{"id":168791,"date":"2013-07-28T00:08:21","date_gmt":"2013-07-28T04:38:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=168791"},"modified":"2013-07-26T16:27:52","modified_gmt":"2013-07-26T20:57:52","slug":"domingo-para-descansar-y-contemplar-las-estrellas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/domingo-para-descansar-y-contemplar-las-estrellas\/","title":{"rendered":"Domingo para descansar y contemplar las estrellas"},"content":{"rendered":"<p align=\"left\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-168899 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/196;float: left; margin: 6px;\" alt=\"maiz en granos\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/maiz-para-cotufas.jpg\" width=\"250\" height=\"196\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-168899\" style=\"float: left; margin: 6px;\" alt=\"maiz en granos\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/maiz-para-cotufas.jpg\" width=\"250\" height=\"196\" \/><\/noscript>Hoy es Domingo d\u00eda del Sol (Sun-Day), d\u00eda para relajarse, disfrutar en familia, y contemplar la majestuosa lluvia de estrellas, por ello a trav\u00e9s de esta secci\u00f3n no puedo dejar de seguirles recomendando un alimento que explota, pertenece a la tierra, nos acompa\u00f1a en momentos de diversi\u00f3n, es originario de nuestros ancestros y por si fuera poco lo compartimos grandes y chicos.<\/p>\n<p>Las famosas\u00a0palomitas de ma\u00edz.<!--more--><strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p><strong>Para su elaboraci\u00f3n<\/strong>\u00a0se utilizan granos de ma\u00edz, los cuales son dispuestos en una olla o recipiente y tostados (habitualmente fri\u00e9ndolos en aceite vegetal) hasta la explosi\u00f3n. Cabe notar que solamente algunas variedades de ma\u00edz (una de ellas, llamada ma\u00edz revent\u00f3n o la variedad\u00a0<em>Zea mays everata Sturt<\/em>) producen el resultado deseado, que es la s\u00fabita expansi\u00f3n del contenido del grano resultando en la ruptura repentina de la c\u00e1scara, y la formaci\u00f3n de una masa esponjosa de color blanco; fen\u00f3meno que es debido principalmente al sobrecalentamiento de la humedad interna.<\/p>\n<p><strong>Debido a que la explosi\u00f3n<\/strong>\u00a0puede arrojar a una distancia considerable los granos de ma\u00edz reventado y sin reventar, las palomitas se preparan habitualmente en un recipiente con tapa. Durante su explosi\u00f3n, las palomitas producen un ruido y golpeteo caracter\u00edsticos, junto con su inconfundible aroma. (Haz una analog\u00eda de este momento para beneficiarte de las energ\u00edas planetarias).<\/p>\n<p>Consumida adicionada de sal y ali\u00f1ada de mantequilla, o bien acaramelada, esta popular golosina es especialmente favorecida por los\u00a0<strong>cin\u00e9filos<\/strong>, y ampliamente disponible en las salas de cine del mundo entero. Es tambi\u00e9n com\u00fan, espolvorearla con caldo de verdura molido.<\/p>\n<p>Toma en cuenta que la <b><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/codex\/el-titanic-zarpo-con-la-luna-fuera-de-curso\/\" target=\"_blank\">Luna estar\u00e1 fuera de curso<\/a>\u00a0<\/b><b><\/b>todo el d\u00eda hasta ma\u00f1ana lunes, procura mantener en zona de confort y evita los excesos. Para canalizar la energ\u00eda \u201climbo\u201d de la Luna VC te invito a tomar agua de coco o a comer un poco de yogur.<\/p>\n<p align=\"left\"><span style=\"font-size: large;\"><b>Receta del D\u00eda<\/b><\/span><\/p>\n<p><b>Fantas\u00eda acaramelada<\/b><\/p>\n<p>Ingredientes:<br \/>\n<i>Para las cotufas<\/i><\/p>\n<ul>\n<li>Un pu\u00f1ado de cotufas naturales sin sal.<\/li>\n<li>\u00bd taza de az\u00facar morena.<\/li>\n<li>1 cda de amaretto.<\/li>\n<li>2 cdas de mantequilla sin sal.<\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"left\"><em><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-168900 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/168;float: right; margin: 6px;\" alt=\"Receta de fantasia acaramelada\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/5baa10af508ac14d8a57b75c43d4fadc.jpg\" width=\"250\" height=\"168\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-168900\" style=\"float: right; margin: 6px;\" alt=\"Receta de fantasia acaramelada\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/5baa10af508ac14d8a57b75c43d4fadc.jpg\" width=\"250\" height=\"168\" \/><\/noscript>Para el bizcocho<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>2 huevos<\/li>\n<li>60 gr. de az\u00facar blanca.<\/li>\n<li>60 gr. de harina de trigo leudante.<\/li>\n<li>\u00bd taza de leche.<\/li>\n<li>\u00bc taza de leche condensada.<\/li>\n<li>1 cda de brandy.<\/li>\n<li>2 cdas de licor de naranja.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Para el hilo de caramelo<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>\u00bd taza de az\u00facar morena.<\/li>\n<li>5 gotas de lim\u00f3n.<\/li>\n<li>1 cda de agua.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<p>Para las cotufas, cocinar el az\u00facar, la mantequilla y el amaretto a fuego medio hasta formar un caramelo dorado, mezcle con las cotufas y deje enfriar. Para el bizcocho, batir bien los huevos con el az\u00facar, al formarse una pasta espesa, incorporar poco a poco la harina en forma envolvente, llevar al horno (300\u00baC) en una bandeja peque\u00f1a hasta dorar. Deje enfriar y corte dos peque\u00f1as rebanadas ajustadas al tama\u00f1o deseado.<\/p>\n<p>Luego mezcle la leche con el brandy y el licor de naranja, mezcle con el bizcocho y reserve en la nevera. Para el hilo de caramelo, combine todos los ingredientes y cocine hasta formar un caramelo muy espeso, espere a que enfr\u00ede un poco y con la ayuda de una cuchara formar hilos. Para montar el plato, coloque el bizcocho en el centro, luego las cotufas y finalmente el hilo de caramelo.<\/p>\n<p>\u00a1Buen provecho!<\/p>\n<p align=\"left\">Si quieres leer m\u00e1s sobre los meteoros\u2026<\/p>\n<p><b>La luz de la Luna oculta a nuestros ojos la lluvia de meteoros <a href=\"http:\/\/wp.me\/p3Cddp-HUx\" target=\"_blank\">Delta Acu\u00e1ridas<\/a>\u2026<\/b><\/p>\n<p><sup><span style=\"color: #888888;\">Im\u00e1genes: claseturista.co; <a href=\"http:\/\/articulo.mercadolibre.com.ar\/\"><span style=\"color: #888888;\">articulo.mercadolibre.com.ar<\/span><\/a><\/span><\/sup><br \/>\n<sup><span style=\"color: #888888;\"> Receta: claseturista.co<\/span><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy es Domingo d\u00eda del Sol (Sun-Day), d\u00eda para relajarse, disfrutar en familia, y contemplar la majestuosa lluvia de estrellas, por ello a trav\u00e9s de esta secci\u00f3n no puedo dejar de seguirles recomendando un alimento que explota, pertenece a la tierra, nos acompa\u00f1a en momentos de diversi\u00f3n, es originario de nuestros ancestros y por si [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":168899,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[1333,1002,4159,5953,4075,16244,1033,697],"class_list":{"0":"post-168791","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-cocinando","9":"tag-comida","10":"tag-cotufas","11":"tag-delta-acuaridas","12":"tag-dioses","13":"tag-fantasia-acaramelada","14":"tag-maiz","15":"tag-receta"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/168791","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=168791"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/168791\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/168899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=168791"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=168791"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=168791"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}