{"id":178995,"date":"2013-11-02T00:08:36","date_gmt":"2013-11-02T04:38:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=178995"},"modified":"2013-11-01T10:49:14","modified_gmt":"2013-11-01T15:19:14","slug":"honra-a-tus-antepasados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/honra-a-tus-antepasados\/","title":{"rendered":"Honra a tus antepasados"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-179058 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/167;float: left; margin: 6px;\" alt=\"D\u00eda de los fieles difutnos\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/honra-a-tus-antepasados.jpg\" width=\"250\" height=\"167\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-179058\" style=\"float: left; margin: 6px;\" alt=\"D\u00eda de los fieles difutnos\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/honra-a-tus-antepasados.jpg\" width=\"250\" height=\"167\" \/><\/noscript>Hoy en Cocinando con los Dioses seguimos conectando con la masa cr\u00edtica de los ritos y tradiciones, esta vez a trav\u00e9s de las costumbres mayas y el honor que le hacen a sus muertos.<\/p>\n<p>Honremos a nuestros antepasados y celebremos con alegr\u00eda que han ido a un lugar mejor.<!--more--><\/p>\n<p>Mi recomendaci\u00f3n es que conectemos con la energ\u00eda que enmarca el d\u00eda, al estilo mexicano. Tradici\u00f3n que comenz\u00f3 <a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/honra-a-tus-ancestros-2\">ayer<\/a> y coincide con las celebraciones cat\u00f3licas del D\u00eda de los Santos.<\/p>\n<p>El D\u00eda de los muertos es una celebraci\u00f3n mexicana de origen mesoamericano que honra a los difuntos.<\/p>\n<p>A pesar de ser un tema muy irregular, esta festividad se celebra alegremente y aunque ocurre en fechas cercanas al D\u00eda de los Santos y el D\u00eda de todas las Almas, en lugar de sentirse temeroso de esp\u00edritus mal\u00e9volos, el humor se apodera de este d\u00eda, pero siempre enalteciendo la vida de los difuntos.<\/p>\n<p>Una de las tradiciones m\u00e1s comunes en M\u00e9xico es iluminar el camino de regreso a casa, ya que una parte importante del d\u00eda es visitar los cementerios. Adem\u00e1s, la creencia popular es que las almas de los seres queridos que se fueron regresan\u00a0 y por tal motivo se les recibe con una \u201cofrenda\u201d, donde se coloca su comida y bebida favorita, fruta, calaveritas de dulce y, si fuese el caso, juguetes para los ni\u00f1os.<\/p>\n<p>Sin embargo, las calaveritas de dulce no son las \u00fanicas protagonistas. La cultura mexicana tiene diversos medios de expresi\u00f3n para demostrar su sentir en la tradici\u00f3n. Algo infaltable en cada cena y ofrenda es el delicioso \u201cpan de muerto\u201d. Los hacen de diferentes estilos y formas. El m\u00e1s popular es redondo, cubierto de az\u00facar blanca o roja con tiritas que simulan huesitos.<\/p>\n<p>Este tipo de pan es un verdadero placer para los mexicanos. Tiene su origen en la \u00e9poca de la conquista inspirado por rituales prehisp\u00e1nicos.<\/p>\n<p><b>El d\u00eda de los Muertos fue proclamado por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad en 2003.<\/b> Relaci\u00f3nate con la masa cr\u00edtica de este d\u00eda.<\/p>\n<p><b>Receta del D\u00eda<\/b><\/p>\n<p><b>Pan de muerto<\/b><\/p>\n<p><b><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-179057 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/167;float: right; margin: 6px;\" alt=\"Receta Pan de Muerto\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/pan-de-muerto.jpg\" width=\"250\" height=\"167\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-179057\" style=\"float: right; margin: 6px;\" alt=\"Receta Pan de Muerto\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/pan-de-muerto.jpg\" width=\"250\" height=\"167\" \/><\/noscript>Ingredientes: <\/b><\/p>\n<ul>\n<li>5 tazas de harina.<\/li>\n<li>3 cdas de polvo de hornear (Royal).<\/li>\n<li>2 barras de mantequilla.<\/li>\n<li>5 huevos.<\/li>\n<li>5 yemas.<\/li>\n<li>1 taza de az\u00facar.<\/li>\n<li>Ralladura de una naranja (sin lo blanco).<\/li>\n<li>2 cdas de agua.<\/li>\n<li>1 pizca de sal.<\/li>\n<li>2 yemas para pintar.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<p>Mezclar la levadura con un poco de agua tibia, agregar \u00bd taza de harina y trabajar hasta hacer un bollo suave, dejar levar unos 15 minutos tapada con papel films.<\/p>\n<p>Mientras, tamizar el resto de la harina con el az\u00facar y la sal, hacer un hueco en el centro y poner tres de los cinco huevos, las cinco yemas, la mantequilla, la raspadura de naranja y el agua, trabajar bien la masa.<\/p>\n<p>Mezclar con el bollo con levadura, amasar hasta integrar las dos masas y dejar levar hasta duplicar su volumen, dividir el bollo en dos y hacer los panes, poner en charolas engrasadas, pintar con yema de huevo.<\/p>\n<p>Adornar con trozos de masa imitando huesos, calaveras, l\u00e1grimas, etc. Pinte con huevo y espolvoree con az\u00facar.<\/p>\n<p>Hornear 40 minutos en horno precalentado, retirar y dejar enfriar.<\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\"><b><sup>Receta: <\/sup><\/b><a href=\"http:\/\/www.mis-recetas.org\/recetas\/show\/10499-pan-de-muerto-receta-original\"><span style=\"color: #888888;\"><sup>http:\/\/www.mis-recetas.org\/recetas\/show\/10499-pan-de-muerto-receta-original<\/sup><\/span><\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\"><b><sup>Imagen:<\/sup><\/b><sup> mx.mujer.yahoo.com<\/sup><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy en Cocinando con los Dioses seguimos conectando con la masa cr\u00edtica de los ritos y tradiciones, esta vez a trav\u00e9s de las costumbres mayas y el honor que le hacen a sus muertos. Honremos a nuestros antepasados y celebremos con alegr\u00eda que han ido a un lugar mejor.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":179057,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[1333,1002,4075,1683,16690,697,6308],"class_list":{"0":"post-178995","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-cocinando","9":"tag-comida","10":"tag-dioses","11":"tag-pan","12":"tag-pan-de-muerto","13":"tag-receta","14":"tag-recicla"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/178995","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=178995"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/178995\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/179057"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=178995"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=178995"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=178995"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}