{"id":134705,"date":"2013-02-27T00:08:46","date_gmt":"2013-02-27T04:38:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=134705"},"modified":"2013-02-27T09:00:01","modified_gmt":"2013-02-27T13:30:01","slug":"lentejas-el-combustible-cerebral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/lentejas-el-combustible-cerebral\/","title":{"rendered":"Lentejas: El combustible cerebral"},"content":{"rendered":"<p><a rel=\"attachment wp-att-135854\" href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/lentejas-el-combustible-cerebral\/attachment\/lentejas-5\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-135854 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/183;float: left; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"lentejas\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/05b3df4b5b75f22f17a22aaf6e38b24c-300x219.jpg\" alt=\"lentejas\" width=\"250\" height=\"183\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-135854\" style=\"float: left; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"lentejas\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/05b3df4b5b75f22f17a22aaf6e38b24c-300x219.jpg\" alt=\"lentejas\" width=\"250\" height=\"183\" \/><\/noscript><\/a>Bien es sabido por todos que el cerebro es el motor de nuestro cuerpo, en la medida que su funcionamiento sea el correcto seremos m\u00e1s productivos, \u00e1giles y l\u00facidos. Tambi\u00e9n, lo sabremos por la capacidad mental, la agilidad y la forma en la que nos expresamos.<\/p>\n<p>Esto lo sab\u00eda nuestra <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/efemerides\/semilla-del-dia\/la-fisiologia-viva-del-ivan-pavlov\/\" target=\"_blank\">Semilla de hoy<\/a><\/span> Iv\u00e1n P\u00e1vlov, quien prob\u00f3 las distintas formas del conductismo en el humano y en el canino.<!--more--><\/p>\n<p>\u00c9l prob\u00f3 en sus estudios que la mayor\u00eda de los seres humanos actuamos por reflejo ante lo que alimenta nuestras necesidades b\u00e1sicas. Para conectar con su energ\u00eda y la estela dejada en nuestra historia, les recomiendo comer lentejas, para darle un poco de combustible al cerebro y que tenga la capacidad de actuar por la raz\u00f3n y no por los impulsos o reflejos.<\/p>\n<p>Las Lentejas poseen innumerables propiedades para nuestro cuerpo por su alto contenido en f\u00f3sforo este alimento ayuda a tener una mayor resistencia f\u00edsica. Este mineral, contribuye tambi\u00e9n a mejorar las funciones biol\u00f3gicas del cerebro, y a mantener nuestros huesos y dientes sanos as\u00ed como una piel equilibrada ya que ayuda a mantener su PH natural.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s al ser tambi\u00e9n las lentejas fuente de potasio, ayudan a eliminar agua del organismo, neutralizando la retenci\u00f3n de l\u00edquidos que podr\u00edan proporcionar otros alimentos m\u00e1s ricos en sodio.<\/p>\n<p>Son ricas en vitaminas del grupo B (niacina o vitamina B3, tiamina, piridoxina y la tiboflavina), las m\u00e1s adecuadas para el buen funcionamiento del sistema nervioso. Al ser buena fuente de folato (el organismo lo transforma en \u00e1cido f\u00f3lico) ayudan a evitar la aparici\u00f3n de s\u00edntomas de depresi\u00f3n y mal humor.<\/p>\n<p>Puede ser un buen afrodis\u00edaco, ya que las lentejas son ricas en cinc y este mineral es muy importante para el control hormonal que influye en el deseo sexual y en la producci\u00f3n de esperma.<\/p>\n<p>Las lentejas ayudan ante las enfermedades cardiacas ya que disminuyen los niveles de colesterol y grasas debido a su contenido en fibra, fitatos y al ser muy pobres en l\u00edpidos o grasa.<\/p>\n<p><a rel=\"attachment wp-att-135855\" href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/lentejas-el-combustible-cerebral\/attachment\/guisodelentejas\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-135855 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/250;margin: 6px; border: 0px; float: right;\" title=\"guisodelentejas\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/f0833f3dc27767ace68722a9aad388dd-300x300.jpg\" alt=\"guisodelentejas\" width=\"250\" height=\"250\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-135855\" style=\"margin: 6px; border: 0px; float: right;\" title=\"guisodelentejas\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/f0833f3dc27767ace68722a9aad388dd-300x300.jpg\" alt=\"guisodelentejas\" width=\"250\" height=\"250\" \/><\/noscript><\/a><\/p>\n<p><strong><span style=\"font-size: large;\">Receta del d\u00eda<\/span><\/strong><\/p>\n<p><strong>Guiso de lentejas<\/strong><strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong> <strong> <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 cebolla grande.<\/li>\n<li>2 cebollas de verdeo.<\/li>\n<li>1 piment\u00f3n rojo.<\/li>\n<li>1 piment\u00f3n amarillo.<\/li>\n<li>2 chorizos .<\/li>\n<li>200 gr. de tocineta ahumada.<\/li>\n<li>200 gr. de tocineta salada.<\/li>\n<li>200 gr. de carne.<\/li>\n<li>6 costillitas de cerdo.<\/li>\n<li>1\/2 taza peque\u00f1a de aceite de canola.<\/li>\n<li>1\/2 kg de lentejas.<\/li>\n<li>3 papas.<\/li>\n<li>2 batatas.<\/li>\n<li>1 pur\u00e9 de tomate\u00a0 .<\/li>\n<li>Sal marina y pimienta.<\/li>\n<li>Aj\u00ed molido y pimenta a gusto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>En un bol remojar las lentejas, y dejar por lo menos 1 hora, mientras en una olla poner el aceite y dejar calentar, agregar las cebollas y los pimentones cortados bien chiquito rehogarlo con las costillas, los chorizos y la carne.<\/p>\n<p>Luego echar el pur\u00e9 de tomate, poner las lentejas con un poco de agua que ten\u00eda para reposar y cortar las papas y batatas y poner en la olla.<\/p>\n<p>Dejar que se cocine en un fuego moderado hasta que se amalgamen los sabores.<\/p>\n<p><sup><span style=\"color: #888888;\">Receta: mis-recetas.org<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\"> Im\u00e1genes: spanishfoodworld.com; torange.us; cooksbookblog.com<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\"> Fuentes consultadas: alimentos.org.es; pulevasalud.com; naturarla.es<\/span><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bien es sabido por todos que el cerebro es el motor de nuestro cuerpo, en la medida que su funcionamiento sea el correcto seremos m\u00e1s productivos, \u00e1giles y l\u00facidos. 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