{"id":127575,"date":"2013-01-09T00:08:20","date_gmt":"2013-01-09T04:38:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=127575"},"modified":"2013-06-13T08:48:13","modified_gmt":"2013-06-13T13:18:13","slug":"eleva-tu-energia-con-leche-de-cabra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/eleva-tu-energia-con-leche-de-cabra\/","title":{"rendered":"Eleva tu energ\u00eda con Leche de Cabra"},"content":{"rendered":"

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Para by pass esta energ\u00eda vamos a tomar leche de cabra<\/em>\u2026<\/p>\n

Cuenta la historia que\u2026 Un cuerpo especial de sacerdotes, los Lupercos o Luperci (Sodales Luperci o amigos del lobo) eran elegidos anualmente entre los ciudadanos m\u00e1s ilustres de la ciudad que deb\u00edan ser en su origen adolescentes que sobreviv\u00edan de la caza y el merodeo en el bosque durante el tiempo de su iniciaci\u00f3n en la edad adulta, lo que por aquel entonces era un tiempo sagrado y transitorio en que se comportaban como lobos humanos. Se reun\u00edan el 15 de febrero en la recientemente encontrada gruta del Lupercal en el monte Palatino.<\/p>\n

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As\u00ed que nada mejor que tomar leche de cabra para revivir la mitolog\u00eda y apropiarnos de su significado\u2026<\/p>\n

No en vano a la Leche de Cabra<\/strong> en la antig\u00fcedad lo llamaban manjar blanco, este producto se ha elaborado durante miles de a\u00f1os, y probablemente fue uno de los primeros productos l\u00e1cteos preparados.<\/p>\n

Se estima que, despu\u00e9s de la leche materna, la de cabra es la m\u00e1s equilibrada. Tiene menor contenido de lactosa y un color muy blanco, debido a que el amarillo del betacaroteno se ha convertido en pura vitamina A, que es incolora.<\/p>\n

La leche de cabra ofrece un efecto positivo en la metabolizaci\u00f3n mineral, la mineralizaci\u00f3n \u00f3sea y la recuperaci\u00f3n de la mencionada anemia, son resultados obtenidos a partir de la investigaci\u00f3n con roedores pero \u00e9stos se pueden extrapolar a los seres humanos. Por otro lado, se ha constatado que los efectos beneficiosos y los valores nutricionales de la leche de cabra no se han observado en la leche de vaca. El estudio es una prueba de las bondades y beneficios que ofrece la leche de cabra, sin embargo, ser\u00e1n necesarios nuevos estudios para ratificar los efectos positivos descritos en los seres humanos.<\/p>\n

Receta del d\u00eda<\/strong><\/span><\/p>\n

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Ingredientes:<\/strong> <\/span><\/p>\n