{"id":135588,"date":"2013-03-04T00:08:10","date_gmt":"2013-03-04T04:38:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=135588"},"modified":"2013-03-04T09:21:33","modified_gmt":"2013-03-04T13:51:33","slug":"al-ritmo-de-las-cuatro-estaciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/al-ritmo-de-las-cuatro-estaciones\/","title":{"rendered":"Al ritmo de las cuatro estaciones"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-136811 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 189px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 189\/250;float: left; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"las cuatro estaciones\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/e31167e1ce2b46bb3791aea46ce8261e-227x300.jpg\" alt=\"las cuatro estaciones\" width=\"189\" height=\"250\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-136811\" style=\"float: left; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"las cuatro estaciones\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/e31167e1ce2b46bb3791aea46ce8261e-227x300.jpg\" alt=\"las cuatro estaciones\" width=\"189\" height=\"250\" \/><\/noscript>Rendir tributo a aquellos que sembraron historia es tan fascinante, conocer sus vidas y ser parte de su estela es algo que me apasiona, hoy quiero a trav\u00e9s de esta secci\u00f3n de comida energ\u00e9tica invitarles a que vibremos con las<strong> <\/strong>770 obras que nos dej\u00f3 el ilustre Antonio Vivaldi quien fuera el compositor m\u00e1s reconocido de todos los tiempos.<\/p>\n<p>Es especialmente aclamado a nivel popular por ser el autor de la serie de conciertos para viol\u00edn y orquesta\u00a0<em>Las cuatro estaciones<\/em>, canci\u00f3n que recrearemos en nuestra receta de hoy\u2026 <!--more--><\/p>\n<p>Preparemos <strong>una receta estacional<\/strong>.<\/p>\n<p>Seg\u00fan el libro Calendario Yoga de Andr\u00e9s Percivale cada estaci\u00f3n tiene un alimento que lo caracteriza, bien sea por las condiciones clim\u00e1ticas, agrarias o energ\u00e9ticas, \u00e9stos alimentos nos son otorgados por la naturaleza y al igual que Vivaldi les rendiremos tributo, agradeciendo su sacrificio por nosotros.<\/p>\n<p><strong><em>Primavera<\/em><\/strong><strong> <\/strong>AJO<br \/>\n<strong><em>Verano<\/em><\/strong><strong> <\/strong>JENGIBRE<strong><br \/>\n<em>Oto\u00f1o<\/em> <\/strong>CEBOLLA<strong><br \/>\n<em>Invierno<\/em> <\/strong>PESCADO<\/p>\n<p><span style=\"font-size: large;\"><strong>Receta del D\u00eda<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-136812 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/155;float: right; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"pescado\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/3564a4532f50aee0f5052a4d286de7fd-300x186.jpg\" alt=\"pescado\" width=\"250\" height=\"155\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-136812\" style=\"float: right; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"pescado\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/3564a4532f50aee0f5052a4d286de7fd-300x186.jpg\" alt=\"pescado\" width=\"250\" height=\"155\" \/><\/noscript>Pescado 4 estaciones<\/strong><\/p>\n<p><em>Ameniza esta receta escuchando la m\u00fasica de Vivaldi.<\/em><\/p>\n<p><em> <\/em><\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 filetes de pescado blanco tipo pargo, dent\u00f3n o besugo<\/li>\n<li>Arroz blanco para acompa\u00f1ar<\/li>\n<li>1 trozo de 3 cm de ra\u00edz de jengibre<\/li>\n<li>1 cucharadita de pimienta negra<\/li>\n<li>1 taza de agua<\/li>\n<li>1\/2 cebolla<\/li>\n<li>1 diente de ajo<\/li>\n<li>1 cucharada de hojas de cilantro<\/li>\n<li>1 cebolleta, aceite y sal<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong>Pela y pica el jengibre, la cebolla en tiras y la cebolleta en aros. Precalienta el horno a 180\u00b0 C. Calienta una sart\u00e9n con 4 cucharadas de aceite y saltea ligeramente el jengibre y cuando se ablande, a\u00f1ade la pimienta, el ajo machacado dale unas vueltas y ret\u00edralo del fuego. Coloca los filetes de pescado en una fuente para horno y vierte el aceite con jengibre y pimienta por encima y saz\u00f3nalo. Agrega el agua, pon la cebolla sobre el pescado, t\u00e1palo y horn\u00e9alo unos 15 o 20 minutos. Cuando los filetes de pescado est\u00e9n listos, espolvorea la cebolleta y el cilantro por encima. Acomp\u00e1\u00f1alo con arroz y b\u00e1\u00f1alo con el jugo de cocci\u00f3n. Otra forma de cocinar este pescado ser\u00eda hornearlo envuelto en unas hojas de col.<\/p>\n<p><sup> <span style=\"color: #888888;\">Fuentes consultadas: Libro Calendario Yoga de Andr\u00e9s Percivale, Wikipedia.org<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\"> Im\u00e1genes: w3.chabad.org; 2.bp.blogspot.com<\/span><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rendir tributo a aquellos que sembraron historia es tan fascinante, conocer sus vidas y ser parte de su estela es algo que me apasiona, hoy quiero a trav\u00e9s de esta secci\u00f3n de comida energ\u00e9tica invitarles a que vibremos con las 770 obras que nos dej\u00f3 el ilustre Antonio Vivaldi quien fuera el compositor m\u00e1s reconocido [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":136811,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[1543,962,695,1333,1002,4075,216,1305,3283,629,15353,697],"class_list":{"0":"post-135588","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-ajo","9":"tag-cebolla","10":"tag-cocina","11":"tag-cocinando","12":"tag-comida","13":"tag-dioses","14":"tag-energia","15":"tag-jengibre","16":"tag-las-cuatro-estaciones","17":"tag-pescado","18":"tag-pescado-4-estaciones","19":"tag-receta"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135588","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=135588"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135588\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/136811"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=135588"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=135588"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=135588"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}