{"id":167263,"date":"2013-07-15T00:08:59","date_gmt":"2013-07-15T04:38:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=167263"},"modified":"2013-07-15T09:28:29","modified_gmt":"2013-07-15T13:58:29","slug":"rescata-la-estrella-que-habita-en-ti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/rescata-la-estrella-que-habita-en-ti\/","title":{"rendered":"Rescata la estrella que habita en ti"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-167287 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/189;float: left; margin: 6px;\" alt=\"anis estrellado\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/02234e75bce3736ea6a90799e614d161-300x227.jpg\" width=\"250\" height=\"189\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-167287\" style=\"float: left; margin: 6px;\" alt=\"anis estrellado\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/02234e75bce3736ea6a90799e614d161-300x227.jpg\" width=\"250\" height=\"189\" \/><\/noscript>Continuamos en este recorrido de tradiciones y culturas con el ma\u00edz, ya pr\u00f3ximos a celebrar el Nuevo A\u00f1o Maya, han sido 15 d\u00edas en los que nos hemos llenado de Luz, desintoxicando el organismo y desechando lo que no nos permite alcanzar la Libertad.<\/p>\n<p>Hoy prepararemos unas deliciosas arepas con un toque de magia, una estrella llena de sabor, el An\u00eds Estrellado, ser\u00e1 el ingrediente que nos ayudar\u00e1 a neutralizar la cuadratura T entre Urano, Plut\u00f3n, y Mercurio, permiti\u00e9ndonos interpretar el mensaje contenido en su estrella para hacer brillar la que todos llevamos dentro\u2026 El \u00fanico requisito es respirar diafragm\u00e1ticamente y con mucha presencia.<!--more--><\/p>\n<p>El an\u00eds estrellado o tambi\u00e9n denominado an\u00eds estrellado chino, badiana china o simplemente badiana, es una especia que procede mayormente de la China, de Corea y de Jap\u00f3n y se asemeja mucho en su sabor y en su fragancia al an\u00eds verde o tambi\u00e9n llamado matalah\u00fava o hierba dulce. No obstante, aunque tienen el mismo principio activo, el anetol, no proceden de la misma familia.<\/p>\n<p>Las propiedades curativas del An\u00eds estrellado, van muy de la mano con las del ma\u00edz, sus propiedades radican en\u00a0 ser eup\u00e9ptico (facilita la digesti\u00f3n) y carminativo (elimina gases y flatulencias intestinales). Resulta muy \u00fatil en los casos de digestiones pesadas, fermentaci\u00f3n intestinal y flatulencia (exceso de gases). Por su acci\u00f3n ligeramente antiespasm\u00f3dica alivia los espasmos de las v\u00edsceras huecas (ves\u00edcula biliar, est\u00f3mago, intestino, \u00fatero, etc).<\/p>\n<p>\u00a1Y dile a tu est\u00f3mago\u2026 Buen provecho!<\/p>\n<p><span style=\"font-size: large;\"><b>Receta del D\u00eda<\/b><\/span><\/p>\n<p><b><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-167288 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/160;float: right; margin: 6px;\" alt=\"arepitas de anis estrellado\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/45f2e425498e6665615554b31d8616df-300x192.jpg\" width=\"250\" height=\"160\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-167288\" style=\"float: right; margin: 6px;\" alt=\"arepitas de anis estrellado\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/45f2e425498e6665615554b31d8616df-300x192.jpg\" width=\"250\" height=\"160\" \/><\/noscript>Arepas de Ma\u00edz con An\u00eds Estrellado<br \/>\n<\/b><b><\/b><\/p>\n<p><b>Ingredientes:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>\u00bd kg de harina de ma\u00edz o ma\u00edz molido<\/li>\n<li>1\/2 panela de papel\u00f3n<\/li>\n<li>3 estrellas de an\u00eds<\/li>\n<li>1\/2 litro de agua<\/li>\n<li>1 pizca de sal marina reci\u00e9n molida<\/li>\n<li>Aceite de ajonjol\u00ed<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<p><b><\/b>Llevar a fuego el agua junto al papel\u00f3n y el an\u00eds hasta obtener un \u201cmelao\u201d no muy grueso, se cocina hasta que el papel\u00f3n se deshaga. Se deja enfriar. Cuando el melao est\u00e9 a temperatura ambiente, a\u00f1adir la sal, la harina o el ma\u00edz poco a poco hasta obtener una masa suave y consistente.<\/p>\n<p>Deje reposar un rato, unos 5 minutos, porque la harina de ma\u00edz tarda un poco en hidratar. Si se siente la masa poco hidratada, agregar un poco m\u00e1s de agua.<\/p>\n<p>Se divide la masa en bolitas, tama\u00f1o deseado y aplastar la bolita de masa hasta formar una arepita lo m\u00e1s fina posible. Puedes ponerlas en aceite o en un budare.<\/p>\n<p>Acomp\u00e1\u00f1alas con huevos preparados con leche.<\/p>\n<p><sup><span style=\"color: #888888;\">Fuentes consultadas: amantesdelacocina.com; Wikipedia.org<\/span><\/sup><br \/>\n<sup><span style=\"color: #888888;\"> Im\u00e1genes: hungrysofia.com; cocinista.es<\/span><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Continuamos en este recorrido de tradiciones y culturas con el ma\u00edz, ya pr\u00f3ximos a celebrar el Nuevo A\u00f1o Maya, han sido 15 d\u00edas en los que nos hemos llenado de Luz, desintoxicando el organismo y desechando lo que no nos permite alcanzar la Libertad. 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