{"id":172597,"date":"2013-08-30T00:08:45","date_gmt":"2013-08-30T04:38:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=172597"},"modified":"2013-08-30T08:44:03","modified_gmt":"2013-08-30T13:14:03","slug":"luna-en-cancer-regocijate-en-el-calor-de-hogar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/luna-en-cancer-regocijate-en-el-calor-de-hogar\/","title":{"rendered":"Luna en C\u00e1ncer\u2026 Regoc\u00edjate en el calor de hogar"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-172661 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/142;float: left; margin: 6px;\" alt=\"Granos de arroz\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/granos-de-arroz.jpg\" width=\"250\" height=\"142\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-172661\" style=\"float: left; margin: 6px;\" alt=\"Granos de arroz\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/granos-de-arroz.jpg\" width=\"250\" height=\"142\" \/><\/noscript>La Luna hace su entrada triunfal en el signo de C\u00e1ncer, ha llegado a su propio reino para impregnar en nosotros como colectivo un sentimiento de arraigo en el \u00e1mbito hogar-familia, en las ra\u00edces, en la gen\u00e9tica y en todo lo relacionado a nuestro rol \u201cmaternal\u201d. Hoy es un excelente d\u00eda para abrazar y dar amor a nuestra madre, a nuestros hijos, a nuestros padres, y si a\u00fan tienes la dicha de tenerlos a tus abuelos.<\/p>\n<p>A trav\u00e9s, de esta secci\u00f3n de <i>Cocinando con los Dioses<\/i> alimentaremos a la Luna con el ingrediente m\u00e1s consumido a nivel mundial\u2026 <b>El Arroz.<!--more--><\/b><\/p>\n<p>Es\u00a0originario de Asia tropical y su cultivo se lleva realizando en China desde el a\u00f1o 7.000 antes de Cristo. En la actualidad, se cultiva pr\u00e1cticamente en todos los Continentes, pero el mayor productor sigue siendo China con un 30 por ciento de la producci\u00f3n mundial.<\/p>\n<p>Es el alimento b\u00e1sico m\u00e1s consumido en el planeta. Su cultivo ocupa aproximadamente un 10% de las tierras f\u00e9rtiles. Este producto es una de las fuentes de energ\u00eda y prote\u00ednas m\u00e1s baratas y abundantes. Por eso en algunos pa\u00edses como Indonesia, Bangladesh, Camboya, Laos, Tailandia y Vietnam, el arroz representa alrededor de tres tercios de las calor\u00edas totales que consumen sus habitantes.\u00a0 En Asia, su cultivo constituye la actividad humana m\u00e1s importante y un alivio para su situaci\u00f3n de extrema pobreza.<\/p>\n<p>El arroz, es s\u00edmbolo universal de la riqueza y de la prosperidad, siempre ha significado la\u00a0bendici\u00f3n de la\u00a0riqueza de la naturaleza. El significado de una siembra de arroz est\u00e1 muy conectado con la cultura china y con el\u00a0arte del Feng Shui.<\/p>\n<p>El conocimiento popular le atribuye la abundancia al arroz, no en vano a los reci\u00e9n casados se les lanza arroz para desearles un futuro lleno de amor y jam\u00e1s les falte nada en su hogar\u2026 Hay quienes aseguran que mantener un envase de vidrio con arroz y monedas de otros pa\u00edses llama a la abundancia y al traspaso de fronteras.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: large;\"><b>Receta del D\u00eda<\/b><\/span><\/p>\n<p>Seguimos reciclando\u2026 Porque hay un mont\u00f3n de cosas que puedes hacer con las sobras de arroz. Incluso el agua de cocci\u00f3n no debe ser desperdiciada. Lo mejor que puedes hacer es cocinar el arroz con la cantidad adecuada de agua, para que el arroz se empape completamente. Esta receta dar\u00e1 la vuelta a tus sobras de arroz en bizcochos ligeros, sabrosos y crujientes.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: large;\"><strong>Bizcochos de arroz<\/strong><\/span><\/p>\n<p><b><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-172662 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/191;float: right; margin: 6px;\" alt=\"Tostadas de arroz\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/tostadas-de-arroz.jpg\" width=\"250\" height=\"191\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-172662\" style=\"float: right; margin: 6px;\" alt=\"Tostadas de arroz\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/tostadas-de-arroz.jpg\" width=\"250\" height=\"191\" \/><\/noscript>Ingredientes:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>150 g de arroz hervido.<\/li>\n<li>2 cucharadas de arroz fr\u00edo agua de cocci\u00f3n.<\/li>\n<li>1 cucharadita de polvo de c\u00farcuma.<\/li>\n<li>1 cucharada de piment\u00f3n en polvo.<\/li>\n<li>1 cucharadita de eneldo en polvo.<\/li>\n<li>Pieles de tomate secos.<\/li>\n<li>2 alb\u00faminas claras.<\/li>\n<li>Aceite de oliva virgen extra.<\/li>\n<li>Sal marina y pimienta.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<p>Para esta receta se puede incluso utilizar un poco de las sobras de arroz con azafr\u00e1n, as\u00ed las galletas ser\u00e1n a\u00fan m\u00e1s sabrosas. El arroz no debe ser demasiado caliente, ya que las claras de huevo batidas pueden quedar demasiado suaves. Mezclar el arroz hervido con agua de cocci\u00f3n y ponerlo en un bol. Batir las alb\u00faminas o claras a punto de nieve y a\u00f1adirlas al arroz junto con una pizca de sal.<\/p>\n<p>Para formar las galletas, poner un poco de papel de horno en la placa de horno y colocar la mezcla de la cuchara. Espolvoree las galletas con especias (prueba para obtener diferentes colores) y agrega el tomate en cuadros. Deja durante 40 minutos a 140 grados cent\u00edgrados. Puedes tratar una versi\u00f3n distinta al a\u00f1adir s\u00e9samo o semillas de amapola a tus galletas.<\/p>\n<p>En una variante dulce, cubre tus galletas con copos de chocolate negro antes de hornear \u2013 incluso con el arroz salado tambi\u00e9n sabe bien, siempre y cuando ning\u00fan otro ingrediente ha sido a\u00f1adido. Una vez listo, tus galletas de arroz picante se mantendr\u00e1n en perfecto estado durante un m\u00e1ximo de una semana.<\/p>\n<p><sup><span style=\"color: #888888;\">Receta e imagen: <a href=\"http:\/\/ecocucinaen.wordpress.com\/\"><span style=\"color: #888888;\">ecocucinaen.wordpress.com<\/span><\/a><\/span><\/sup><br \/>\n<sup><span style=\"color: #888888;\"> La imagen principal es cortes\u00eda de: actualidad.rt.com<\/span><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Luna hace su entrada triunfal en el signo de C\u00e1ncer, ha llegado a su propio reino para impregnar en nosotros como colectivo un sentimiento de arraigo en el \u00e1mbito hogar-familia, en las ra\u00edces, en la gen\u00e9tica y en todo lo relacionado a nuestro rol \u201cmaternal\u201d. 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