{"id":146602,"date":"2013-05-07T00:08:23","date_gmt":"2013-05-07T04:38:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=146602"},"modified":"2013-05-07T07:35:14","modified_gmt":"2013-05-07T12:05:14","slug":"un-antidoto-en-todos-los-aspectos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/un-antidoto-en-todos-los-aspectos\/","title":{"rendered":"Un ant\u00eddoto en todos los aspectos"},"content":{"rendered":"<p><a rel=\"attachment wp-att-146607\" href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/un-antidoto-en-todos-los-aspectos\/attachment\/maiz-morado1-2\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-146607 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/130;float: left; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"maiz morado1\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/maiz-morado1-300x156.jpg\" alt=\"maiz morado\" width=\"250\" height=\"130\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-146607\" style=\"float: left; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"maiz morado1\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/maiz-morado1-300x156.jpg\" alt=\"maiz morado\" width=\"250\" height=\"130\" \/><\/noscript><\/a>Seguimos en \u00e9ste especial de ma\u00edz por el Eclipse Solar que se avecina, este alimento nos dar\u00e1 la luz que necesitamos para iluminar nuestro ser y equilibrar nuestra energ\u00eda vital.<\/p>\n<p>Hoy les recomiendo el <strong>Ma\u00edz morado<\/strong>, porque con \u00e9l alimentaremos 3 energ\u00edas muy activas, una de ellas como ya mencion\u00e9 es el Eclipse que lo alimentaremos con el ma\u00edz, otra es la Luna en Aries, signo que es regido por Marte y que controla la funci\u00f3n sangu\u00ednea del cuerpo\u2026 Causalmente dentro de las propiedades del ma\u00edz morado la que m\u00e1s se destaca es esta, adem\u00e1s su intenso color va muy bien con \u00e9ste signo.<!--more--><\/p>\n<p>Por \u00faltimo, tambi\u00e9n nivelaremos las energ\u00edas de la Luna que estar\u00e1 fuera de curso casi todo el d\u00eda. Recordemos que durante \u00e9ste per\u00edodo las actividades que emprendamos suelen quedar sumergidas en un limbo\u2026 \u00a1Presencia!<\/p>\n<blockquote><p>El <strong>ma\u00edz morado<\/strong> es una variedad de ma\u00edz originaria de los andes peruanos, utilizados desde la \u00e9poca pre-inca, se los ha encontrado en diferentes objetos de cer\u00e1mica de la cultura Mochica, que datan desde hace 2,500 a\u00f1os.<\/p>\n<p>En el Per\u00fa se usa para preparar la popular chicha morada y la mazamorra morada, apreciada por sus propiedades nutritivas y medicinales, el consumo de esta bebida baja la presi\u00f3n sangu\u00ednea, baja el colesterol, permite la buena circulaci\u00f3n de la sangre, protege los vasos sangu\u00edneos, adem\u00e1s es anti-inflamatorio y buen antioxidante. Sobre todo es deliciosa y con \u00e9l se puede acompa\u00f1ar las diferentes recetas de comidas.<\/p>\n<p>Estimula la acci\u00f3n diur\u00e9tica, previene la acumulaci\u00f3n de grasa y el aumento de la insulina. Estos beneficios se deben a la presencia de antocianina en el ma\u00edz morado. La antocianina es un bioflavonoide con poder antioxidante que da color morado, purpura, rojo intenso e incluso negro a algunas plantas.<\/p><\/blockquote>\n<p><span style=\"font-size: large;\"><strong>Receta del D\u00eda<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong><a rel=\"attachment wp-att-146606\" href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/un-antidoto-en-todos-los-aspectos\/attachment\/chicha-morada1\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-146606 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 177px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 177\/200;float: right; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"chicha morada1\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/chicha-morada1-265x300.jpg\" alt=\"chicha morada\" width=\"177\" height=\"200\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-146606\" style=\"float: right; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"chicha morada1\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/chicha-morada1-265x300.jpg\" alt=\"chicha morada\" width=\"177\" height=\"200\" \/><\/noscript><\/a>Chicha Morada<\/strong><br \/>\n(Rinde 15 vasos)<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Un kilo de ma\u00edz morado.<\/li>\n<li>Dos tazas de c\u00e1scara de pi\u00f1a, de manzana y de membrillo.<\/li>\n<li>Dos rajas de canela.<\/li>\n<li>Una cucharada de clavo de olor.<\/li>\n<li>Una taza de pi\u00f1a picada.<\/li>\n<li>Az\u00facar morena y jugo de lim\u00f3n al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>Desgranar el ma\u00edz y cubrirlo con el doble de agua, agregar la canela, c\u00e1scara de pi\u00f1a y el clavo de olor. Dejar hervir por una hora hasta que reviente el ma\u00edz. A mitad de la cocci\u00f3n retirar las c\u00e1scaras, colar y agregar la pi\u00f1a picada y dejar enfriar y luego agregar el az\u00facar y el jugo de lim\u00f3n. Servir bien helada.<\/p>\n<p><sup><span style=\"color: #888888;\">Receta: cocinarica.com<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\"> Fuentes consultadas: cocinarica.com; Wikipedia.org<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\"> Im\u00e1genes: amazingnotes.com; dimaszen.com; lakeislepress.com<\/span><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seguimos en \u00e9ste especial de ma\u00edz por el Eclipse Solar que se avecina, este alimento nos dar\u00e1 la luz que necesitamos para iluminar nuestro ser y equilibrar nuestra energ\u00eda vital. 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