{"id":133626,"date":"2013-02-20T00:08:35","date_gmt":"2013-02-20T04:38:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=133626"},"modified":"2013-03-23T11:38:22","modified_gmt":"2013-03-23T16:08:22","slug":"desde-tu-primer-suspiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/desde-tu-primer-suspiro\/","title":{"rendered":"Desde tu primer suspiro\u2026"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-134729 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 173px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 173\/250;float: left; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"Hervido de Gallina\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Hervido-de-Gallina-208x300.jpg\" alt=\"Hervido de Gallina\" width=\"173\" height=\"250\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-134729\" style=\"float: left; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"Hervido de Gallina\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Hervido-de-Gallina-208x300.jpg\" alt=\"Hervido de Gallina\" width=\"173\" height=\"250\" \/><\/noscript>La Luna est\u00e1 pr\u00f3xima a entrar en su propia casa, el signo de C\u00e1ncer, activando las ra\u00edces, la familia, la gen\u00e9tica y el ADN, cada vez que la Luna entra en su signo, nosotros como colectivo tenemos la oportunidad de conectar con nuestra energ\u00eda neonatal, es decir con los primeros d\u00edas de vida. En los que dejamos de ser anfibios para convertirnos en los humanos que somos hoy d\u00eda.<\/p>\n<p>Justamente el alimento que les recomiendo el d\u00eda de hoy se les daba por 40 d\u00edas a las parturientas como mono-dieta, con la finalidad de suministrarle todas sus propiedades a trav\u00e9s de la leche materna a los neonatos, as\u00ed que alimenta tus inicios y prepara un delicioso Hervido de Gallina.<!--more--><\/p>\n<p>Hace miles de a\u00f1os los egipcios recetaban la sopa de pollo como cura para el resfriado com\u00fan, y en otras culturas para aliviar las hemorroides y las primeras etapas de la lepra. Estudios cient\u00edficos recientes sugieren que un caldo hecho a base de pollo y vegetales, por contener nutrientes y vitaminas, ayuda a disminuir la actividad de ciertas c\u00e9lulas blancas en el cuerpo. Esto a su vez causa un efecto antiinflamatorio que puede ayudar al alivio temporal de los s\u00edntomas del resfriado.<\/p>\n<p>Mito o realidad, pero esta preparaci\u00f3n es el remedio casero de toda abuelita, el sancocho de gallina es un plato que nos provoca cuando nos sentimos mal, sea durante una gripe, un malestar estomacal o despu\u00e9s de una noche de copas.<strong> <\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-size: large;\"><strong>Receta del D\u00eda<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong>Hervido de Gallina<\/strong><\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-134730 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/174;float: right; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"Hervido de Gallina 2\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Hervido-de-Gallina-2-300x209.jpg\" alt=\"Hervido de Gallina 2\" width=\"250\" height=\"174\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-134730\" style=\"float: right; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"Hervido de Gallina 2\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Hervido-de-Gallina-2-300x209.jpg\" alt=\"Hervido de Gallina 2\" width=\"250\" height=\"174\" \/><\/noscript>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 gallina grande en presas (eliminar exceso de grasa y lave con lim\u00f3n).<\/li>\n<li>3 kilos de verduras surtidas (ocumo chino, ocumo blanco, \u00f1ame, auyama, yuca, mapuey, topocho verde (pl\u00e1tano), etc).<\/li>\n<li>3 jojotos tiernos, picados en trozos.<\/li>\n<li>2 ajoporros (parte blanca y algo de lo verde).<\/li>\n<li>2 cebollas cortadas en dos.<\/li>\n<li>8 dientes de ajos enteros.<\/li>\n<li>1 compuesto (perejil, cilantro, apio Espa\u00f1a, ceboll\u00edn, hierba buena, etc).<\/li>\n<li>\u00bd taza de perejil y cilantro picadito para adornar.<\/li>\n<li>4 aj\u00ed dulces.<\/li>\n<li>Sal marina y pimienta al gusto.<\/li>\n<li>Aceite onotado.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong><\/strong>En una olla grande, cocine la gallina durante 60 minutos, acompa\u00f1ada de la cebolla picada en dos, los ajoporro, los dientes de ajo, aj\u00ed dulce, una pizca de sal y unos gramos de pimienta.<\/p>\n<p>Saque las presas, cuele el caldo. Coloque nuevamente en la olla, la gallina, las verduras y los jojotos troceados, agregue 4 dientes de ajo triturado, sal y pimienta al gusto. Cocine hasta que las verduras ablanden. En el momento de apagar el fuego, adicione el atado de compuesto que se elimina antes de servir. Una vez servido el plato, adorne con perejil y cilantro picadito (opcional).<\/p>\n<p><sup><span style=\"color: #888888;\">Receta: oti-elmendiariovenezolano.blogspot.com<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\"> Im\u00e1genes: cocinasemana.com; recetasgourmet.com.ar<\/span><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Luna est\u00e1 pr\u00f3xima a entrar en su propia casa, el signo de C\u00e1ncer, activando las ra\u00edces, la familia, la gen\u00e9tica y el ADN, cada vez que la Luna entra en su signo, nosotros como colectivo tenemos la oportunidad de conectar con nuestra energ\u00eda neonatal, es decir con los primeros d\u00edas de vida. 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