{"id":173401,"date":"2013-09-07T00:08:50","date_gmt":"2013-09-07T04:38:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=173401"},"modified":"2013-09-06T11:11:15","modified_gmt":"2013-09-06T15:41:15","slug":"al-mejor-estilo-brasilero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/al-mejor-estilo-brasilero\/","title":{"rendered":"Al mejor estilo Brasilero"},"content":{"rendered":"

\"al

A lo largo de m\u00e1s de 500 a\u00f1os de historia, la culinaria brasile\u00f1a es el resultado de una gran mezcla de tradiciones, ingredientes y alimentos que fueron introducidos no s\u00f3lo por la poblaci\u00f3n nativa ind\u00edgena como tambi\u00e9n por todas las corrientes de inmigraci\u00f3n que ocurrieron en el per\u00edodo. Cada regi\u00f3n del pa\u00eds tiene su peculiaridad gastron\u00f3mica y su culinaria adaptada al clima y a la geograf\u00eda. Adem\u00e1s, el descubrimiento de Brasil remite a la culinaria, ya que las embarcaciones portuguesas llegaron a Brasil en 1500, cuando buscaban la India y sus condimentos. Debido a las diferencias de clima, relieve, suelo y vegetaci\u00f3n \u2013 y poblaciones que los ocuparon \u2013 es muy dif\u00edcil establecer un plato t\u00edpico brasile\u00f1o. La unanimidad nacional es, tal vez, el arroz y los frijoles, cuya preparaci\u00f3n var\u00eda seg\u00fan la regi\u00f3n. Sin embargo, la mezcla de dos ingredientes tan comunes en la mesa del brasile\u00f1o, a pesar de muy t\u00edpico, no es suficiente para resumir toda la complejidad y la riqueza de la culinaria nacional.<\/p>\n

Cada regi\u00f3n tiene sus platos caracter\u00edsticos pero si nos referimos a los m\u00e1s representativos podemos mencionar a los siguientes:<\/p>\n

\"La

La Moqueca, se prepara a base de pescado, sal, especias y hierbas que var\u00edan seg\u00fan la zona. Tambi\u00e9n puede servirse con aj\u00ed. El Tacac\u00e1 No Tucupi, plato t\u00edpico que consiste es una mezcla de goma con polvillo de la mandioca y se combina con una salsa especial.<\/p>\n

El pato no Tucupi, se prepara con una salsa de mandioca silvestre y se sazona con una hierba llamada jambu. En la regi\u00f3n del centro oeste es muy reconocida la comida del matto grosso por la variedad de pescados que se envuelven en hojas de pl\u00e1tano y son asados con sal gorda, generalmente a la parrilla. Tambi\u00e9n son representativos el lomo y jam\u00f3n de cerdo asado con miel o adobado.<\/p>\n

Existen infinidad de postres elaborados a base de las frutas de la regi\u00f3n. El caf\u00e9 es su bebida de bandera y la caipirinha es la bebida nacional. Tambi\u00e9n son muy consumidos el jugo de ca\u00f1a de az\u00facar, la guaran\u00e1 preparado con frutas del Amazonas y la batida de coco.<\/p>\n

Receta del D\u00eda<\/b><\/span><\/p>\n

<\/b>Receta t\u00edpica de Brasil<\/b><\/p>\n

Moqueca de camarones\u00a0<\/b><\/p>\n

Ingredientes:<\/b><\/p>\n