{"id":16778,"date":"2010-01-23T00:03:48","date_gmt":"2010-01-23T04:33:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=16778"},"modified":"2010-01-23T11:13:48","modified_gmt":"2010-01-23T15:43:48","slug":"cebolla-fuente-de-salud-y-energia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/cebolla-fuente-de-salud-y-energia\/","title":{"rendered":"Cebolla, fuente de salud y energ\u00eda."},"content":{"rendered":"

\"bisteck

Aparte de comerla con su contorno favorito o en sopa, col\u00f3quela como ornamento en su cocina, comedor u oficina. Adem\u00e1s, tome una cebolla y c\u00f3rtela por la mitad, clave un tenedor en ella y d\u00e9jela en la habitaci\u00f3n de alguien enfermo. <\/strong><\/p>\n

La cebolla pese a ser una hortaliza modesta, considerada durante mucho tiempo como el \u201ccondimento de los pobres\u201d, es un remedio medicinal natural y un excelente complemento nutritivo, muy valioso en nuestra dieta. Esta hortaliza blanca esconde una fuente de salud entre sus capas.<\/p>\n

El estudio de inscripciones encontradas en las tumbas fara\u00f3nicas deja constancia de la presencia de esta hortaliza en el antiguo Egipto. Los faraones ofrec\u00edan cebolla a los dioses. Durante la Edad Media, la cebolla pod\u00eda estar presente tanto en los men\u00fas palaciegos como en los platos m\u00e1s modestos.<\/p>\n

Alimento Recomendado:<\/strong> Cebolla (sopa de cebolla, bistec encebollado).
\nPara tomar: <\/strong>Infusiones calientes o tibias, agua en grandes cantidades, debe mantenerse hidratado.<\/p>\n

Sopa de Cebolla<\/strong><\/span>
\nRinde para 4 personas<\/p>\n

Ingredientes<\/strong>:\"Sopa

300 g de cebolla o cebolleta
\n100 g de queso rallado
\n50 g de mantequilla
\nAceite de oliva extra virgen
\n1 litro de caldo de pollo
\n4 rebanadas de pan viejo
\nPimienta negra molida
\nSal<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

Paso 1:<\/strong> Fundir la mantequilla en una olla. Cortar la cebolla. La parte blanca es la que se utiliza (el centro no). Salar. Agregar el caldo de verduras y dejar que hierva.
\nPaso 2:<\/strong> Quitar la corteza de las rebanadas de pan y fre\u00edr el pan en un poco de aceite de oliva.
\nPaso 3:<\/strong> Servir la sopa en una cazuelita de barro y encima colocar las rebanadas de pan.
\nPaso 4:<\/strong> Espolvorear con queso rallado. Gratinar 3 minutos en el grill a m\u00e1xima potencia. Listo para degustar.<\/p>\n

Propiedades de la cebolla:<\/strong><\/span><\/p>\n

La cebolla<\/strong> es uno de los remedios m\u00e1s antiguos de la humanidad y se le menciona en la Biblia. Contiene antioxidantes y agentes anticancerosos. Es la mejor fuente de Quercitina, un poderoso bloqueador de c\u00e1ncer g\u00e1strico que tambi\u00e9n funciona como sedante.<\/p>\n

Reduce el colesterol malo y eleva el bueno. Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y contrarresta el asma, la bronquitis y las infecciones. Se la puede considerar, junto con el ajo, una aliada indispensable en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o.<\/p>\n

Adem\u00e1s, la cebolla alberga un aceite esencial que a su vez contiene una sustancia vol\u00e1til llamada alilo, con propiedades bactericidas y fungicidas. Es interesante su contenido en glucoquinina, una sustancia hipoglicemiante considerada la \u201cinsulina vegetal\u201d, pues ayuda a combatir la diabetes.<\/p>\n

Sus enzimas favorecen la fijaci\u00f3n de ox\u00edgeno por parte de las c\u00e9lulas, colaborando en la funci\u00f3n respiratoria.<\/p>\n

Champ\u00fa para el Cabello:<\/strong> Si quiere que el cabello le crezca r\u00e1pidamente y que adem\u00e1s luzca brillante y saludable, s\u00f3lo tiene que trocear o cortar una cebolla en varias porciones e introducirla en el envase de champ\u00fa que usa normalmente. D\u00e9jelo reposar durante unos 15 d\u00edas y despu\u00e9s apl\u00edqueselo en cada lavado. No se preocupes si cuando tiene el cabello mojado le huele a cebolla porque cuando se seca el olor desaparece.<\/p>\n

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El Secreto De La Cebolla…<\/a><\/embed><\/object><\/div>\n
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\"Indicador

\"bisteck

Aparte de comerla con su contorno favorito o en sopa, col\u00f3quela como ornamento en su cocina, comedor u oficina. Adem\u00e1s, tome una cebolla y c\u00f3rtela por la mitad, clave un tenedor en ella y d\u00e9jela en la habitaci\u00f3n de alguien enfermo. <\/strong><\/p>\n

La cebolla pese a ser una hortaliza modesta, considerada durante mucho tiempo como el \u201ccondimento de los pobres\u201d, es un remedio medicinal natural y un excelente complemento nutritivo, muy valioso en nuestra dieta. Esta hortaliza blanca esconde una fuente de salud entre sus capas.<\/p>\n

El estudio de inscripciones encontradas en las tumbas fara\u00f3nicas deja constancia de la presencia de esta hortaliza en el antiguo Egipto. Los faraones ofrec\u00edan cebolla a los dioses. Durante la Edad Media, la cebolla pod\u00eda estar presente tanto en los men\u00fas palaciegos como en los platos m\u00e1s modestos.<\/p>\n

Alimento Recomendado:<\/strong> Cebolla (sopa de cebolla, bistec encebollado).
\nPara tomar: <\/strong>Infusiones calientes o tibias, agua en grandes cantidades, debe mantenerse hidratado.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16785,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[41,2491,962,2489,2369,2492,2490],"class_list":{"0":"post-16778","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-agua","9":"tag-bistec-encebollado","10":"tag-cebolla","11":"tag-champu-para-el-cabello","12":"tag-infusiones-calientes","13":"tag-infusiones-tibias","14":"tag-sopa-de-cebolla"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16778","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16778"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16778\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16785"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16778"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16778"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}