{"id":178018,"date":"2013-10-23T00:08:21","date_gmt":"2013-10-23T04:38:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=178018"},"modified":"2013-10-22T16:20:49","modified_gmt":"2013-10-22T20:50:49","slug":"lechosa-una-fruta-milagrosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/lechosa-una-fruta-milagrosa\/","title":{"rendered":"Lechosa, una fruta milagrosa"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-178076 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/179;float: left; margin: 6px;\" alt=\"lehosas\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/d41e96b974009cfbc19e2c95c19d27bb.jpg\" width=\"250\" height=\"179\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-178076\" style=\"float: left; margin: 6px;\" alt=\"lehosas\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/d41e96b974009cfbc19e2c95c19d27bb.jpg\" width=\"250\" height=\"179\" \/><\/noscript>Hoy es un d\u00eda de gran movimiento planetario. El Sol hace su entrada en Escorpio, dejando al signo de Libra. Por otro lado, la luna todo el d\u00eda fuera de curso, sumergi\u00e9ndonos en un limbo que nos atrapa. Para contrarrestar estas energ\u00edas, vamos a comer lechosa, siempre y cuando la reciclemos para usarla completamente.<\/p>\n<p>En cocinando con los Dioses quiero invitarlos a seguir reciclando con el fin de activar la energ\u00eda de Mercurio retr\u00f3grado. La idea es aprovechar los residuos de los alimentos. El desperdicio de comida es un \u201ccrimen ecol\u00f3gico\u201d. No s\u00f3lo es un insulto a las millones de personas que mueren de hambre, sino tambi\u00e9n es un ataque directo a la ecolog\u00eda planetaria. <!--more-->Lamentablemente vivimos en un mundo muy mal organizado.<\/p>\n<p>Por eso es importante comprar la cantidad necesaria que vamos a consumir y reciclar las sobras. Si aprendemos a no desperdiciar la comida notaremos un buen cambio.<\/p>\n<p>Ahora bien, \u00bfPor qu\u00e9 lechosa? Esta fruta es muy particular. Cuando est\u00e1 verde se usa en ensaladas y en el tradicional dulce y cuando est\u00e1 madura se consume fresca o en forma de jugo, batido, merengada, sorbete, platos salados.<\/p>\n<p>Tiene muchas propiedades curativas. Ayuda a desinflamar el h\u00edgado, los ri\u00f1ones y los ovarios; es antioxidante, previene c\u00e1nceres de pecho, vejiga, col\u00f3n, o cuello del \u00fatero; act\u00faa contra la vejez prematura, la degeneraci\u00f3n visual, protege el coraz\u00f3n, combate el tabaquismo, evita la gastritis y la formaci\u00f3n de gases.<\/p>\n<p>Resulta una muy buena opci\u00f3n en una dieta para perder peso gracias a su bajo porcentaje de calor\u00edas, alta en fibra y nutrientes.<\/p>\n<p>Una costumbre bastante antigua de los ind\u00edgenas centroamericanos era envolver la carne dura en las hojas de lechosa para suavizarlas.<\/p>\n<p>Las semillas negras son comestibles, aunque tienen un sabor fuerte. Molidas se emplean como sustituto de la pimienta negra.<\/p>\n<p>As\u00ed que activemos el \u201cRE\u201d, durante estas semanas. \u00a1A reciclar!<\/p>\n<p><span style=\"font-size: large;\"><b>Receta del d\u00eda<\/b><\/span><\/p>\n<p><b>Dulce de lechosa y pi\u00f1a<\/b><\/p>\n<p><b><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-178077 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/171;margin: 6px; float: right;\" alt=\"dulce de lochosa y pi\u00f1a\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/dulce-de-lochosa-y-pi\u00f1a.jpg\" width=\"250\" height=\"171\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-178077\" style=\"margin: 6px; float: right;\" alt=\"dulce de lochosa y pi\u00f1a\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/dulce-de-lochosa-y-pi\u00f1a.jpg\" width=\"250\" height=\"171\" \/><\/noscript>Ingredientes:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>2 kilos de lechosa verde.<\/li>\n<li>1\u00a0 pi\u00f1a peque\u00f1a.<\/li>\n<li>1\u00a0 kilo de az\u00facar.<\/li>\n<li>3 tazas de agua.<\/li>\n<li>8 clavos de olor.<\/li>\n<li>2 ramas de canela.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<p>Lave y pele la lechosa.<\/p>\n<p>Se ralla la lechosa por la parte m\u00e1s gruesa del rayo.<\/p>\n<p>Se lava de nuevo y se coloca en una olla con agua a cocinar, a lo que comienza a hervir se retira del fuego y se escurre bien.<\/p>\n<p>Se lleva de nuevo a cocinar con agua nueva y con la mitad de la az\u00facar, los clavitos de olor y la canela. Se deja cocinando a fuego lento.<\/p>\n<p>Lavamos bien la pi\u00f1a, la pelamos y rallamos su pulpa.<\/p>\n<p>Cuando la lechosa se torne cristalina, agregamos la az\u00facar restante y la pi\u00f1a.<\/p>\n<p>Dejamos cocinar hasta que la preparaci\u00f3n este un poco acaramelada.<\/p>\n<p>Retiramos del fuego y esperamos que se enfr\u00ede, col\u00f3calos en un frasco de vidrio con tapa y lo llevamos al refrigerador.<\/p>\n<p>Asimismo, su c\u00e1scara contiene una sustancia, la papa\u00edna, que tiene m\u00faltiples usos. Como por ejemplo:<\/p>\n<ul>\n<li>Con las semillas y la concha de la lechosa podemos hacer un remedio muy efectivo como desparasitante, solo debemos de batirlas junto con una mandarina y tomarlas durante una semana en ayunas.<\/li>\n<li>El zumo de la lechosa verde es muy efectivo para el tratamiento de acn\u00e9, ulceras, hongos, herpes o simplemente para limpiarte muy bien la piel.<\/li>\n<li>Para desvanecer las pecas se puede usar el zumo exprimido de la lechosa madura.<\/li>\n<li>La flor de la lechosa se coloca en agua, se lleva a hervor y se endulza con miel de abeja y es un muy buen jarabe para la tos.<\/li>\n<li>Con la lechosa madura la llevamos al horno y luego hacemos un jugo muy concentrado al cual le agregamos miel y lim\u00f3n y nos calmara la tos m\u00e1s intensa.<\/li>\n<li>Para reducir las fiebres podemos machacar las hojas de papaya y colocarlas en cataplasma.<\/li>\n<li>Para contusiones, heridas, golpes, torceduras, grietas en los pezones de las madres lactantes: Poner la pulpa de la papaya sobre el \u00e1rea afectada. Con miel de abejas ablanda cicatrices viejas y las minimiza.<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #888888;\"><b><sup>P\u00e1ginas visitadas:<\/sup><\/b><sup> misabueso.com<br \/>\n<b>Receta:<\/b> <\/sup><a href=\"http:\/\/losdulcesdelulu.blogspot.com\/\"><span style=\"color: #888888;\"><sup>http:\/\/losdulcesdelulu.blogspot.com\/<\/sup><\/span><\/a><\/span><sup><br \/>\n<\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy es un d\u00eda de gran movimiento planetario. El Sol hace su entrada en Escorpio, dejando al signo de Libra. Por otro lado, la luna todo el d\u00eda fuera de curso, sumergi\u00e9ndonos en un limbo que nos atrapa. Para contrarrestar estas energ\u00edas, vamos a comer lechosa, siempre y cuando la reciclemos para usarla completamente. 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