{"id":14696,"date":"2009-12-23T00:03:45","date_gmt":"2009-12-23T04:33:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=14696"},"modified":"2009-12-22T16:24:49","modified_gmt":"2009-12-22T20:54:49","slug":"cocina-creativa-y-energetica-a-la-carta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/cocina-creativa-y-energetica-a-la-carta\/","title":{"rendered":"Cocina creativa y energ\u00e9tica a la carta"},"content":{"rendered":"

\"Kofoo

Tome en cuenta que pr\u00f3ximamente ocurrir\u00e1 un eclipse de Luna es por ello que durante los \u00faltimos d\u00edas se ha recomendado tomar o comer coco, pues \u00e9l es un diur\u00e9tico natural que le ayudar\u00e1 a drenar las malas energ\u00edas y soltar las toxinas del cuerpo, rindi\u00e9ndole a su vez tributo a la naturaleza.<\/p>\n

Alimento recomendado<\/strong>: Anchoa o Boquer\u00f3n, Anguila.<\/p>\n

Para tomar<\/strong>: Agua de Coco.<\/p>\n

Nota:<\/strong> Tome en cuenta que las bebidas debe endulzarlas con miel o az\u00facar morena.<\/p>\n

Consideraciones de los Alimentos:<\/strong><\/p>\n

La anchoa o boquer\u00f3n<\/strong> es muy apreciada en la cocina mediterr\u00e1nea, aporta un fuerte aroma; su grasa y sabrosa carne. Y ni hablar cuando est\u00e1
\nconservada sumergida en aceite de oliva extra virgen, la tentaci\u00f3n de un pan remojado en aceite con un boquer\u00f3n por encima resulta irresistible. Las anchoas se siguen preparando artesanalmente y deben tener un color amorronado algo rojizo, su consistencia tiene que ser flexible y en el aroma que despide la lata debe haber un equilibrio entre el boquer\u00f3n y el aceite.<\/p>\n

En la anguila<\/strong> abundan los \u00e1cidos grasos insaturados, su consumo tambi\u00e9n est\u00e1 indicado en caso de trastornos card\u00edacos. Supone un elevado aporte cal\u00f3rico, mayor si se cocina con mucho aceite u otros condimentos grasos. A pesar de que el contenido en prote\u00ednas no es muy elevado, \u00e9stas son de alto valor biol\u00f3gico.<\/p>\n

\"Agua

Los cocos<\/strong> verdes contienen mucha agua, en Latinoam\u00e9rica la llamamos agua de coco. Esta agua contiene vitamina B, potasio, calcio, sodio y otros minerales. Esta combinaci\u00f3n la hace ideal para restaurar los electrolitos en el cuerpo los cuales perdemos por sudoraci\u00f3n excesiva.<\/p>\n

La miel<\/strong> tiene muchas propiedades terap\u00e9uticas. Se puede usar externamente debido a sus propiedades antimicrobianas y antis\u00e9pticas. As\u00ed, la miel ayuda a cicatrizar y a prevenir infecciones en heridas o quemaduras superficiales. Tambi\u00e9n es utilizada en cosm\u00e9tica,\u00a0 debido a sus cualidades astringentes y suavizantes. Es un excelente conservante natural, es altamente perdurable, no caduca.<\/p>\n

Tips para saber si la miel que consume es pura:<\/strong> Coloque una gota de miel en una cuchara y ac\u00e9rquela al fuego, si se forman grumos, una especie de espuma blanca o si la miel se deshace completamente de forma r\u00e1pida\u00a0 es se\u00f1al que est\u00e1 adulterada con agua. Otra opci\u00f3n es tomar media cucharadita de miel y se le a\u00f1ade cinco gotas de yodo. Si se observa que el color de miel se convierte en color gris-rojo-azulado o si adquiere el color de la piel es que la miel ha sido mezclada con harina. O para saber si la miel ha sido mezclada con jarabe mezcle media cucharadita de miel con una cucharadita de agua en un recipiente de cristal y se mezcla todo con 15 cm3 de alcohol de quemar. Si esta mezcla se vuelve lechosa significa que la miel est\u00e1 mezclada con jarabe y por lo tanto no tiene el valor medicinal y terap\u00e9utico que la miel.<\/p>\n

\"Gafico

\"Kofoo

Alimento recomendado<\/strong>: Anchoa o Boquer\u00f3n, Anguila.<\/p>\n

Para tomar<\/strong>: Agua de Coco.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":14739,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[1307,1827,1829,1826,1832,1824,1825,865,17189,1828,1802,1190,587],"class_list":{"0":"post-14696","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-agua-de-coco","9":"tag-alimentos-energeticos","10":"tag-alimentos-recomendados","11":"tag-anchoa","12":"tag-anchoas","13":"tag-anguila","14":"tag-boqueron","15":"tag-cocina-energetica","16":"tag-cocinando-con-los-dioses","17":"tag-comida-del-dia","18":"tag-frutos-del-mar","19":"tag-miel","20":"tag-recomendaciones"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14696","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14696"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14696\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14739"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14696"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14696"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14696"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}