{"id":171472,"date":"2013-08-19T00:08:11","date_gmt":"2013-08-19T04:38:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=171472"},"modified":"2013-08-19T00:35:27","modified_gmt":"2013-08-19T05:05:27","slug":"despierta-tu-ingenio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/despierta-tu-ingenio\/","title":{"rendered":"Despierta tu ingenio"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/despierta-tu-ingenio\/attachment\/luna-en-acuario\" rel=\"attachment wp-att-171484\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-171484 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/203;float: left; margin: 6px;\" alt=\"luna en acuario\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/luna-en-acuario-300x244.jpg\" width=\"250\" height=\"203\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-171484\" style=\"float: left; margin: 6px;\" alt=\"luna en acuario\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/luna-en-acuario-300x244.jpg\" width=\"250\" height=\"203\" \/><\/noscript><\/a>La Luna ha entrado en el signo de Acuario, un momento para perseguir el futuro&#8230; Porque el esp\u00edritu visionario est\u00e1 buscando una mente donde anidar. Aprovecha para despertar tu ingenio y en \u00e9sta secci\u00f3n te invito a despertarlo en la cocina.<\/p>\n<p>Por ello, es que me da un gran placer hacer este especial de reciclaje para ustedes, porque aparte que combina muy bien con la energ\u00eda activa en el Universo, nos permite darle otra utilidad a aquello que normalmente desechamos. Mi invitaci\u00f3n es que observes todo lo que usas a diario y le des formas creativas de reutilizarlas. Recuerda que todo lo que nos rodea tiene m\u00faltiples usos, incluy\u00e9ndote.<!--more--><\/p>\n<p>Hoy les recomiendo reciclar las verduras maduras que dejamos congelar para conservarlas un poco m\u00e1s de tiempo, prepararemos un delicioso gazpacho.<\/p>\n<p>Se conoce como gazpacho a un tipo de preparaci\u00f3n culinaria consistente en la elaboraci\u00f3n de una sopa fr\u00eda.<\/p>\n<p>El gazpacho primigenio (mezcla de pan desmigado, aceite de oliva y vinagre) estuvo alimentando a campesinos ib\u00e9ricos del sur durante siglos. Esta evoluci\u00f3n ha ido dejando a lo largo del tiempo variedades de gazpacho por el sur de Espa\u00f1a y Portugal, siendo de todas ellas el m\u00e1s popular e internacionalizado el denominado gazpacho andaluz.<\/p>\n<p>El gazpacho antiguo ha dado lugar a diferentes versiones de gazpachos calientes y fr\u00edos. Entre los fr\u00edos se tiene el ajo blanco y el salmorejo. Entre los calientes, m\u00e1s propios de La Mancha se les denomina gazpachos manchegos (o galianos), existiendo alguna variante igualmente en pueblos de Andaluc\u00eda. Se sabe que no fue hasta el siglo XIX cuando se le a\u00f1adi\u00f3 el tomate y se correspondi\u00f3 a las variantes rojas que conocemos en la actualidad. En la antig\u00fcedad el gazpacho era considerado un hiper\u00f3nimo con el que se designa cualquier tipo de sopa o majado (machacado) elaborado con pan, aceite, vinagre, sal y otros ingredientes.<\/p>\n<p>Disfruta esta receta al mejor estilo espa\u00f1ol\u2026 \u201c\u00a1Que aproveches!\u201d<\/p>\n<p><span style=\"font-size: large;\"><b>Receta del D\u00eda<\/b><\/span><\/p>\n<p><b><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/despierta-tu-ingenio\/attachment\/gazpacho-suave-con-suero-helado\" rel=\"attachment wp-att-171485\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-171485 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/195;float: right; margin: 6px;\" alt=\"Gazpacho suave con suero helado\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/gazpacho-suave-con-suero-helado-300x234.jpg\" width=\"250\" height=\"195\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-171485\" style=\"float: right; margin: 6px;\" alt=\"Gazpacho suave con suero helado\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/gazpacho-suave-con-suero-helado-300x234.jpg\" width=\"250\" height=\"195\" \/><\/noscript><\/a>Gazpacho suave con suero helado<br \/>\n<\/b><b>Ingredientes:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>800g tomate<\/li>\n<li>1 pepino<\/li>\n<li>1 pimiento (verde, rojo o amarillo)<\/li>\n<li>1 cebolla<\/li>\n<li>1 rebanada de pan duro<\/li>\n<li>El aceite de oliva, extra virgen<\/li>\n<li>Albahaca<\/li>\n<li>Sal marina y pimienta<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b> Aprovecha el congelador para conservar las frutas y verduras frescas de temporada, antes de madurarse. Es muy sencillo, s\u00f3lo tienes que lavar, picar las verduras, y a continuaci\u00f3n, congelarlas. El helado que utilizaremos hoy se basa en los tomates congelados, las otras verduras pueden ser congeladas o frescas. No anules la c\u00e1scara de pepino y corta en rodajas muy finas como guarnici\u00f3n. Elije las verduras que tengas. Retira los tomates y otras verduras de la nevera. Mezcla el pan con un poco de aceite de oliva, albahaca, sal y pimienta y reserva. Mezcla las verduras congeladas hasta que hagan un helado &#8216;lodoso&#8217; suave y a\u00f1ade el pan. Ajusta la sal al gusto. Termina con la guarnici\u00f3n de pepino y un chorrito de aceite de oliva.<\/p>\n<p><sup><span style=\"color: #888888;\">Receta: ecocucinaen.wordpress.com<\/span><\/sup><br \/>\n<sup><span style=\"color: #888888;\"> Im\u00e1genes: lawebdelgatonegro.blogspot.com; ecocucinaen.wordpress.com<\/span><\/sup><br \/>\n<sup><span style=\"color: #888888;\"> Fuentes consultadas: wikipedia.org<\/span><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Luna ha entrado en el signo de Acuario, un momento para perseguir el futuro&#8230; Porque el esp\u00edritu visionario est\u00e1 buscando una mente donde anidar. Aprovecha para despertar tu ingenio y en \u00e9sta secci\u00f3n te invito a despertarlo en la cocina. 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