{"id":164849,"date":"2013-07-01T00:08:11","date_gmt":"2013-07-01T04:38:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=164849"},"modified":"2013-07-01T01:25:27","modified_gmt":"2013-07-01T05:55:27","slug":"estimula-tu-cuerpo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/estimula-tu-cuerpo\/","title":{"rendered":"Estimula tu cuerpo"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/estimula-tu-cuerpo\/attachment\/kefir1\" rel=\"attachment wp-att-164853\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-164853 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/168;float: left; margin: 6px;\" alt=\"k\u00e9fir1\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/k\u00e9fir1-300x202.jpg\" width=\"250\" height=\"168\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-164853\" style=\"float: left; margin: 6px;\" alt=\"k\u00e9fir1\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/k\u00e9fir1-300x202.jpg\" width=\"250\" height=\"168\" \/><\/noscript><\/a>Hoy le damos la bienvenida al mes de Julio, con un alimento que nos ayudar\u00e1 a canalizar la complejidad de la energ\u00eda Lunar, recordemos que la Luna rige las emociones y las funciones digestivas, as\u00ed que controla lo que comes y lo que tomas, de esto depender\u00e1 que vivas un d\u00eda en equilibrio.<\/p>\n<p>El\u00a0k\u00e9fir\u00a0es un hongo, el cual se nutre de leche y la hace fermentar, como resultado se obtiene una especie de yogur de textura algo espesa y sabor m\u00e1s o menos \u00e1cido o achampa\u00f1ado, que se prepara a partir de las bacterias &#8216;Bacterium caucasicum&#8217; y &#8216;Streptococus lactis&#8217; o &#8216;caucasicus&#8217;, desencadenantes de la fermentaci\u00f3n l\u00e1ctica.<!--more--><\/p>\n<p>Se cree que es originario del Caucaso y le atribuyen efectos beneficiosos sobre la prolongaci\u00f3n de la vida.<\/p>\n<p>El k\u00e9fir estimula todo nuestro cuerpo; su efecto sobre el est\u00f3mago abre el apetito y su acci\u00f3n sobre la piel y los cabellos nos hacen aparecer m\u00e1s radiantes y llenos de vida, m\u00e1s bellos y saludables.<\/p>\n<p>El K\u00e9fir previene putrefacciones intestinales y contribuye a la depuraci\u00f3n del organismo. Se debe beber diariamente, no altera la digesti\u00f3n y es asimilado con rapidez por la sangre. Cuando se tienen afecciones cr\u00f3nicas, se debe beber gran cantidad de K\u00e9fir de agua, por la ma\u00f1ana, al mediod\u00eda y por la noche, \u00bd litro cada vez.<\/p>\n<p>Cuando se deja fermentar por 24 horas act\u00faa como laxante y se debe tomar por la noche, con una duraci\u00f3n de 2 a 4 semanas. En cambio, el de 48 horas, regula y restablece la funci\u00f3n intestinal.<\/p>\n<p>El K\u00e9fir de agua tiene unas propiedades con efectos superiores al K\u00e9fir de leche. Se puede tomar en mucha m\u00e1s cantidad (de 1 a 3 litros al d\u00eda). Sus gr\u00e1nulos son casi transparentes, sueltos y de un color acaramelado.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: large;\"><b>Receta del D\u00eda<\/b><\/span><\/p>\n<p><b><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/estimula-tu-cuerpo\/attachment\/bizcocho-de-kefir1\" rel=\"attachment wp-att-164852\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-164852 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/174;float: right; margin: 6px;\" alt=\"Bizcocho de K\u00e9fir1\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Bizcocho-de-K\u00e9fir1-300x209.jpg\" width=\"250\" height=\"174\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-164852\" style=\"float: right; margin: 6px;\" alt=\"Bizcocho de K\u00e9fir1\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Bizcocho-de-K\u00e9fir1-300x209.jpg\" width=\"250\" height=\"174\" \/><\/noscript><\/a>Bizcocho de K\u00e9fir<br \/>\n<\/b><b>Ingredientes:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>200 g harina<\/li>\n<li>180 g az\u00facar morena<\/li>\n<li>1 cucharadita levadura de pasteler\u00eda<\/li>\n<li>90 g aceite de girasol<\/li>\n<li>200 ml de k\u00e9fir<\/li>\n<li>4 huevos<\/li>\n<li>Ralladura de un lim\u00f3n<\/li>\n<li>50 g almendra picada<\/li>\n<li>1 pellizco de sal marin<em id=\"__mceDel\">a<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n: <\/b><\/p>\n<ol>\n<li>Hay que preparar un molde de doble altura porque este bizcocho sube mucho, el m\u00edo mide 22 cm de di\u00e1metro y 10 cm de alto. Se engrasa la base y se forra con papel de hornear, se espolvorea con az\u00facar y con la picada de almendras.<\/li>\n<li>Se pone a calentar el horno a 180\u00ba, mientras se hace el bizcocho de la manera siguiente:<\/li>\n<li>Se separan las yemas y las claras, se montan las claras con una pizca de sal. Cuando empiecen a montar, se les a\u00f1ade 100 gr de az\u00facar, poco a poco, sin dejar de batir hasta que se forme un merengue firme. Se reserva.<\/li>\n<li>Se ponen en un bol las yemas y se baten con el resto del az\u00facar, cuando empieza a blanquear se a\u00f1ade la leche, la raspadura de lim\u00f3n, el aceite y la harina tamizada con la levadura.<\/li>\n<li>Cuando la masa esta homog\u00e9nea, se mezcla bien esta con el merengue usando unas varilla, integr\u00e1ndolo con movimientos envolventes para que no se baje y quede con consistencia de mousse.<\/li>\n<li>Se pone en el molde y se hornea como se explica arriba.<\/li>\n<li>Se desmolda cuando se ha enfriado.<\/li>\n<\/ol>\n<p><sup><span style=\"color: #888888;\">Receta: recetasdemama.es<\/span><\/sup><br \/>\n<sup><span style=\"color: #888888;\"> Im\u00e1genes: alimentacion-sana.com.ar; micolonyyo.blogspot.com<\/span><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy le damos la bienvenida al mes de Julio, con un alimento que nos ayudar\u00e1 a canalizar la complejidad de la energ\u00eda Lunar, recordemos que la Luna rige las emociones y las funciones digestivas, as\u00ed que controla lo que comes y lo que tomas, de esto depender\u00e1 que vivas un d\u00eda en equilibrio. 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