{"id":159373,"date":"2013-06-05T00:08:24","date_gmt":"2013-06-05T04:38:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=159373"},"modified":"2013-06-05T08:51:43","modified_gmt":"2013-06-05T13:21:43","slug":"si-del-cielo-te-caen-limones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/si-del-cielo-te-caen-limones\/","title":{"rendered":"Si del cielo te caen limones&#8230;"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-159434 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 500px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 500\/177;margin: 6px;\" alt=\"cebiche\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/c52bbe1f251b1bd801fa2eff9dd24746.jpg\" width=\"500\" height=\"177\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-159434\" style=\"margin: 6px;\" alt=\"cebiche\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/c52bbe1f251b1bd801fa2eff9dd24746.jpg\" width=\"500\" height=\"177\" \/><\/noscript>Marte y Neptuno se enfrentan, causando en el colectivo una fuerte contradicci\u00f3n y dualidad. Para canalizar esta energ\u00eda les recomiendo una receta que representa, a trav\u00e9s de los alimentos la confrontaci\u00f3n exacta en el Universo.<!--more--><\/p>\n<p><b>El ceviche\u2026 <\/b>Tiene como principal ingrediente el pescado o los mariscos que pertenecen al reino de Neptuno; y por lo general como segundo ingrediente predominante la cebolla, \u00e9sta suele asociarse con Marte por su sabor, as\u00ed mismo el pimiento rojo tambi\u00e9n le pertenece a este planeta por su color. Sin embargo, en este caso, el ant\u00eddoto ser\u00e1 el lim\u00f3n porque servir\u00e1 como catalizador de las buenas energ\u00edas y desaparecer\u00e1 las negativas con sus caracter\u00edsticas antibacterianas.<strong><\/strong><\/p>\n<p>Antiguamente, se utilizaba el lim\u00f3n para curar heridas producidas en la guerra, envolviendo a la herida con gasas empapadas en jugo de lim\u00f3n, adem\u00e1s el paciente deb\u00eda consumir bastante jugo de lim\u00f3n para ayudar a la cura. Por supuesto, esto no es necesario en la actualidad, ya que esas son formas aisladas y dolorosas.<\/p>\n<p><b>El lim\u00f3n<\/b> es el c\u00edtrico por excelencia que ayuda a combatir m\u00e1s de 200 enfermedades. El espectro que abarca el lim\u00f3n es amplio y a\u00fan queda mucho por investigar acerca de este fruto que tan bien hace al organismo.<\/p>\n<p>Esta fruta destruye los microbios en pocos minutos, por lo que se le reconoce un poder bactericida muy alto.<\/p>\n<p>Resgu\u00e1rdate ante la energ\u00eda\u2026<\/p>\n<p><span style=\"font-size: large;\"><b>Receta del D\u00eda<\/b><\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-size: small;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-159433 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 179px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 179\/250;float: right; margin: 6px;\" alt=\"receta de ceviche\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/aaa1ebf6c8aa44882cb4f9f1651b352e.jpg\" width=\"179\" height=\"250\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-159433\" style=\"float: right; margin: 6px;\" alt=\"receta de ceviche\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/aaa1ebf6c8aa44882cb4f9f1651b352e.jpg\" width=\"179\" height=\"250\" \/><\/noscript>Cebiche o Ceviche<\/span><\/h2>\n<p align=\"left\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>400 gr. del pescado blanco de tu preferencia.<\/li>\n<li>\u00bd piment\u00f3n rojo.<\/li>\n<li>2 aj\u00eds (chiles).<\/li>\n<li>2 papas.<\/li>\n<li>\u00bd cebolla.<\/li>\n<li>Cilantro.<\/li>\n<li>5 limones.<\/li>\n<li>Sal marina.<\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"left\"><strong>Preparaci\u00f3n: <\/strong><\/p>\n<p align=\"left\">Se corta el pescado en peque\u00f1os trozos de 1cm x 1cm aproximadamente y se mezcla con la cebolla bien picada. En un bol se lava con agua fr\u00eda, se escurre completamente y se incorporan el piment\u00f3n rojo y el aj\u00ed bien picado, la sal y el jugo de los limones.<\/p>\n<p align=\"left\">Dejar reposar en la nevera durante \u00be hora o una hora.\u00a0<strong>El jugo de lim\u00f3n habr\u00e1 actuado sobre las prote\u00ednas del pescado, y ahora tendr\u00e1 un aspecto blanco, de ah\u00ed su nombre \u201cleche de tigre\u201d<\/strong>.<\/p>\n<p align=\"left\">Mientras el pescado va cocin\u00e1ndose en fr\u00edo gracias al zumo de lima, coceremos las papas\u00a0en agua con sal. Para ello se ponen las papas\u00a0con piel en agua hirviendo y contaremos 10-15 min desde que comience a hervir. El tiempo de cocci\u00f3n depender\u00e1 del tama\u00f1o y del tipo de papas, pero siempre se puede pinchar con un palillo y si sale con facilidad, la papas\u00a0ya est\u00e1 lista. Las retiramos del fuego y las ponemos a enfriar en un bol con agua y hielo para frenar la cocci\u00f3n. Una vez fr\u00edas, les quitamos la piel, las cortamos en rodajas y las reservamos.<\/p>\n<p align=\"left\">Cortamos las papas en rodajas<b>\u00a0<\/b>y sobre ella 4 o 5 cucharadas del cebiche, al que habremos escurrido la leche de tigre previamente. Espolvorear con un poco de cilantro picado fino. Servir bien fr\u00edo.<\/p>\n<p><sup><span style=\"color: #888888;\">Im\u00e1genes: sabordefamilia.com; tipicochileno.cl<\/span><\/sup><strong><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Marte y Neptuno se enfrentan, causando en el colectivo una fuerte contradicci\u00f3n y dualidad. 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