{"id":170549,"date":"2013-08-11T00:08:53","date_gmt":"2013-08-11T04:38:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=170549"},"modified":"2013-08-09T16:28:03","modified_gmt":"2013-08-09T20:58:03","slug":"sonrie-y-llenate-de-luz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/sonrie-y-llenate-de-luz\/","title":{"rendered":"Sonr\u00ede y ll\u00e9nate de luz"},"content":{"rendered":"<p dir=\"ltr\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-170641 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/141;float: left; margin: 6px;\" alt=\"Banana\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/banana-cambur.jpg\" width=\"250\" height=\"141\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-170641\" style=\"float: left; margin: 6px;\" alt=\"Banana\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/banana-cambur.jpg\" width=\"250\" height=\"141\" \/><\/noscript>No cabe duda que nuestro cuerpo es un sistema perfecto en el que se ponen en funcionamiento miles de sensores, circuitos y programas con s\u00f3lo mover la mand\u00edbula\u2026 Ahora, imag\u00ednense todo lo que ocurre en esa computadora perfecta que es nuestro cerebro, cada vez que ingerimos o nutrimos nuestro cuerpo.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Veamos un poco c\u00f3mo funcionan los Mensajeros qu\u00edmicos cerebrales <sup class='footnote'><a href='#fn-170549-1' id='fnref-170549-1' onclick='return fdfootnote_show(170549)'>1<\/a><\/sup>:<!--more--><\/p>\n<p dir=\"ltr\">Existen ciertos qu\u00edmicos vitales que llevan los mensajes entre las c\u00e9lulas cerebrales. En esencia, \u00e9stos qu\u00edmicos permiten que las c\u00e9lulas nerviosas cerebrales se comuniquen entre s\u00ed. En un d\u00eda t\u00edpico dentro del cerebro, trillones de mensajes se mandan y se reciben. Los mensajes que son positivos, son llevados por los \u00abmensajeros alegres\u00bb. Otros mensajes son sombr\u00edos y depresores y son llevados por los \u00abmensajeros tristes\u00bb. La mayor parte de los centros nerviosos reciben ambos tipos de mensajes. Mientras \u00e9sta transmisi\u00f3n est\u00e9 en balance todo funciona con normalidad.<\/p>\n<p>Cuando existe demasiado estr\u00e9s en el cerebro, los mensajeros alegres comienzan a atrasarse en sus entregas. En la medida que contin\u00faa el estr\u00e9s, los mensajeros alegres comienzan a fallar. Esto causa que centros importantes del cerebro reciban tan solo mensajes tristes. La persona ha entrado en un estado de des-balanciamiento qu\u00edmico cerebral conocido como sobre-estr\u00e9s.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u00a1Incre\u00edble no! Y todo esto ocurre s\u00f3lo en un kilo y medio de nuestro de nuestro cuerpo\u2026 El cerebro.<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><a href=\"http:\/\/wp.me\/p3Cddp-ImP\" target=\"_blank\">Ayer<\/a> habl\u00e1bamos de emular los meteoros comiendo alimentos felices o alegres, hoy continuamos en la misma t\u00f3nica pero les invito a considerar lo siguiente porque estar alegres, y darle una sonrisa a nuestro cuerpo deber\u00eda convertirse en un h\u00e1bito diario.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Para mantener tus niveles de alegr\u00eda estables debes tomar en cuenta que debes comer alimentos ricos en tript\u00f3fano. La producci\u00f3n cerebral de serotonina, uno de los mensajeros alegres, es muy sensible a la dieta. El aumento se debe a una mejor absorci\u00f3n del amino\u00e1cido tript\u00f3fano. Las fuentes diet\u00e9ticas m\u00e1s importantes son: carnes rojas, pescados, leche y derivados, huevos, nueces, almendras, pl\u00e1tano y lechuga. En el organismo, la s\u00edntesis y liberaci\u00f3n de serotonina dependen de la relativa proporci\u00f3n de hidratos de carbono y prote\u00ednas consumidos con la dieta. Al ingerir una mayor proporci\u00f3n de hidratos de carbono cambia el patr\u00f3n de los amino\u00e1cidos plasm\u00e1ticos aumentando la utilizaci\u00f3n cerebral de tript\u00f3fano y por lo tanto la s\u00edntesis y liberaci\u00f3n de serotonina. As\u00ed que deja a un lado esas dietas que eliminan de tu men\u00fa los carbohidratos\u2026 El secreto est\u00e1 en el equilibrio.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Seguimos con el Pl\u00e1tano\u2026 Fruto que ya en su forma tiene impl\u00edcita una sonrisa, as\u00ed que im\u00edtalo y \u00a1sonr\u00ede!<\/p>\n<p><span style=\"font-size: large;\"><strong>Receta del D\u00eda<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong>Panquecas de cambur<\/strong><\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-170642 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/116;margin: 6px; float: right;\" alt=\"Receta Panquecas de cambur\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/panquecas-de-cambur.jpg\" width=\"250\" height=\"116\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-170642\" style=\"margin: 6px; float: right;\" alt=\"Receta Panquecas de cambur\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/panquecas-de-cambur.jpg\" width=\"250\" height=\"116\" \/><\/noscript>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 bolsa para preparar panquecas.<\/li>\n<li>250 gramos de Chocolate troceado.<\/li>\n<li>1 taza de crema de leche.<\/li>\n<li>1 taza de avellanas peladas, tostadas y picadas.<\/li>\n<li>4 cambures picados en ruedas de un cent\u00edmetro de grosor.<\/li>\n<li>Nevaz\u00facar.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p dir=\"ltr\">Colocar en un taz\u00f3n el chocolate. Calentar la crema de leche hasta quedar a punto de ebullici\u00f3n. Verter la crema de leche caliente en el taz\u00f3n con el chocolate y dejar reposar 30 segundos. Al pasar el tiempo mezclar bien con un batidor de alambre y verter las avellanas picadas. Preparar la mezcla de Panquecas siguiendo las indicaciones del fabricante y luego verter la mitad del chocolate sobre la mezcla. Con un cuchillo o tenedor mover la mezcla sin unir completamente para que sea una mezcla marmoleada. Cocinar las Panquecas siguiendo las indicaciones del fabricante Montaje: Colocar las panquecas en una bandeja, verter el chocolate restante e incorporar las ruedas de cambur sobre \u00e9ste. Decorar con hojitas de menta y espolvorear con un poco de Nevaz\u00facar.<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><sup><span style=\"color: #888888;\">Receta: guiagourmetguayana.com<\/span><\/sup><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><sup><span style=\"color: #888888;\">Im\u00e1genes: running.about.com; tuespaciogourmet.com<\/span><\/sup><\/p>\n<div class='footnotes' id='footnotes-170549'>\n<div class='footnotedivider'><\/div>\n<ol>\n<li id='fn-170549-1'> Extra\u00eddo de consumer.es <span class='footnotereverse'><a href='#fnref-170549-1'>&#8617;<\/a><\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No cabe duda que nuestro cuerpo es un sistema perfecto en el que se ponen en funcionamiento miles de sensores, circuitos y programas con s\u00f3lo mover la mand\u00edbula\u2026 Ahora, imag\u00ednense todo lo que ocurre en esa computadora perfecta que es nuestro cerebro, cada vez que ingerimos o nutrimos nuestro cuerpo. 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