{"id":172716,"date":"2013-08-31T00:08:56","date_gmt":"2013-08-31T04:38:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=172716"},"modified":"2013-08-30T13:28:13","modified_gmt":"2013-08-30T17:58:13","slug":"alimenta-la-energia-lunar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/alimenta-la-energia-lunar\/","title":{"rendered":"Alimenta la energ\u00eda Lunar"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-172784 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/212;float: left; margin: 6px;\" alt=\"La Luna se ha instalado en su casa, el signo C\u00e1ncer\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/luna-en-cancer.jpg\" width=\"250\" height=\"212\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-172784\" style=\"float: left; margin: 6px;\" alt=\"La Luna se ha instalado en su casa, el signo C\u00e1ncer\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/luna-en-cancer.jpg\" width=\"250\" height=\"212\" \/><\/noscript>La Luna se ha instalado en su casa, el signo C\u00e1ncer, sumergi\u00e9ndonos en el mundo emocional, del que debemos estar muy consientes para no caer en sus trampas.<\/p>\n<p>Para alimentar a la Luna y a su signo, siempre recomendamos comer alimentos que nos vinculen con lo ancestral o el rol maternal como la leche y sus derivados, o como en el caso del d\u00eda de <a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/luna-en-cancer-regocijate-en-el-calor-de-hogar-2\" target=\"_blank\">ayer<\/a> que les recomend\u00e9 el arroz por ser un alimento \u201cde masas, de multitudes\u201d. Hoy mi consejo es comer alimentos ricos en agua y que alivien nuestro est\u00f3mago.<!--more--><\/p>\n<p>Recordemos que la Luna rige el est\u00f3mago y las emociones, y ambos extremos van de la mano, si nos alimentamos mal en un d\u00eda como este de intensa actividad Lunar lo veremos reflejado en nuestro estado de \u00e1nimo.<\/p>\n<p align=\"right\">Los ritmos de las mareas tambi\u00e9n afectan a nuestra fisiolog\u00eda. Estos ritmos son el resultado del efecto gravitatorio del sol, la luna y las estrellas de galaxias distantes sobre los oc\u00e9anos del planeta Tierra. En nuestro interior nosotros tambi\u00e9n tenemos un oc\u00e9ano similar a los de nuestro planeta. M\u00e1s del 60 por ciento de nuestro cuerpo es agua, y m\u00e1s del 60 por ciento de nuestro planeta es agua. Por lo tanto, experimentamos en nuestra propia fisiolog\u00eda las pleamares y las bajamares y los flujos y reflujos de las mareas. Cuando nos sentimos inc\u00f3modos es porque nuestro cuerpo est\u00e1 fuera de sincron\u00eda con el cuerpo del universo.<br \/>\n<b>Deepak Chopra<\/b><\/p>\n<p>Los alimentos ricos en agua por lo general son las frutas y vegetales, la recomendaci\u00f3n que les traigo es para seguir con nuestro especial de reciclaje que adem\u00e1s va muy bien con la energ\u00eda de C\u00e1ncer y una receta que nos aliviar\u00e1 el est\u00f3mago y con el nuestras emociones.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: large;\"><b>Receta del D\u00eda<\/b><\/span><\/p>\n<p><b>Polenta con sobras de puerros y espinacas y fondue de queso<\/b><\/p>\n<p>Con la Luna en C\u00e1ncer es el momento perfecto para la polenta, la propuesta es servirla junto con puerros y espinacas cocidas y una deliciosa fondue de queso. Para la menestra de verduras, mantener las partes solemos desechar de puerros y espinacas (partes verdes, tallos), como para el fondue, esta podr\u00eda ser una buena ocasi\u00f3n para usar esos viejos trozos de queso que se han acostado en el refrigerador por mucho tiempo.<\/p>\n<p><b><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-172785 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/181;margin: 6px; float: right;\" alt=\"Receta Polenta con sobras de puerros y espinacas y fondue de queso\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/polenta-con-sobras-de-puerros-y-espinacas-y-fondue-de-queso.jpg\" width=\"250\" height=\"181\" data-srcset=\"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/polenta-con-sobras-de-puerros-y-espinacas-y-fondue-de-queso.jpg 469w, https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/polenta-con-sobras-de-puerros-y-espinacas-y-fondue-de-queso-324x235.jpg 324w\" data-sizes=\"auto, (max-width: 250px) 100vw, 250px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-172785\" style=\"margin: 6px; float: right;\" alt=\"Receta Polenta con sobras de puerros y espinacas y fondue de queso\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/polenta-con-sobras-de-puerros-y-espinacas-y-fondue-de-queso.jpg\" width=\"250\" height=\"181\" srcset=\"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/polenta-con-sobras-de-puerros-y-espinacas-y-fondue-de-queso.jpg 469w, https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/polenta-con-sobras-de-puerros-y-espinacas-y-fondue-de-queso-324x235.jpg 324w\" sizes=\"auto, (max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/><\/noscript>Ingredientes<\/b>:<br \/>\n(Rinde para 4 personas)<\/p>\n<ul>\n<li>Las partes verdes de 3 puerros.<\/li>\n<li>1kg los tallos de las espinacas .<\/li>\n<li>4 cucharadas de mantequilla.<\/li>\n<li>1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.<\/li>\n<li>Medio vaso caldo caliente.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><i>Para la polenta<\/i><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1,5 litros de agua.<\/li>\n<li>400 g de harina de ma\u00edz.<\/li>\n<li>1 cucharada de sal marina.<\/li>\n<li>1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<p>Coloca 1,5 litros de agua (con aceite y sal gruesa) a ebullici\u00f3n. A\u00f1adir poco a poco la harina de ma\u00edz, revolviendo todo el tiempo, hasta que toda la harina se mezcla en el agua. Deja cocinar la polenta durante unos 40 minutos, revolviendo cada 5 minutos o menos (o que alguien lo haga por ti, para que puedas concentrarte en el estofado de verduras).<\/p>\n<p>Lavar las sobras de los puerros y espinacas y cortar en juliana. Derretir 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite en una sart\u00e9n, a\u00f1adir las verduras y dejarlas secar a fuego lento, a continuaci\u00f3n, a\u00f1ade el vino blanco y dejar que evapore a fuego r\u00e1pido. Una vez que el vino se haya evaporado, a\u00f1adir el caldo y dejar el guiso de verduras durante unos 15 minutos.<\/p>\n<p>Toma los dados de queso y ponlos en una peque\u00f1a sart\u00e9n junto con la mantequilla sobrante, dejar que se derrita a fuego lento. Para una fondue cremosa, agrega un poco de leche y una cucharadita de harina. Una vez que la polenta est\u00e9 lista, col\u00f3quela sobre una tabla de cortar y sirve caliente junto con la menestra de verduras y el fondue.<\/p>\n<p><sup><span style=\"color: #888888;\">Receta e imagen: <a href=\"http:\/\/ecocucinaen.wordpress.com\/\"><span style=\"color: #888888;\">ecocucinaen.wordpress.com<\/span><\/a><\/span><\/sup><br \/>\n<sup><span style=\"color: #888888;\"> Imagen: Moonmentum stock<\/span><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Luna se ha instalado en su casa, el signo C\u00e1ncer, sumergi\u00e9ndonos en el mundo emocional, del que debemos estar muy consientes para no caer en sus trampas. 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