{"id":142897,"date":"2013-04-14T00:08:21","date_gmt":"2013-04-14T04:38:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=142897"},"modified":"2013-05-04T23:27:07","modified_gmt":"2013-05-05T03:57:07","slug":"bendice-tu-dia-al-estilo-tailandes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/bendice-tu-dia-al-estilo-tailandes\/","title":{"rendered":"Bendice tu d\u00eda al estilo Tailand\u00e9s"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-146055 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/215;float: left; margin: 3px; border: 0px;\" title=\"Patilla\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/Patilla-300x215.jpg\" alt=\"Patilla\" width=\"300\" height=\"215\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-146055\" style=\"float: left; margin: 3px; border: 0px;\" title=\"Patilla\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/Patilla-300x215.jpg\" alt=\"Patilla\" width=\"300\" height=\"215\" \/><\/noscript>Seguimos celebrando el A\u00f1o Nuevo Tailand\u00e9s, a esta fiesta se le conoce como la guerra del agua. Por todo el pa\u00eds la gente se tirar\u00e1 agua, cubitos y harina durante tres d\u00edas. Las calles se llenar\u00e1n de botellas, tanques de agua, mangueras y pistolas de agua cargadas para la lucha.<\/p>\n<p>Tradicionalmente se tiraba el agua a las figuras de Buda de los templos y se usaba la misma agua, bendecida, para mostrar respeto a los mayores y darles buena suerte moj\u00e1ndoles la espalda. Con el tiempo esta tradici\u00f3n ha ido evolucionando hasta convertirse en la guerra del agua que es hoy en d\u00eda. Actualmente el Festival es m\u00e1s para divertirse y refrescarse mientras que el sentido religioso ha quedado un poco apartado.<!--more--><\/p>\n<p>Adem\u00e1s de las luchas con agua, durante el Songkran tambi\u00e9n se visitan los Wats, templos budistas, para meditar, rezar, llevar comida y fruta a los monjes. Muchos tambi\u00e9n aprovechan para limpiar a fondo la casa y algunos hacen promesas de a\u00f1o nuevo. Es tiempo de renovaci\u00f3n y limpieza, tanto espiritual como material.<\/p>\n<p>Aprovecha esta energ\u00eda para limpiar tu ser con una fruta que nos ayudar\u00e1 a eliminar toxinas del cuero\u2026<\/p>\n<p>La Sand\u00eda es el alimento ideal, tambi\u00e9n conocida como mel\u00f3n de agua o patilla, tiene como nombre cient\u00edfico Citrullus Vulgaris, y adem\u00e1s de otorgar un fruto muy sabroso y nutritivo, tiene varias propiedades medicinales. Se puede decir que es la fruta que m\u00e1s cantidad de agua contiene, por lo que su valor cal\u00f3rico es muy bajo, apenas 20 calor\u00edas por 100 gramos; posee propiedades diur\u00e9ticas, por lo cual estimula la diuresis, y gracias a esto, la sand\u00eda es \u00fatil para el tratamiento de enfermedades como la cistitis, nefritis, adem\u00e1s ayuda a prevenir la formaci\u00f3n de c\u00e1lculos renales. \u00c9sta fabulosa fruta, contiene adem\u00e1s diversas vitaminas como la A, E, B1, B6 y vitamina C en mayor cantidad que una naranja, ayudando a la formaci\u00f3n de col\u00e1geno lo cual permite mantener la piel joven.<\/p>\n<p>Entre sus minerales, se encuentra, el Potasio, magnesio, calcio, f\u00f3sforo, hierro, sodio, tambi\u00e9n posee \u00e1cido f\u00f3lico, beta caroteno, \u00e1cido asc\u00f3rbico, riboflavina (B2), e hidratos de carbono, su pulpa tiene propiedades antioxidantes, debido a esto, ayuda a eliminar radicales libres presentes en el organismo, los cuales son responsables de m\u00faltiples enfermedades de car\u00e1cter degenerativo, como por ejemplo el c\u00e1ncer, las cataratas y los s\u00edntomas del envejecimiento.<\/p>\n<p>La patilla o sandia, es un magn\u00edfico ingrediente en recetas de bebidas, sorbetes, helados, batidos y otros preparados de frutas, tambi\u00e9n se ha hecho muy popular el gazpacho de sand\u00eda.<strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong>Receta del D\u00eda<\/strong><\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-146065 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 204px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 204\/300;float: right; margin: 3px; border: 0px;\" title=\"Gazpacho de patilla o sand\u00eda\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/Gazpacho-de-patilla-o-sand\u00eda-204x300.jpg\" alt=\"Gazpacho de patilla o sand\u00eda\" width=\"204\" height=\"300\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-146065\" style=\"float: right; margin: 3px; border: 0px;\" title=\"Gazpacho de patilla o sand\u00eda\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/Gazpacho-de-patilla-o-sand\u00eda-204x300.jpg\" alt=\"Gazpacho de patilla o sand\u00eda\" width=\"204\" height=\"300\" \/><\/noscript>Gazpacho de patilla o sand\u00eda<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: normal;\">3 tomates <\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: normal;\">350 gramos de sand\u00eda<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: normal;\">1\/2 diente de ajo<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: normal;\">5 cl. de aceite de oliva<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: normal;\">Az\u00facar morena<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: normal;\">1\/2 calabac\u00edn<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: normal;\">1\/2 pepino<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: normal;\">Albahaca<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: normal;\">1 cucharada sopera de mostaza<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: normal;\">2 cucharadas de vinagre de jerez<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: normal;\">Agua<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: normal;\">Sal marina<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>12 langostinos (opcionales)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n: <\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong>Saltear en una sart\u00e9n el ajo, los tomates en cuatro trozos y la albahaca. Sacar y mezclar con el calabac\u00edn y el pepino picado en vinagre, mostaza, agua, aceite y az\u00facar.<\/p>\n<p>Cubrir con agua fr\u00eda y a\u00f1adir la sand\u00eda pelada y despepitada, dejar 10 minutos en reposo. Triturar, colar y rectificar la sal. Cocer los langostinos en agua hirviendo un minuto, enfriar, pelar y cortar. Poner la crema en una copa y decorar con el langostino y la albahaca.<\/p>\n<p><sup><span style=\"color: #888888;\">Receta cortes\u00eda de: mis-recetas.org<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\"> Imagen: mitiempo.pe<\/span><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seguimos celebrando el A\u00f1o Nuevo Tailand\u00e9s, a esta fiesta se le conoce como la guerra del agua. Por todo el pa\u00eds la gente se tirar\u00e1 agua, cubitos y harina durante tres d\u00edas. Las calles se llenar\u00e1n de botellas, tanques de agua, mangueras y pistolas de agua cargadas para la lucha. 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