{"id":179238,"date":"2013-11-05T00:08:27","date_gmt":"2013-11-05T04:38:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=179238"},"modified":"2013-11-04T16:01:06","modified_gmt":"2013-11-04T20:31:06","slug":"nuevo-ano-islamico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/nuevo-ano-islamico\/","title":{"rendered":"Nuevo a\u00f1o Isl\u00e1mico"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-179285 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/153;float: left; margin: 6px;\" alt=\"pan pita-pan arabe\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/d023e0f1eb606a434ecbb0dd179d4fce.png\" width=\"250\" height=\"153\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-179285\" style=\"float: left; margin: 6px;\" alt=\"pan pita-pan arabe\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/d023e0f1eb606a434ecbb0dd179d4fce.png\" width=\"250\" height=\"153\" \/><\/noscript>Los musulmanes de todo el mundo celebran su a\u00f1o nuevo, el 1435 de la era de la H\u00e9gira, creando una poderosa masa cr\u00edtica, permiti\u00e9ndonos conectar con su celebraci\u00f3n y junto a la Luna en Sagitario contagiarnos de su esp\u00edritu aventurero para trasportarnos hacia al Medio Oriente y comer al estilo musulm\u00e1n.<\/p>\n<p>El A\u00f1o Nuevo Isl\u00e1mico empieza con el primer d\u00eda del mes de Muharram, el primero del calendario. Ese d\u00eda se rinde homenaje a la salida del Profeta Muhammad (PyB) de su ciudad natal La Meca hacia la ciudad de Yazrib (Medina). Dado que el calendario lunar isl\u00e1mico, implantado y establecido en 634 D.C, bajo el califato de Omar Bin Al Jattab, es de 11 a 12 d\u00edas m\u00e1s corto que el calendario solar, la fecha (respecto de \u00e9ste \u00faltimo) de la festividad cambia cada a\u00f1o.<!--more--><\/p>\n<p>Para conectar con la tradici\u00f3n musulm\u00e1n vamos a comer pan pita o pan \u00e1rabe\u2026 Es uno de los panes m\u00e1s antiguos, tiene su origen en Medio Oriente, en espec\u00edfico en Egipto, pero tambi\u00e9n comparte ra\u00edces con regiones de Grecia, \u00c1frica y la India.<\/p>\n<p>La popularidad del este pan se debe a su gran versatilidad. Es un pan plano delgado y poco esponjoso, el cual refleja costumbres y tradiciones de varias regiones del mundo. Por ejemplo, en \u00c1frica es usado como tenedor y tambi\u00e9n se ingiere. En el Mediterr\u00e1neo es usado como plato ya que sostiene el resto de los alimentos.<\/p>\n<p>Su ingreso al mundo occidental se dio por las civilizaciones europeas, pero tuvo su auge a mediados del siglo pasado, cuando se utiliz\u00f3 en Europa y Am\u00e9rica del Norte como tipo s\u00e1ndwich o wrap (taco), el cual se rellena con distintos ingredientes, es f\u00e1cil de transportar y consumir sin el uso de utensilios.<\/p>\n<p>En la actualidad, se usa mucho como entrada en las comidas \u00e1rabes con tajine de garbanzos o hummus y salsas tradicionales de la regi\u00f3n.<\/p>\n<p>En Grecia lo consumen con queso, espinacas y papas, en Yugoslavia relleno de carne y en Bulgaria para ocasiones especiales con Miel.<\/p>\n<p>\u00a1Dale un giro a tu S\u00e1ndwich tradicional y rellena un pan pita con tus ingredientes favoritos!<\/p>\n<p><span style=\"font-size: large;\"><b>Receta del D\u00eda<\/b><\/span><\/p>\n<p><b>Ensalada de garbanzos y ma\u00edz en pan pita<\/b><\/p>\n<p><b><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-179286 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/182;float: right; margin: 6px;\" alt=\"Receta Ensalada de garbanzos y ma\u00edz en pan pita\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Ensalada-de-garbanzos-y-ma\u00edz-en-pan-pita.jpg\" width=\"250\" height=\"182\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-179286\" style=\"float: right; margin: 6px;\" alt=\"Receta Ensalada de garbanzos y ma\u00edz en pan pita\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Ensalada-de-garbanzos-y-ma\u00edz-en-pan-pita.jpg\" width=\"250\" height=\"182\" \/><\/noscript>Ingredientes:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>19 oz.\u00a0de garbanzos cocidos.<\/li>\n<li>Ma\u00edz en granos.<\/li>\n<li>1 calabac\u00edn peque\u00f1o.<\/li>\n<li>1 calabaza amarilla.<\/li>\n<li>1 zanahoria grande.<\/li>\n<li>2 cebollines.<\/li>\n<li>\u00bd taza de mayonesa baja en grasa.<\/li>\n<li>1 \u00bd cucharadas de jugo de lim\u00f3n.<\/li>\n<li>\u215b cucharadita de ajo en polvo.<\/li>\n<li>\u00bc cucharadita de sal.<\/li>\n<li>Pimienta al gusto.<\/li>\n<li>Pan pita.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<p>Escurre los garbanzos y el ma\u00edz en un colador y luego transfi\u00e9ralos\u00a0a un taz\u00f3n grande. Ralla la zanahoria, corta las cebollas y pica finamente el calabac\u00edn y calabaza amarilla. A\u00f1ade las verduras en el recipiente con los garbanzos y los granos de ma\u00edz y revuelve para combinar.<\/p>\n<p>En un taz\u00f3n peque\u00f1o mezcla la mayonesa, el jugo de lim\u00f3n, el ajo en polvo, la sal y una generosa dosis de pimienta.<\/p>\n<p>Agrega\u00a0el aderezo a la taza con las verduras y garbanzos. Revuelve para cubrir la ensalada.<\/p>\n<p>Sirve\u00a0inmediatamente dentro de pan pita o refrigera hasta el momento de comer.<b><\/b><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\"><b><sup>Receta: <\/sup><\/b><a href=\"http:\/\/veusnoticias.com\/receta-del-dia-ensalada-de-garbanzos-en-pan-pita\/\"><span style=\"color: #888888;\"><sup>http:\/\/veusnoticias.com\/receta-del-dia-ensalada-de-garbanzos-en-pan-pita\/<\/sup><\/span><\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los musulmanes de todo el mundo celebran su a\u00f1o nuevo, el 1435 de la era de la H\u00e9gira, creando una poderosa masa cr\u00edtica, permiti\u00e9ndonos conectar con su celebraci\u00f3n y junto a la Luna en Sagitario contagiarnos de su esp\u00edritu aventurero para trasportarnos hacia al Medio Oriente y comer al estilo musulm\u00e1n. 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