{"id":136674,"date":"2013-03-11T00:08:09","date_gmt":"2013-03-11T04:38:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=136674"},"modified":"2013-03-11T08:17:21","modified_gmt":"2013-03-11T12:47:21","slug":"sana-con-la-magia-del-universo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/sana-con-la-magia-del-universo\/","title":{"rendered":"Sana con la magia del Universo"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-137630 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/171;float: left; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"Ajiaco\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/ajiaco.jpg\" alt=\"Ajiaco\" width=\"250\" height=\"171\" data-srcset=\"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/ajiaco.jpg 293w, https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/ajiaco-218x150.jpg 218w\" data-sizes=\"auto, (max-width: 250px) 100vw, 250px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-137630\" style=\"float: left; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"Ajiaco\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/ajiaco.jpg\" alt=\"Ajiaco\" width=\"250\" height=\"171\" srcset=\"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/ajiaco.jpg 293w, https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/ajiaco-218x150.jpg 218w\" sizes=\"auto, (max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/><\/noscript>La Luna Nueva llega con toda su fuerza y su poder para invitarnos a purificarnos, a sanar, a vibrar con la magia del Universo. Y es que con 7 planetas en Piscis se abre un portal dimensional que no debemos desaprovechar para deslastrarnos de las limitaciones y del piloto autom\u00e1tico.<\/p>\n<p>Mi consejo es comer una receta que conecte con el elemento Tierra, para equilibrar la abundancia del elemento Agua en el colectivo. Adem\u00e1s, al fusionar ambos elementos tendremos el barro y est\u00e1 demostrado en el mundo entero su contundente poder sanador.<\/p>\n<p>As\u00ed que nada mejor que preparar un delicioso Ajiaco o una Sopa de Pollo para sanar desde el alma.<!--more--><\/p>\n<p>Ajiaco es el nombre dado a un tipo de sopas t\u00edpicas de la Hispanoam\u00e9rica intertropical. Consiste usualmente en una sopa o guiso a base de diversos ingredientes s\u00f3lidos como legumbres o tub\u00e9rculos picados en trozos, y trozos peque\u00f1os de diversas carnes. Dependiendo de la zona o el pa\u00eds puede incluir o no aj\u00ed.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: large;\"><strong>Receta del D\u00eda<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-137631 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/187;float: right; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"Ajiaco bogotano\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Ajiaco-bogotano-300x224.jpg\" alt=\"Ajiaco bogotano\" width=\"250\" height=\"187\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-137631\" style=\"float: right; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"Ajiaco bogotano\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Ajiaco-bogotano-300x224.jpg\" alt=\"Ajiaco bogotano\" width=\"250\" height=\"187\" \/><\/noscript>Ajiaco bogotano<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: normal;\">2 Pechugas de pollo o un pollo despresado.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: normal;\">1\/2 libra de Papa criolla (amarilla, peque\u00f1a, consistencia harinosa) cortada en cubos.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: normal;\">1\/2 libra de papa sabanera (de consistencia firme) cortada en cubos.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: normal;\">1\/2 libra de papa pastusa (de consistencia harinosa) cortada en rodajas.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: normal;\">2 mazorcas de ma\u00edz tierno, cortadas en dos.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: normal;\">1\/4 libra de ma\u00edz tierno desgranado.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: normal;\">1\/4 de libra de arveja verde.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: normal;\">1 Cebolla cabezona grande.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: normal;\">1 rama grande de cebolla larga.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: normal;\">1 Tomate maduro rojo.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: normal;\">2 dientes grandes de Ajo.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: normal;\">2 cucharadas de Mantequilla.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: normal;\">Hojas de guascas.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: normal;\">Sal marina y Pimienta al gusto.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: normal;\">Crema de leche.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: normal;\">Alcaparras.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n: <\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong>Se funde la mantequilla en una olla y se sofr\u00ede la cebolla cabezona y la cebolla larga finamente picadas hasta que est\u00e9n transparentes, se a\u00f1aden el tomate pelado, sin semillas y finamente picado y los dientes de ajo machacados. En este guiso se sofr\u00ede el pollo hasta que est\u00e9 dorado y se a\u00f1ade agua hasta que est\u00e9n cubiertas las presas (4 litros, aproximadamente).<\/p>\n<p>Se deja hervir a fuego alto durante media hora. Se retira el pollo y se reserva. Se a\u00f1aden la papa sabanera, las arvejas verdes y las mazorcas de ma\u00edz tierno. Se deja hervir media hora m\u00e1s y se a\u00f1aden la papa criolla, la papa sabanera, el ma\u00edz desgranado y las hojas de guascas. Se deja hervir hasta que espese, a fuego alto (media hora, aproximadamente). Se condimenta con sal y pimienta al gusto. Se sirve en plato hondo con el pollo desmechado. Cada comensal a\u00f1ade crema de leche y alcaparras al gusto.<\/p>\n<p>Se sirve acompa\u00f1ado de Arroz blanco, tajada de Aguacate y arepa paisa peque\u00f1a (de ma\u00edz peto blanco).<\/p>\n<p><sup><span style=\"color: #888888;\">Im\u00e1genes: gentetoday.com; 4.bp.blogspot.com; commons.wikimedia.org<\/span><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Luna Nueva llega con toda su fuerza y su poder para invitarnos a purificarnos, a sanar, a vibrar con la magia del Universo. Y es que con 7 planetas en Piscis se abre un portal dimensional que no debemos desaprovechar para deslastrarnos de las limitaciones y del piloto autom\u00e1tico. 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