{"id":17974,"date":"2010-02-09T00:04:52","date_gmt":"2010-02-09T04:34:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=17974"},"modified":"2010-02-09T05:59:10","modified_gmt":"2010-02-09T10:29:10","slug":"alimenta-tu-alma-con-aceite-de-oliva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/alimenta-tu-alma-con-aceite-de-oliva\/","title":{"rendered":"Alimenta tu alma con aceite de oliva."},"content":{"rendered":"

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El alimento de los dioses era la ambros\u00eda y como bebida el n\u00e9ctar. Este alimento y bebida recreaban los sentidos, embalsamaban los aires, daban la juventud y la dicha y aseguraban la inmortalidad.<\/p>\n

La comida, fue motivo de adoraci\u00f3n simbolizando en algunos alimentos b\u00e1sicos la fuerza m\u00e1gica de un ser supremo que les aportaba la vida.<\/p>\n

Sin embargo, a lo largo de la historia se ha considerado el pan y el vino como el alimento de los dioses, de hecho en la exposici\u00f3n que lleva por t\u00edtulo \u00abAlimentos sagrados, pan, vino y aceite en el Mediterr\u00e1neo antiguo\u00bb,<\/strong> organizada por el Museo de Historia de la Ciudad de Barcelona, se califica el grano de trigo como poderoso talism\u00e1n contra el hambre, divino cobijo espiritual y promesa de eterna nutrici\u00f3n en el m\u00e1s all\u00e1. Los antiguos consagraban los templos con aceite, ung\u00edan las piedras sagradas y las estatuas de las divinidades. En las ceremonias laicas y religiosas el vino, a caballo entre la medicina y el veneno, era y sigue siendo la bebida de la alianza.<\/p>\n

El nacimiento, el matrimonio, la muerte… todos los tr\u00e1nsitos de la vida han sido, durante a\u00f1os, se\u00f1alados con aceite, con el que tambi\u00e9n ung\u00edan la reja del arado para consagrar el primer surco.<\/p>\n

Alimentos recomendados: <\/strong>Aceite de oliva, pan.
\nPara tomar: <\/strong>Vino.<\/p>\n

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Contenido etimol\u00f3gico de los alimentos:<\/strong><\/h2>\n

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Aceite de oliva, el oro l\u00edquido del Mediterr\u00e1neo.<\/strong><\/p>\n

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Tambi\u00e9n Roma, seguidora a su vez de la antigua Grecia, se atribu\u00eda a H\u00e9rcules haber sido el difusor por el Mediterr\u00e1neo del \u00e1ureo elemento.
\nSin embargo el hecho de que en el G\u00e9nesis ya se hable de que la paloma trajo a No\u00e9 una rama de olivo como mensaje del fin del diluvio, indica que este alimento ya se encontraba en los albores de la humanidad.<\/p>\n

Por razones evidentes derivadas de su propio uso, el aceite es s\u00edmbolo de luz y prosperidad, aunque tambi\u00e9n de pureza, quiz\u00e1s porque sea la grasa m\u00e1s limpia y brillante que existe. Tambi\u00e9n lo es de sabidur\u00eda, de vigor y de resistencia porque alimenta la luz y el fuego.<\/p>\n

En el Lev\u00edtico, manual de los ritos sagrados y quiz\u00e1s el primer libro de gastronom\u00eda de la historia, se nos muestra incluso como se deb\u00eda de consumir: \u00abm\u00e1s si ofrecieres ofrenda de flor de harina cocida en el horno, han de ser panes sin levadura, amasados con aceite y lasa\u00f1as, tambi\u00e9n sin levaduras untadas con aceite. Si tu ofrenda fuere de cosa frita en sart\u00e9n, ser\u00e1 de flor de harina amasada con aceite, sin levadura, y la desmenuzaras y echaras aceite sobre ella. Y si la ofrenda se hiciere de cosa cocida en parrillas o cazuelas, estar\u00e1 igualmente la flor de harina amasada con aceite…\u00bb<\/em>.<\/p>\n

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En qu\u00e9 momento de la Historia un humano se percat\u00f3 de que el fruto de la vid<\/strong> \u2013en estado salvaje- fermentaba, cambiaba de aspecto y produc\u00eda una sensaci\u00f3n de euforia, es algo perteneciente al mundo de la especulaci\u00f3n. Y al de la mitolog\u00eda se deben achacar las leyendas de Baco, el dios del vino. Nos han transmitido que fue Sileno, quien se embriagaba con frecuencia, el encargado de alimentar a ese hijo de Mercurio o Pan y de una ninfa, seg\u00fan unos y de J\u00fapiter, Nilo o Caprio, seg\u00fan otros.<\/p>\n

Los egipcios atribu\u00edan el nacimiento de las vi\u00f1as a la sangre de los gigantes, causa principal del furor que inspira la embriaguez. Hammurabi, el rey justo y fil\u00f3sofo de Babilonia ya daba al vino la importancia debida, tal y como se recoge en su conocido C\u00f3digo, compendio de leyes que han llegado a nuestros d\u00edas, en escritura cuneiforme sobre una piedra de diorita. En \u00e9l se condenaba a la tabernera que aguara el vino a morir ahogada.<\/p>\n

Para el mundo cristiano el instante en que Jesucristo alza el c\u00e1liz diciendo \u00abbebed porque esta es mi sangre\u00bb, supuso la consagraci\u00f3n del vino como bebida espiritual y de comuni\u00f3n entre todos los seguidores de una religi\u00f3n que llegar\u00eda a ser con el tiempo l\u00edder entre las religiones. El recipiente alzado por Cristo en la \u00faltima cena, ante sus m\u00e1s fieles seguidores -el Grial- dar\u00eda origen a un sinf\u00edn de leyendas que todav\u00eda sirven de base a un g\u00e9nero literario.<\/p>\n

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D\u00edas para conectar con lo Sagrado, configuraci\u00f3n planetaria cuyo nombre es \u201cEl Dedo de Dios\u201d raz\u00f3n por la que en Cocinando con los Dioses<\/strong> debemos traspasar la barrera del s\u00edmbolo para apropiarnos de su significado.<\/p>\n

El alimento de los dioses era la ambros\u00eda y como bebida el n\u00e9ctar. Este alimento y bebida recreaban los sentidos, embalsamaban los aires, daban la juventud y la dicha y aseguraban la inmortalidad.<\/p>\n

La comida, fue motivo de adoraci\u00f3n simbolizando en algunos alimentos b\u00e1sicos la fuerza m\u00e1gica de un ser supremo que les aportaba la vida.<\/p>\n

Sin embargo, a lo largo de la historia se ha considerado el pan y el vino como el alimento de los dioses, de hecho en la exposici\u00f3n que lleva por t\u00edtulo \u00abAlimentos sagrados, pan, vino y aceite en el Mediterr\u00e1neo antiguo\u00bb,<\/strong> organizada por el Museo de Historia de la Ciudad de Barcelona, se califica el grano de trigo como poderoso talism\u00e1n contra el hambre, divino cobijo espiritual y promesa de eterna nutrici\u00f3n en el m\u00e1s all\u00e1. Los antiguos consagraban los templos con aceite, ung\u00edan las piedras sagradas y las estatuas de las divinidades. En las ceremonias laicas y religiosas el vino, a caballo entre la medicina y el veneno, era y sigue siendo la bebida de la alianza.<\/p>\n

Alimentos recomendados: <\/strong>Aceite de oliva, pan.
\nPara tomar: <\/strong>Vino.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17997,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[2850,2848,2849,17189,2758,2851,1683,1682],"class_list":{"0":"post-17974","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-aceite","9":"tag-aceite-de-oliva","10":"tag-alimentos-sagrados","11":"tag-cocinando-con-los-dioses","12":"tag-el-dedo-de-dios","13":"tag-el-mediterraneo-antiguo","14":"tag-pan","15":"tag-vino"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17974","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17974"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17974\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17997"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17974"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17974"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17974"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}