{"id":170260,"date":"2013-08-08T00:08:47","date_gmt":"2013-08-08T04:38:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=170260"},"modified":"2013-08-07T14:28:46","modified_gmt":"2013-08-07T18:58:46","slug":"abrete-sesamo-en-el-cielo-y-en-tu-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/abrete-sesamo-en-el-cielo-y-en-tu-cocina\/","title":{"rendered":"\u201c\u00c1brete s\u00e9samo\u201d en el cielo y en tu cocina"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-170330 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/169;float: left; margin: 6px;\" alt=\"Sesamo\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/300efc1bf9aedddd8a71fd0f1fff8472.jpg\" width=\"250\" height=\"169\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-170330\" style=\"float: left; margin: 6px;\" alt=\"Sesamo\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/300efc1bf9aedddd8a71fd0f1fff8472.jpg\" width=\"250\" height=\"169\" \/><\/noscript>Mercurio entra en Leo reavivando nuestro mundo sensorial, es un Portal para continuar la celebraci\u00f3n del <a href=\"http:\/\/wp.me\/p3Cddp-Ii4\" target=\"_blank\">Festival del Lammas<\/a>, en el que se agradece el fruto de las cosechas y se abona la tierra para una nueva siembra f\u00e9rtil y abundante.<\/p>\n<p>Todos estos d\u00edas los he invitado a bendecir su mesa, o \u201clos panes\u201d como reza esta celebraci\u00f3n pero hoy, lo haremos al estilo de mi pa\u00eds con unas tradicionales arepas, \u00bfpor qu\u00e9 Arepas? Porque nos permitir\u00e1 sentir su textura, saborear su suavidad y oler su aroma, y para ver\u2026 Le agregaremos la magia del \u201cAbracadabra\u201d del \u00c1brete s\u00e9samo para que le demos un toque de magia y alegr\u00eda a nuestra receta.<!--more--><\/p>\n<p>Y por si fuera poco este ingrediente nos ilustra la popular <a href=\"http:\/\/wp.me\/p3Cddp-Iic\" target=\"_blank\">lluvia de estrellas<\/a>\u00a0que ha comenzado a iluminar nuestro cielo, tan s\u00f3lo tendr\u00e1s que tostarlas para crear una verdadera explosi\u00f3n de energ\u00eda.<\/p>\n<p>Las semillas de ajonjol\u00ed son muy beneficiosas para el organismo, tienen gran cantidad de aceite comestible, casi un 50 % de su composici\u00f3n, posee dos sustancias: la sesamolina, sesamin especiales para regular el colesterol, en la prevenci\u00f3n de la hipertensi\u00f3n y buenas para la humectaci\u00f3n de la piel. Tambi\u00e9n es rica en prote\u00ednas, calcio y vitamina B. y una gran fuente magnesio, f\u00f3sforo, hierro, zinc, entre otros.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: large;\"><b>Recetas del D\u00eda<\/b><\/span><\/p>\n<p>Acompa\u00f1a estas deliciosas arepas comiendo huevos, pero deben ser escalfados, para que sea claramente visible la yema, es importante que durante la preparaci\u00f3n y degustaci\u00f3n de tus alimentos mantengas la PRESENCIA.<\/p>\n<p><b>Arepas de Ma\u00edz con semillas de ajonjol\u00ed o s\u00e9samo<br \/>\n<\/b><b><\/b><\/p>\n<p><b><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-170331 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/190;float: right; margin: 6px;\" alt=\"Receta Arepas de maiz co semillas de sesamo\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/arepas-de-maiz-co-semillas-de-sesamo.jpg\" width=\"250\" height=\"190\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-170331\" style=\"float: right; margin: 6px;\" alt=\"Receta Arepas de maiz co semillas de sesamo\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/arepas-de-maiz-co-semillas-de-sesamo.jpg\" width=\"250\" height=\"190\" \/><\/noscript>Ingredientes:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>\u00bd kg de ma\u00edz molido o harina de ma\u00edz.<\/li>\n<li>2 tazas de semillas de ajonjol\u00ed tostado y molido.<\/li>\n<li>2 dientes de ajos machacados y sofritos .<\/li>\n<li>1 taza peque\u00f1a de aceite de ajonjol\u00ed.<\/li>\n<li>Una pizca de sal marina.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b> Preparaci\u00f3n<\/b>:<\/p>\n<p>Se coloca la harina o el ma\u00edz molido en un bol, pase por un sart\u00e9n caliente los ajos bien machacados y las semillas con el aceite de ajonjol\u00ed, agrega a la harina y con el agua mezclar y amasar hasta que tome la textura adecuada, se elaboran las arepas, se llevan a asar en un budare, plancha o parrilla, y despu\u00e9s se hornean a una temperatura no muy alta.<\/p>\n<p><b>Huevos Escalfados<\/b><\/p>\n<p><b><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-170334 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 193px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 193\/250;float: right; margin: 6px;\" alt=\"Receta Huevos Escalfados\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/huevos-escalfados.jpg\" width=\"193\" height=\"250\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-170334\" style=\"float: right; margin: 6px;\" alt=\"Receta Huevos Escalfados\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/huevos-escalfados.jpg\" width=\"193\" height=\"250\" \/><\/noscript>Ingredientes:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>8 unidades.<\/li>\n<li>1 pellizco de sal marina.<\/li>\n<li>1 chorrito de vinagre.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<p>Se pone una olla al fuego con 4 dedos de agua, un pellizco de sal marina y un chorrito de vinagre y se lleva a la ebullici\u00f3n.<\/p>\n<p>Cuando el agua arranca el hervor se baja se baja en fuego y, con mucho cuidado, se rompen los huevos y se echan a su interior<\/p>\n<p>Con la ayuda de una espumadera o de una cuchara se van cubriendo bien los huevos para asegurar que la clara queda cocida mientras que la yema queda m\u00e1s cruda<\/p>\n<p>Esta cocci\u00f3n suele durar entre 2 y 3 minutos aproximadamente procurando que los huevos no queden ni demasiado crudos ni demasiado hechos.<\/p>\n<p><sup><span style=\"color: #888888;\">Im\u00e1genes: masverdedigital.com; blog.kiwilimon.com; pepekitchen.com\u00a0<\/span><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mercurio entra en Leo reavivando nuestro mundo sensorial, es un Portal para continuar la celebraci\u00f3n del Festival del Lammas, en el que se agradece el fruto de las cosechas y se abona la tierra para una nueva siembra f\u00e9rtil y abundante. 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