{"id":12782,"date":"2009-11-26T00:03:16","date_gmt":"2009-11-26T04:33:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=12782"},"modified":"2009-11-26T11:27:48","modified_gmt":"2009-11-26T15:57:48","slug":"agradezca-a-sus-ancestros-por-la-magia-de-vivir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/agradezca-a-sus-ancestros-por-la-magia-de-vivir\/","title":{"rendered":"Agradezca a sus ancestros por la magia de vivir"},"content":{"rendered":"

\"Pur\u00e9\"

Hoy es d\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias, mejor conocido como \u00abThanksgiving\u00bb es el feriado m\u00e1s importante en los Estados Unidos el \u00fanico d\u00eda en el a\u00f1o que se dan \u00abpermiso\u00bb a celebrar sin importar credo ni religi\u00f3n. En la cultura estadounidense, naci\u00f3 como \u00abharvest festival\u00bb, es decir, una simple fiesta de la cosecha. De ah\u00ed que muchos de los s\u00edmbolos de Acci\u00f3n de Gracias tengan que ver con el mundo de las cosechas y de los campos en general: calabazas (pumpkins), hojas de parra (fig leafs), o espantap\u00e1jaros (scarecrows).<\/p>\n

Para conectar con la magia de esta celebraci\u00f3n se recomienda comer pur\u00e9 de batata y ar\u00e1ndanos, esto le ayudar\u00e1 a conectarse con\u00a0 sus ancestros, y nivelar las energ\u00edas activas en el universo.<\/p>\n

Alimentos recomendados: <\/strong>Ar\u00e1ndanos, pur\u00e9 de batata y otros tub\u00e9rculos.<\/p>\n

Se sugiere tomar: <\/strong>t\u00e9 natural y mucha agua.<\/p>\n

Los tub\u00e9rculos <\/strong>son engrosamientos t\u00edpicos de algunas ra\u00edces y tallos subterr\u00e1neos. La patata es el m\u00e1s importante, se conocen en la actualidad m\u00e1s de dos mil variedades de ella en todo el mundo, que se diferencian entre s\u00ed por el color, \u00e9poca de recolecci\u00f3n o m\u00e9todo de cultivo.<\/p>\n

Las ra\u00edces, son ricas en sacarosa y minerales poco frecuentes como bromo, magnesio y litio, contiene sacarosa, varios amino\u00e1cidos, oligoelementos y vitaminas A, B2, y C. Tambi\u00e9n muy rico en azucares y potasio, con una elevada proporci\u00f3n de agua.<\/p>\n

El casabe o mandioca<\/strong> es originario de los ind\u00edgenas arahuacos, tainos y caribes confeccionaban el casabe raspando la c\u00e1scara de la yuca con un rallo de madera dentado con piedrecillas afiladas, astillas de hueso, gruesas espinas de pez, etc., incrustadas y pegadas con resina. Tras reducir la yuca a pulpa, \u00e9sta se introduc\u00eda en el llamado sebuc\u00e1n, especie de colador hecho de hojas de palma entretejidas.<\/p>\n

El sebuc\u00e1n se colgaba de un \u00e1rbol y all\u00ed deb\u00eda soportar el peso de dos o m\u00e1s hombres sentados en \u00e9l, hasta exprimirse bien todo el l\u00edquido venenoso de la masa. La confecci\u00f3n de este alimento tradicional incorpora hoy cierta tecnolog\u00eda, cual prensas mecanizadas y m\u00e1quinas para el rallado o burenes; \u00e9stos, para mejor aprovechar el calor y permitir elaborar varias tortas a la vez.<\/p>\n

Las propiedades del pescado<\/strong> son muy altas por su contenido de omega 3, las cuales ayudan a disminuir las enfermedades cardiovasculares, contribuyen a producir sustancias qu\u00edmicas importantes. Regulan el metabolismo, la formaci\u00f3n de las c\u00e9lulas y fortalecen el sistema inmunol\u00f3gico.<\/p>\n

La miel<\/strong> tiene muchas propiedades terap\u00e9uticas. Se puede usar externamente debido a sus propiedades antimicrobianas y antis\u00e9pticas. As\u00ed, la miel ayuda a cicatrizar y a prevenir infecciones en heridas o quemaduras superficiales. Tambi\u00e9n es utilizada en cosm\u00e9tica, \u00a0debido a sus cualidades astringentes y suavizantes. Es un excelente conservante natural, es altamente perdurable, no caduca.<\/p>\n

Tips para saber si la miel que consume es pura: <\/strong>Coloque una gota de miel en una cuchara y ac\u00e9rquela al fuego, si se forman grumos, una especie de espuma blanca o si la miel se deshace completamente de forma r\u00e1pida\u00a0 es se\u00f1al que est\u00e1 adulterada con agua. Otra opci\u00f3n es tomar media cucharadita de miel y se le a\u00f1ade cinco gotas de yodo. Si se observa que el color de miel se convierte en color gris-rojo-azulado o si adquiere el color de la piel es que la miel ha sido mezclada con harina. O para saber si la miel ha sido mezclada con jarabe mezcle media cucharadita de miel con una cucharadita de agua en un recipiente de cristal y se mezcla todo con 15 cm3 de alcohol de quemar. Si esta mezcla se vuelve lechosa significa que la miel est\u00e1 mezclada con jarabe y por lo tanto no tiene el valor medicinal y terap\u00e9utico que la miel pura.<\/p>\n

Las legumbres<\/strong>, tambi\u00e9n llamadas leguminosas, aportan una cantidad y calidad de nutrientes muy importantes para nuestro organismo. Son de origen vegetal y nos brindan la mayor cantidad de prote\u00ednas dentro de este reino.<\/p>\n

Indicador Energ\u00e9tico de los Alimentos: <\/strong><\/p>\n

\"Gr\u00e1fico

\"Pur\u00e9\"

Hoy es d\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias, mejor conocido como \u00abThanksgiving\u00bb es el feriado m\u00e1s importante en los Estados Unidos el \u00fanico d\u00eda en el a\u00f1o que se dan \u00abpermiso\u00bb a celebrar sin importar credo ni religi\u00f3n. En la cultura estadounidense, naci\u00f3 como \u00abharvest festival\u00bb, es decir, una simple fiesta de la cosecha. De ah\u00ed que muchos de los s\u00edmbolos de Acci\u00f3n de Gracias tengan que ver con el mundo de las cosechas y de los campos en general: calabazas (pumpkins), hojas de parra (fig leafs), o espantap\u00e1jaros (scarecrows).<\/p>\n

Para conectar con la magia de esta celebraci\u00f3n se recomienda comer pur\u00e9 de batata y ar\u00e1ndanos, esto le ayudar\u00e1 a conectarse con sus ancestros, y nivelar las energ\u00edas activas en el universo.<\/p>\n

Alimentos recomendados: <\/strong>Ar\u00e1ndanos, pur\u00e9 de batata y otros tub\u00e9rculos.<\/p>\n

Se sugiere tomar: <\/strong>t\u00e9 natural y mucha agua.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[1342,865,1341,1340,1344,1343],"class_list":["post-12782","post","type-post","status-publish","format-standard","category-cocinando-con-los-dioses","tag-26-de-noviembre","tag-cocina-energetica","tag-cocina-y-horoscopo","tag-cocina-y-signos","tag-dia-de-accion-de-gracias","tag-tuberculos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12782","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12782"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12782\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12782"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12782"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12782"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}