{"id":144402,"date":"2013-04-24T00:08:56","date_gmt":"2013-04-24T04:38:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=144402"},"modified":"2013-05-03T10:28:10","modified_gmt":"2013-05-03T14:58:10","slug":"eclipsa-los-kilitos-de-mas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/eclipsa-los-kilitos-de-mas\/","title":{"rendered":"Eclipsa los kilitos de m\u00e1s"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-145220 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/153;float: left; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"alcachofa\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/alcachofa-300x184.jpg\" alt=\"alcachofa\" width=\"250\" height=\"153\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-145220\" style=\"float: left; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"alcachofa\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/alcachofa-300x184.jpg\" alt=\"alcachofa\" width=\"250\" height=\"153\" \/><\/noscript>Ma\u00f1ana ocurrir\u00e1 el Eclipse de Luna del que tanto hemos hablado, estos eventos astron\u00f3micos marcan el momento en el que debemos dejar ir aquello que nos limita y nos detiene. Y como no hay nada mejor que vivir en equilibrio te recomiendo comer un alimento que por excelencia se utiliza para adelgazar\u2026 La <strong>Alcachofa<\/strong><\/p>\n<p>Este fruto adem\u00e1s de no aportarnos grasa lo que hace es ayudarnos a regular el mecanismo de absorci\u00f3n de las grasas por parte del organismo, ya que contienen una sustancia llamada\u00a0<strong>cinarina <\/strong>que se encarga de estimular la secreci\u00f3n de la bilis por parte del organismo y lograr as\u00ed metabolizar mucho mejor las grasas por parte del organismo y as\u00ed aprovecharlas al m\u00e1ximo evitando que las acumulemos. Junto a esto hay que destacar su funcionalidad diur\u00e9tica, ya que nos ayudar\u00e1 a no retener l\u00edquidos.<\/p>\n<p>Una <strong>dieta basada en alcachofa<\/strong> puede ayudar a bajar de peso ya que ayuda con la digesti\u00f3n y elimina el colesterol malo de nuestro cuerpo. Por otra parte pr\u00e1cticamente su muy bajo aporte de calor\u00edas ayuda en dietas para los que desean adelgazar, su aporte cal\u00f3rico es 49 calor\u00edas por cada 100 gramos.<\/p>\n<p>Se recomienda hacerla una semana cada dos meses ya que todo en exceso es da\u00f1ino, lo que ayudar\u00e1 a mantener el peso ideal a todos los que desean. En caso de querer perder peso r\u00e1pidamente se puede consumir 4 semanas seguidas, variar una o dos semanas y volver al mismo ritmo pero siempre con cuidado.<\/p>\n<p>La alcachofa te puede ayudar a eliminar l\u00edquido del cuerpo y disminuir la sensaci\u00f3n de hambre. Esta dieta probablemente a algunos les haga bajar de peso de 3 a 4 kilogramos a la semana, siempre que se acompa\u00f1e con ejercicio.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: large;\"><strong>Receta del D\u00eda<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong>Alcachofas a la Montillana<\/p>\n<p>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 kilos de alcachofas.<\/li>\n<li>Cuatro dientes de ajo.<\/li>\n<li>Medio litro de caldo de carne.<\/li>\n<li>250 gramos de carne de ternera cortada en tiras.<\/li>\n<li>Una pizca de azafr\u00e1n.<\/li>\n<li><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-145221 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/194;float: right; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"Alcachofas_a_la_Montillana\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/Alcachofas_a_la_Montillana-300x233.jpg\" alt=\"Alcachofas_a_la_Montillana\" width=\"250\" height=\"194\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-145221\" style=\"float: right; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"Alcachofas_a_la_Montillana\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/Alcachofas_a_la_Montillana-300x233.jpg\" alt=\"Alcachofas_a_la_Montillana\" width=\"250\" height=\"194\" \/><\/noscript>Harina para espesar.<\/li>\n<li>Dos limones.<\/li>\n<li>Cantidad necesaria de aceite de canola.<\/li>\n<li>Un vaso de vino blanco.<\/li>\n<li>Sal marina, pimienta.<\/li>\n<li>Una rama de hierbabuena.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>Limpia bien las alcachofas, conservando \u00fanicamente los corazones (puedes reservar las hojas para otra preparaci\u00f3n). Fr\u00f3talos bien con lim\u00f3n, para evitar que se ennegrezcan y ponlas a hervir en una cacerola con agua, lim\u00f3n, dos cucharadas de harina y algo de sal. Cuando est\u00e9n tiernas, ret\u00edralas y enfr\u00edalas con agua para detener su cocci\u00f3n. Pero res\u00e9rvalas en la olla con agua.<\/p>\n<p>Mientras tanto, en una sart\u00e9n dora los ajos picados en aceite de oliva y saltea las alcachofas trozadas en \u00e9l, agregando la carne para que se sofr\u00eda. Ser\u00e1 tambi\u00e9n el momento de a\u00f1adir la hierbabuena, un poco m\u00e1s de sal marina, el vaso de vino, el caldo, el azafr\u00e1n y tambi\u00e9n dos cucharadas de harina, cuidando que no se formen grumos.<\/p>\n<p>Cuando los jugos de cocci\u00f3n se reduzcan y la comida vaya tomando aspecto de guisado, al cabo de 10 o 15 minutos, ser\u00e1 el momento de ir preparando la fuente para servir. Siempre con alguna ramita de perejil fresco a mano para decorar.<\/p>\n<p><sup><span style=\"color: #888888;\">Fuentes consultadas: euroresidentes.com; vitonica.com<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\"> Receta: innatia.com<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\"> Im\u00e1genes: enterbio.es; flickr.com<\/span><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ma\u00f1ana ocurrir\u00e1 el Eclipse de Luna del que tanto hemos hablado, estos eventos astron\u00f3micos marcan el momento en el que debemos dejar ir aquello que nos limita y nos detiene. 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