{"id":171653,"date":"2013-08-21T00:08:51","date_gmt":"2013-08-21T04:38:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=171653"},"modified":"2013-08-20T18:03:10","modified_gmt":"2013-08-20T22:33:10","slug":"recicla-y-reciclate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/recicla-y-reciclate\/","title":{"rendered":"\u00a1Recicla y rec\u00edclate!"},"content":{"rendered":"<p align=\"right\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-171671 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/218;float: left; margin: 6px;\" alt=\"corazon de vegetales\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/668d69e4351f60e629f926abf0f052e0.jpg\" width=\"250\" height=\"218\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-171671\" style=\"float: left; margin: 6px;\" alt=\"corazon de vegetales\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/668d69e4351f60e629f926abf0f052e0.jpg\" width=\"250\" height=\"218\" \/><\/noscript>\u201cDeja que la comida sea tu medicina, tu medicina ser\u00e1 tu comida.\u201d<br \/>\n<i>Hip\u00f3crates<\/i><\/p>\n<p>En Cocinando con los Dioses estamos convencidos de esta frase que dijo hace ya varios siglos Hip\u00f3crates\u2026 Sabemos que la alimentaci\u00f3n es la fuente de energ\u00eda para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo, y afortunadamente la tierra nos ofrece de todo para mantener una alimentaci\u00f3n balanceada y saludable, somos nosotros los seres humanos que nos hemos dado a la tarea de destruir cada vez m\u00e1s lo que la naturaleza nos da a manos llenas.<!--more--><\/p>\n<p>Pero, siempre es un buen momento para rectificar, por ello aqu\u00ed apostamos cada d\u00eda a que lleves una alimentaci\u00f3n balanceada, para mantener tu salud en buen estado y que adem\u00e1s conectes o canalices las energ\u00edas activas en el Universo.<\/p>\n<p>A prop\u00f3sito del tema, la Luna ha entrado a Piscis dot\u00e1ndonos de su naturaleza emp\u00e1tica y colectiva, es un excelente d\u00eda para reciclar y reciclarte a ti mismo\/a, mi invitaci\u00f3n es comer un alimento que se pegue en el velo del paladar para recrear la b\u00f3veda celeste en nuestro ser. Adem\u00e1s agregaremos un fruto del mar para degustar al mejor estilo del signo Piscis.<\/p>\n<p>Hoy consiente tu cuerpo, come sano, respira acompasadamente y agradece, porque en la medida que alimentes bien tu ser \u00e9l te responder\u00e1 con \u00edmpetu, vitalidad y energ\u00eda.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: large;\"><b>Receta del D\u00eda<\/b><\/span><\/p>\n<p><b>Dumplings<\/b><\/p>\n<p>Empanadillas chinas cl\u00e1sicas se llenan generalmente con una mezcla de tierra de carne de cerdo, pescado y verduras y sazonado con jengibre, hierbas y especias, que luego se cocinan en un vapor de bamb\u00fa forrado con hojas de col.<\/p>\n<p><b><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-171672 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/208;float: right; margin: 6px;\" alt=\"Empanadillas chinas \" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/dumplings.jpg\" width=\"250\" height=\"208\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-171672\" style=\"float: right; margin: 6px;\" alt=\"Empanadillas chinas \" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/dumplings.jpg\" width=\"250\" height=\"208\" \/><\/noscript>Ingredientes (para 4 personas):<br \/>\n<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>300g de Col o repollo (partes que has descartado en otras recetas).<\/li>\n<li>La parte externa de 3 zanahorias.<\/li>\n<li>1 hoja externa de col o repollo.<\/li>\n<li>250 g de harina refinada (adem\u00e1s de un par de cucharadas para extender la masa).<\/li>\n<li>150 ml de agua caliente.<\/li>\n<li>1 cebolla de verdeo.<\/li>\n<li>At\u00fan desmenuzado.<\/li>\n<li>2 cucharadas de salsa de soja.<\/li>\n<li>1 cucharadita de vinagre de arroz.<\/li>\n<li>Un trozo de jengibre fresco.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><i>Para la salsa:<\/i><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 cebolla de verdeo (solo la parte verde).<\/li>\n<li>4 cucharadas de salsa de soja.<\/li>\n<li>4 cucharadas de vinagre de arroz.<\/li>\n<li>Un trozo de jengibre fresco.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n: <\/b><\/p>\n<p>Hervir el agua, poner la harina en la tabla de amasar y verter lentamente el agua, mezclando con una esp\u00e1tula. Amasar la masa hasta que quede suave y el\u00e1stica, y luego se cubre con un pa\u00f1o de cocina y dejar reposar durante al menos 15 minutos.<\/p>\n<p>Lavar los restos de col y cortarlos en julianas. Escaldar en agua hirviendo, escurrirlas y ponerlas en un bol con la cebolleta, el at\u00fan y el jengibre previamente picados, a\u00f1adir la salsa de soja y el vinagre de arroz.<\/p>\n<p>Cortar la masa en rodajas, cortar peque\u00f1os trozos de cada rebanada y presione y despu\u00e9s rodar hacia fuera para formar discos finos y redondos.<\/p>\n<p>Poner una cucharada de relleno en el centro de cada disco y sellar sus dumplings por rizado &#8211; esta es la parte m\u00e1s dif\u00edcil, pero siempre se puede sellar presionando los bordes juntos.<\/p>\n<p>Colocar las bolas de masa en una hoja de col en el interior del barco de vapor, para que no se pegue a la madera. Cocer durante diez minutos.<\/p>\n<p>Mientras tanto, picar la cebolla verde y un trozo de jengibre, colocar en cuatro cuencos y a\u00f1adir la salsa de soja y vinagre de arroz. Servir a sus comensales los dumplings calientes dentro de la vaporera de bamb\u00fa, con la salsa a un lado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cDeja que la comida sea tu medicina, tu medicina ser\u00e1 tu comida.\u201d Hip\u00f3crates En Cocinando con los Dioses estamos convencidos de esta frase que dijo hace ya varios siglos Hip\u00f3crates\u2026 Sabemos que la alimentaci\u00f3n es la fuente de energ\u00eda para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo, y afortunadamente la tierra nos ofrece de todo para [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":171671,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[1333,1002,4075,16349,16350,697],"class_list":["post-171653","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocinando-con-los-dioses","tag-cocinando","tag-comida","tag-dioses","tag-dumplings","tag-empanadillas-chinas","tag-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/171653","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=171653"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/171653\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/171671"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=171653"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=171653"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=171653"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}