{"id":164535,"date":"2013-06-30T00:08:53","date_gmt":"2013-06-30T04:38:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=164535"},"modified":"2013-06-30T00:49:02","modified_gmt":"2013-06-30T05:19:02","slug":"cocina-con-serendipia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/cocina-con-serendipia\/","title":{"rendered":"Cocina con Serendipia"},"content":{"rendered":"

\"crepes

Mi consejo es que te dejes guiar por tu luz interior para crear una receta a trav\u00e9s de \u201cSerendipia<\/strong>\u201d.<\/p>\n

\n

Una serendipia<\/i> es un descubrimiento cient\u00edfico afortunado e inesperado que se ha realizado accidentalmente. Se puede denominar as\u00ed tambi\u00e9n a la casualidad, coincidencia o accidente.<\/p>\n<\/blockquote>\n

As\u00ed que mezcla los ingredientes dej\u00e1ndote guiar por tu instinto<\/strong>.<\/p>\n

\u00bfSab\u00edas que el queso surgi\u00f3 de la Serendipia?\u2026 Se dice que un n\u00f3mada \u00e1rabe transport\u00f3 leche en un recipiente fabricado con el revestimiento del est\u00f3mago de un animal. El l\u00edquido se endureci\u00f3, debido a su reacci\u00f3n qu\u00edmica con el cuajo \u2013una enzima natural estomacal \u2013, dando origen al primer queso.<\/p>\n

Curiosamente la t\u00e9cnica del flambeado tambi\u00e9n se descubri\u00f3 en el siglo XIX por Serendipia en la ciudad de Montecarlo cuando en el a\u00f1o 1895 Henri Carpentier, un camarero, sin querer prendi\u00f3 fuego a la sart\u00e9n de crepes que preparaba para el que ser\u00eda Eduardo VII del Reino Unido, descubriendo de esta forma que quemar una salsa afecta a su sabor de forma imprevista.<\/p>\n

Lo que te har\u00e1 conectar realmente con la energ\u00eda es que te dejes llevar por el instinto y la Serendipia, esa es la raz\u00f3n por la que la receta de hoy est\u00e1 en tu ingenio o en tu coraz\u00f3n\u2026 Sin embargo, puedes comer recetas flambeadas o queso lo que te har\u00e1 conectar con un porcentaje de la energ\u00eda\u2026<\/p>\n

Receta del D\u00eda<\/b><\/span><\/p>\n

Cr\u00eape Suzette<\/b><\/p>\n

Aunque a ciencia cierta es originaria de Francia, sobre su creaci\u00f3n se ha discutido mucho, aunque la tendencia generalizada es admitir que fue un hecho accidental o casual, las referencias m\u00e1s conocidas sugieren que era uno de los platos preferidos del rey Eduardo VII, pero esto se infiere debido a la supuesta vinculaci\u00f3n que tuvo en su creaci\u00f3n.<\/p>\n

\"Cr\u00eape

    \n
  • 2 Huevos.<\/li>\n
  • 2 cdas Az\u00facar morena.<\/li>\n
  • 3 cdas Harina de trigo leudante.<\/li>\n
  • 2 cdas Leche.<\/li>\n
  • 20 g Mantequilla fundida.<\/li>\n
  • 1 Jugo y ralladura de mandarina.<\/li>\n<\/ul>\n

    Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n

    En la batidora incorporar, huevos, az\u00facar, harina. Luego agregar leche. Agregar el jugo y la ralladura de mandarina. Incorporar\u00a0manteca<\/dfn>\u00a0fundida. Procesar todo, hasta formar una pasta homog\u00e9nea. Dejar reposar la pasta en heladera por una hora.<\/p>\n

    Para el relleno:<\/strong><\/p>\n

    Mezclar manteca a punto pomada con az\u00facar impalpable y jugo y ralladura de mandarina. Realizar las crepes. Untar las crepes con el relleno. Y doblarlos en forma de pa\u00f1uelo. Calentar por unos segundos las crepes sobre\u00a0mantequilla <\/dfn>perfumada con ralladura de mandarina. Quemar el\u00a0az\u00facar impalpable<\/dfn>\u00a0sobre los crepes para servirlos calientes.<\/p>\n

    Receta: utilisima.com; wikipedia.org<\/span><\/sup>
    \n Im\u00e1genes: morethanchic.blogspot.com; lacabanaargentina.es<\/span><\/sup><\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Hoy la\u00a0Agenda del Universo\u00a0se torna protag\u00f3nica, se activa la energ\u00eda de la Serendipia, a trav\u00e9s de una Cuadratura T que nos pone en Jaque mate\u2026 Si deseas leer m\u00e1s visita nuestra secci\u00f3n Clima Energ\u00e9tico. Mi consejo es que te dejes guiar por tu luz interior para crear una receta a trav\u00e9s de \u201cSerendipia\u201d.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":164748,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[695,1333,1002,4075],"class_list":{"0":"post-164535","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-cocina","9":"tag-cocinando","10":"tag-comida","11":"tag-dioses"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164535","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=164535"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164535\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/164748"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=164535"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=164535"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=164535"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}