{"id":145862,"date":"2013-05-04T02:53:34","date_gmt":"2013-05-04T07:23:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=145862"},"modified":"2013-05-04T02:53:34","modified_gmt":"2013-05-04T07:23:34","slug":"llenate-de-magia-y-misticismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/llenate-de-magia-y-misticismo\/","title":{"rendered":"Ll\u00e9nate de magia y misticismo"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/ac2de1c739fbb87eb3fbe64f8ca480aa.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-145960 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/168;float: left; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"calamar1\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/calamar1-300x201.jpg\" alt=\"calamar\" width=\"250\" height=\"168\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-145960\" style=\"float: left; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"calamar1\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/calamar1-300x201.jpg\" alt=\"calamar\" width=\"250\" height=\"168\" \/><\/noscript><\/a>Hoy la Luna se encuentra en Piscis, llen\u00e1ndonos de magia y misticismo, son momentos de reflexi\u00f3n, en los que somos m\u00e1s susceptibles, emp\u00e1ticos, compasivos y m\u00e1s sensibles a todo y a todos. Anat\u00f3micamente, Piscis est\u00e1 asociado a los pies.<\/p>\n<p>Por esta raz\u00f3n, les recomiendo comer alimentos que tengan \u201cpatas\u201d o tent\u00e1culos como por ejemplo el <strong>calamar<\/strong>\u2026<!--more--><\/p>\n<p>Este molusco reduce la inflamaci\u00f3n gracias al selenio. Los estudios han demostrado que los individuos con artritis reumatoide tienen niveles bajos de selenio en su sangre. Adem\u00e1s, el selenio es un antioxidante que puede ayudar a aliviar los s\u00edntomas de la artritis mediante el control de los radicales libres. El calamar contiene un 63% de selenio.<\/p>\n<p>Fortalece los huesos y los dientes debido a su contenido en f\u00f3sforo. Al igual que el pescado y los camarones, los calamares tambi\u00e9n contienen una alta cantidad de mineral de f\u00f3sforo. El f\u00f3sforo ayuda al calcio en la formaci\u00f3n de huesos y dientes.<\/p>\n<p>Relaja los nervios y los m\u00fasculos por su contenido de\u00a0magnesio. El calamar es una buena fuente de magnesio, mineral que tiene la capacidad de relajar los nervios y los m\u00fasculos.<\/p>\n<p>La presencia de vitamina E confiere al calamar propiedades antioxidantes que ayudan a mantener la integridad de la membrana celular, protegiendo las c\u00e9lulas y aumentando la respuesta defensiva de \u00e9stas ante la presencia de sustancias t\u00f3xicas derivadas del metabolismo del organismo o del ingreso de compuestos por v\u00edas respiratorias o bucales.<\/p>\n<p>Ayuda a mantener la piel sana, m\u00fasculos, cabello y u\u00f1as por su contenido en prote\u00ednas. La prote\u00edna es uno de los nutrientes esenciales que el cuerpo humano necesita para mantenerse sano.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: large;\"><strong>Receta del D\u00eda<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Ara\u00f1itas-de-calamar1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-145959 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 200px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 200\/133;float: right; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"Ara\u00f1itas de calamar1\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Ara\u00f1itas-de-calamar1-300x199.jpg\" alt=\"Ara\u00f1itas de calamar\" width=\"200\" height=\"133\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-145959\" style=\"float: right; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"Ara\u00f1itas de calamar1\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Ara\u00f1itas-de-calamar1-300x199.jpg\" alt=\"Ara\u00f1itas de calamar\" width=\"200\" height=\"133\" \/><\/noscript><\/a>Ara\u00f1itas de calamar<br \/>\n<\/strong><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<p>(Rinde para 3 personas)<\/p>\n<ul>\n<li>\u00bd kilo de patas de calamar.<\/li>\n<li>Harina de trigo o harina para empanizar.<\/li>\n<li>Aceite de oliva extra virgen o de canola.<\/li>\n<li>Lim\u00f3n.<\/li>\n<li>Sal gruesa.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>Por lo general suelen venderlas congeladas, y si no lo est\u00e1n se supone que ya lo han hecho previamente por lo que no considero necesario volverlas a congelar, pero pregunten por si acaso. El congelado mejora este tipo de alimento rompiendo las fibras musculares propias de las patas de los cefal\u00f3podos, un tipo el pulpo. Por tanto, se consigue un punto m\u00e1s de ternura que no conseguiremos directamente en el agua o la sart\u00e9n.<\/p>\n<p>De lo que no hay la menor duda es que se pasan por el aceite crudas y no recomiendo que se cuezan previamente si van a ser fre\u00eddas. Si se cuecen quedar\u00e1n escu\u00e1lidas, tiesas y desali\u00f1adas, y tampoco es agradable morderla y que tengan una textura demasiado tiernas. Lo que si recomiendo es que si puedes, pidas las patas m\u00e1s peque\u00f1as que tengan.<\/p>\n<p>Para preparar calienta el aceite al m\u00e1ximo, cuando humee ll\u00e9valo a fuego medio, adereza las patas con sal gruesa, p\u00e1salas por la harina, sac\u00fadelas y sum\u00e9rgelas en el aceite\u2026 Al dorar s\u00edrvelas con una salsa t\u00e1rtara, y adorna con unas mitades de lim\u00f3n.<\/p>\n<p><sup> <span style=\"color: #888888;\">Receta: mercadocalabajio.com<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\"> Im\u00e1genes: degustapanama.com; mercadocalabajio.com<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\"> Fuentes consultadas: alimentos.org.es; euroresidentes.com; saludybuenosalimentos.es<\/span><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy la Luna se encuentra en Piscis, llen\u00e1ndonos de magia y misticismo, son momentos de reflexi\u00f3n, en los que somos m\u00e1s susceptibles, emp\u00e1ticos, compasivos y m\u00e1s sensibles a todo y a todos. 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