{"id":177299,"date":"2013-10-16T00:08:52","date_gmt":"2013-10-16T04:38:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=177299"},"modified":"2013-10-15T13:44:11","modified_gmt":"2013-10-15T18:14:11","slug":"desintoxicate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/desintoxicate\/","title":{"rendered":"\u00a1Desintox\u00edcate!"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-177344 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 190px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 190\/254;float: left; margin: 6px;\" alt=\"remolacha-betarraga.jpg\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/remolacha-betarraga.png\" width=\"190\" height=\"254\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-177344\" style=\"float: left; margin: 6px;\" alt=\"remolacha-betarraga.jpg\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/remolacha-betarraga.png\" width=\"190\" height=\"254\" \/><\/noscript>Continuando con el especial, hoy Cocinando con los Dioses conmemora la celebraci\u00f3n del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n&#8230;\u00a0 A sentirnos bien, a mejorar nuestra calidad de vida\u2026 Nosotros te invitamos a hacerlo a trav\u00e9s de la comida\u2026 \u00danete a la energ\u00eda del Eclipse y deja ir las limitaciones y ataduras que no te dejan vivir a plenitud.<\/p>\n<blockquote><p>La finalidad del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n es la de concientizar a la poblaci\u00f3n sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hombre, la desnutrici\u00f3n y la pobreza.<!--more--><\/p><\/blockquote>\n<p>Hoy gran parte del d\u00eda, la <a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/codex\/el-titanic-zarpo-con-la-luna-fuera-de-curso\" target=\"_blank\">luna estar\u00e1 fuera de curso<\/a>, sumergi\u00e9ndonos en un \u201climbo c\u00f3smico\u201d, es importante que estemos presentes para que aprovechemos ese tiempo para reflexionar\u2026<\/p>\n<p>Hay quienes les gusta reflexionar en la cocina\u2026 Por la tanto, vamos a seguir con el especial del eclipse. El <a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/borron-y-cuenta-nueva\" target=\"_blank\">lunes<\/a> iniciamos con semillas de calabaza y kiwi, <a href=\"http:\/\/wp.me\/p3Cddp-K5P\" target=\"_blank\">ayer<\/a> preparamos manzanas al horno, fruta muy especial por la entrada de Marte en el signo de Virgo. Hoy te invito a estar consiente en todo lo que hagas comiendo remolacha.<\/p>\n<p>La betarraga, com\u00fanmente nosotros la conocemos como remolacha es un alimento del que no deber\u00edamos de prescindir. Es una hortaliza muy energ\u00e9tica, la cual es muy aconsejada en casos de anemia, enfermedades de la sangre y convalecencia debido a su alto contenido en hierro, tambi\u00e9n es rica en az\u00facares, vitaminas C, B, potasio y caroteno. El az\u00facar contenida en la remolacha es la sacarosa.<\/p>\n<blockquote><p><b>Dato curioso<\/b><\/p>\n<p>Alrededor del 70% del az\u00facar producida a nivel mundial desciende de la ca\u00f1a de az\u00facar, una hierba alta que crece en pa\u00edses tropicales, El restante, es decir, el 30% proviene de la remolacha, una ra\u00edz que se cultiva en zonas templadas.<\/p>\n<p>La remolacha se corta en rebanadas y se cocina hasta formar un jarabe espeso, del cual se extrae el az\u00facar y se deja secar. Obtener az\u00facar de esta verdura es un trabajo intenso que requiere ir al molino y a la refiner\u00eda.<\/p><\/blockquote>\n<p>Dejemos atr\u00e1s una mala alimentaci\u00f3n e invirtamos en nosotros, en nuestra salud\u2026 Asegur\u00e9monos de incluir en nuestra dieta una gran variedad de verduras las cuales nos permitir\u00e1n limpiar nuestro organismo.<\/p>\n<p><b>Receta del d\u00eda<\/b><\/p>\n<p><b>Barszcz (Sopa de remolacha)<\/b><\/p>\n<p><b><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-177345 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 237px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 237\/250;float: right; margin: 6px;\" alt=\"Barszcz - Sopa de remolacha\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/barszcz-sopa-de-remolacha.jpg\" width=\"237\" height=\"250\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-177345\" style=\"float: right; margin: 6px;\" alt=\"Barszcz - Sopa de remolacha\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/barszcz-sopa-de-remolacha.jpg\" width=\"237\" height=\"250\" \/><\/noscript>Ingredientes:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>10 Remolachas medianas.<\/li>\n<li>4 tazas de consom\u00e9 de tu preferencia.<\/li>\n<li>2 Zanahorias.<\/li>\n<li>1 cebolla.<\/li>\n<li>2 dientes de ajo.<\/li>\n<li>\u00be taza de crema de leche.<\/li>\n<li>\u00bc taza de aceite de oliva.<\/li>\n<li>Pimienta negra.<\/li>\n<li>Sal Marina.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<p>Pelamos las remolachas y las cortamos en trozos y en una olla vertemos el aceite y lo ponemos a calentar.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos la cebolla picada en trozos, los ajos picados en tres y las zanahorias picadas en cuadros peque\u00f1os.<\/p>\n<p>Sofre\u00edmos todo a fuego medio hasta que la cebolla se torne trasparente.<\/p>\n<p>Luego agregamos la remolacha y el caldo de pollo, dejamos cocinar hasta que la remolacha se ablande, unos 20 min.<\/p>\n<p>Una vez cocidas procesamos todo ya sea en la licuadora o en un procesador.<\/p>\n<p>Luego colamos para sacar cualquier grumo que\u00a0\u00a0pueda haber quedado.<\/p>\n<p>Vertemos todo de nuevo en la olla y lo llevamos a fuego medio.<\/p>\n<p>Agregamos la crema de leche y removemos hasta que hierva, sin dejar de mover para que no se nos pegue.<\/p>\n<p>Una vez que hierva, salpimentamos al gusto y servimos bien caliente.<\/p>\n<p>Esta sopa la podemos acompa\u00f1ar con panes tostados.<\/p>\n<p><b><sup>Receta: <\/sup><\/b><a href=\"http:\/\/lacocinaenergeticadelulu.blogspot.com\/\"><sup>http:\/\/lacocinaenergeticadelulu.blogspot.com\/<\/sup><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Continuando con el especial, hoy Cocinando con los Dioses conmemora la celebraci\u00f3n del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n&#8230;\u00a0 A sentirnos bien, a mejorar nuestra calidad de vida\u2026 Nosotros te invitamos a hacerlo a trav\u00e9s de la comida\u2026 \u00danete a la energ\u00eda del Eclipse y deja ir las limitaciones y ataduras que no te dejan vivir [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":177344,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[16628,11398,1333,1002,4075,697,1028,16629],"class_list":{"0":"post-177299","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-barszcz","9":"tag-betarraga","10":"tag-cocinando","11":"tag-comida","12":"tag-dioses","13":"tag-receta","14":"tag-remolacha","15":"tag-sopa-de-remolacha"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/177299","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=177299"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/177299\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/177344"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=177299"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=177299"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=177299"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}