{"id":160164,"date":"2013-06-06T00:08:50","date_gmt":"2013-06-06T04:38:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=160164"},"modified":"2013-06-05T21:59:34","modified_gmt":"2013-06-06T02:29:34","slug":"el-secreto-esta-en-el-limon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/el-secreto-esta-en-el-limon\/","title":{"rendered":"El secreto est\u00e1 en el Lim\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?attachment_id=160198\" rel=\"attachment wp-att-160198\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-160198 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/223;float: left; margin: 6px;\" alt=\"rebanadas de limones\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/cd982066c938435ca97626779e32698f-300x268.jpg\" width=\"250\" height=\"223\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-160198\" style=\"float: left; margin: 6px;\" alt=\"rebanadas de limones\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/cd982066c938435ca97626779e32698f-300x268.jpg\" width=\"250\" height=\"223\" \/><\/noscript><\/a>Se intensifica la cuadratura Marte-Neptuno as\u00ed que seguiremos comiendo <b>Ceviche<\/b>, (<a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/si-del-cielo-caen-limone\">Leer el post anterior<\/a>) esta receta adem\u00e1s de emular las energ\u00edas nos permite apropiarnos de las maravillosas propiedades del Lim\u00f3n que hoy funge de ant\u00eddoto.<\/p>\n<p>Entre todos los c\u00edtricos, el lim\u00f3n es quiz\u00e1s el que ofrece m\u00e1s beneficios para la salud. Hay quienes aseguran que cura 200 enfermedades. B\u00e1sicamente, el poder curativo del lim\u00f3n reside en su bajo contenido energ\u00e9tico, su nivel equilibrado en sodio y potasio y por supuesto, en la vitamina C.<!--more--><\/p>\n<p>El lim\u00f3n le pertenece a Mercurio, y justamente hoy inicia una cuadratura T con Urano y Plut\u00f3n acentuando la ansiedad y el estr\u00e9s en el colectivo. Es muy importante que eviten las carnes rojas, o el exceso de az\u00facar para no intensificar esta energ\u00eda.<\/p>\n<p>La receta que les traigo hoy es oriunda de Panam\u00e1 y causalmente \u201cpanam\u00e1\u201d significa abundancia de peces en el idioma ind\u00edgena. Este es un pa\u00eds abundante en todas clases de peces, en efecto en Panam\u00e1 se realiza anualmente una gran cantidad de torneos de pesca que ha tomado fama mundial.<\/p>\n<p>\u00a1Buen provecho!<\/p>\n<p><span style=\"font-size: large;\"><b>Receta del D\u00eda<\/b><\/span><b><\/b><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?attachment_id=160200\" rel=\"attachment wp-att-160200\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-160200 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 200px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 200\/141;float: right; margin: 6px;\" alt=\"cebiche paname\u00f1o\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/cebiche-paname\u00f1o-300x211.jpg\" width=\"200\" height=\"141\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-160200\" style=\"float: right; margin: 6px;\" alt=\"cebiche paname\u00f1o\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/cebiche-paname\u00f1o-300x211.jpg\" width=\"200\" height=\"141\" \/><\/noscript><\/a>Ceviche paname\u00f1o<br \/>\n<b>Ingredientes<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>1 lb de camarones, limpios sin venas.<\/li>\n<li>1 lb de pescado (preferiblemente, corvina, mero).<\/li>\n<li>1 lb de Almejas frescas en su jugo.<\/li>\n<li>2 Cebollas grandes bien picaditas.<\/li>\n<li>Unas 5 hojas de Culantro de hoja larga o sino una ramita de culantro. Picadito.<\/li>\n<li>Una porci\u00f3n de aj\u00edes chombo, o habanero al gusto, bien picadito.<\/li>\n<li>Una cucharadita de mostaza.<\/li>\n<li>Jugo de lim\u00f3n (aprox. 7 limones).<\/li>\n<li>Vinagre.<\/li>\n<li>Una cucharadita de paprika.<\/li>\n<li>Sal marina al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<p>Introducir los mariscos en un recipiente que sea de vidrio preferiblemente y manipularlos con una esp\u00e1tula de madera o pl\u00e1stico, esto ayuda a conservar fresco el producto.<\/p>\n<p>Introducir todos los mariscos en el recipiente e irle agregando el lim\u00f3n y el vinagre.<\/p>\n<p>Luego la cebolla, el culantro, la mostaza y las dem\u00e1s especies, y la sal marina. Revolver bien y buscarle el punto de picante deseado, dejar reposar por lo menos 4 horas en frio, y servir acompa\u00f1ado con galletitas simples o de soda.<\/p>\n<p>Nota: Esta receta es mejor si se deja reposar de un d\u00eda para el otro y degustar nuevamente por si desea darle m\u00e1s gusto, agreg\u00e1ndole m\u00e1s picante, ya que en ocasiones el marisco absorbe el sabor y se requiere de m\u00e1s sabor o grado de picante.<\/p>\n<p>Esta receta en Panam\u00e1 suelen acompa\u00f1arla con una cerveza bien fr\u00eda.<b><\/b><\/p>\n<p><sup><span style=\"color: #888888;\">Im\u00e1genes: amble.com; squidoo.com<\/span><\/sup><br \/>\n<sup><span style=\"color: #888888;\"> Receta: recetasgratis.net<\/span><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se intensifica la cuadratura Marte-Neptuno as\u00ed que seguiremos comiendo Ceviche, (Leer el post anterior) esta receta adem\u00e1s de emular las energ\u00edas nos permite apropiarnos de las maravillosas propiedades del Lim\u00f3n que hoy funge de ant\u00eddoto. 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