1amo de amapola, de girasol y aceite vegetal. Grano de acuerdo a las tradiciones eslavas, es un s\u00edmbolo de vida, revivir, miel u otras especias dulces, significa dulzura de la vida futura beata.<\/span><\/p>\n

El Sochivo debe servirse como primer plato, cada uno de los presentes en la cena deben comer por lo menos una cucharada de esta receta. Seg\u00fan la leyenda, la persona que la coma vivir\u00e1 en salud y bienestar todo el a\u00f1o que viene.<\/span><\/p>\n

Receta de Sochivo<\/strong><\/span><\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/span><\/p>\n