{"id":132518,"date":"2013-02-12T00:08:33","date_gmt":"2013-02-12T04:38:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=132518"},"modified":"2013-02-12T01:29:45","modified_gmt":"2013-02-12T05:59:45","slug":"celebra-los-placeres-culinarios-del-carnaval","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/celebra-los-placeres-culinarios-del-carnaval\/","title":{"rendered":"Celebra los placeres culinarios del carnaval"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/bc63f481825d0773a92201aae91b2328.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-133312 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/145;float: left; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"cocinando1\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/bc63f481825d0773a92201aae91b2328-300x174.jpg\" alt=\"cocinando1\" width=\"250\" height=\"145\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-133312\" style=\"float: left; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"cocinando1\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/bc63f481825d0773a92201aae91b2328-300x174.jpg\" alt=\"cocinando1\" width=\"250\" height=\"145\" \/><\/noscript><\/a>Seguimos celebrando los carnavales y con ellos, manifestaci\u00f3n, energ\u00eda, disfraces, m\u00fasica, fiesta, etc. adem\u00e1s de una serie de recetas t\u00edpicas de esta fecha del a\u00f1o tan divertida y alegre (en su apariencia).<!--more--><\/p>\n<p>La historia de esta festividad se remonta siglos atr\u00e1s, ya que se trata de una fiesta cristiana que se celebra antes de lo que conocemos como Cuaresma. Cuarenta d\u00edas antes de la Pascua de Resurrecci\u00f3n, los cristianos ten\u00edan que preparar su mente y cuerpo para la llegada de Cristo bas\u00e1ndose en la abstinencia diaria.<\/p>\n<p>Por todo ello, antes de que llegara este periodo de privaci\u00f3n, los creyentes necesitaban un tiempo de liberaci\u00f3n, fiesta y placeres culinarios, que actualmente lo conocemos como Carnaval.<\/p>\n<p><strong>Viajemos a otras fronteras\u2026 <\/strong><br \/>\nSeg\u00fan el\u00a0libro Guinness de los r\u00e9cords, la celebraci\u00f3n del carnaval m\u00e1s grande del mundo es la de\u00a0R\u00edo de Janeiro;\u00a0y la mayor agrupaci\u00f3n carnavalesca (comparsa),\u00a0<em>Galo da Madrugada<\/em> de la ciudad de\u00a0Recife, sitio de otro carnaval muy importante.<\/p>\n<p>Otro de los carnavales internacionalmente famosos son los de\u00a0Santa Cruz de Tenerife\u00a0y\u00a0C\u00e1diz\u00a0en Espa\u00f1a de donde les traigo la receta de hoy\u2026 Espero les guste.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: large;\"><strong>Receta del D\u00eda<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/49b9ab822225164ca537f36082732b09.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-133313 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 200px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 200\/121;float: right; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"cocinando2\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/cocinando2-300x182.jpg\" alt=\"cocinando2\" width=\"200\" height=\"121\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-133313\" style=\"float: right; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"cocinando2\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/cocinando2-300x182.jpg\" alt=\"cocinando2\" width=\"200\" height=\"121\" \/><\/noscript><\/a>Torrijas de Carnavales<br \/>\n(Rinde para 8 personas)<\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredientes: <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>8 rebanadas de pan<\/li>\n<li>700 ml. de leche<\/li>\n<li>300 ml. de nata<\/li>\n<li>1 rama de canela<\/li>\n<li>150 gr. de az\u00facar morena<\/li>\n<li>Una pizca de canela en polvo<\/li>\n<li>Huevo batido para rebozar<\/li>\n<li>1 lim\u00f3n<\/li>\n<li>Aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li>Un racimo de grosellas<\/li>\n<li>Menta (para decorar)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<br \/>\n<\/strong>Pon la\u00a0leche\u00a0y la\u00a0nata\u00a0a calentar con la rama de canela y 120 gramos de az\u00facar. Retira del fuego y vi\u00e9rtela sobre las\u00a0rebanadas de pan\u00a0en un recipiente hondo. Deja que se empapen bien.<br \/>\nEn una sart\u00e9n con abundante aceite, a\u00f1ade un trozo de c\u00e1scara de lim\u00f3n. Escurre un poco las torrijas, p\u00e1salas por huevo batido y\u00a0fr\u00edelas\u00a0en la sart\u00e9n. Retira a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.<br \/>\nMezcla el resto de az\u00facar con la canela en polvo y\u00a0espolvorea\u00a0por encima de las torrijas.<br \/>\nSirve las torrijas y decora con las grosellas y una hoja de menta.<strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong>Consejo: <\/strong>La canela se debe guardar en frascos de cristal, bien herm\u00e9tico y en un lugar fresco.<\/p>\n<p><sup><span style=\"color: #888888;\">Receta cortes\u00eda de: hogarutil.com<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\"> Im\u00e1genes: hogarutil.com; etceter.com<\/span><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seguimos celebrando los carnavales y con ellos, manifestaci\u00f3n, energ\u00eda, disfraces, m\u00fasica, fiesta, etc. adem\u00e1s de una serie de recetas t\u00edpicas de esta fecha del a\u00f1o tan divertida y alegre (en su apariencia).<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":133312,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[695,1333,1002,4075,216,697,1939,15174],"class_list":{"0":"post-132518","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-cocina","9":"tag-cocinando","10":"tag-comida","11":"tag-dioses","12":"tag-energia","13":"tag-receta","14":"tag-receta-del-dia","15":"tag-torrijas-de-carnavales"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132518","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=132518"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132518\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/133312"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=132518"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=132518"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=132518"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}