{"id":180798,"date":"2013-11-22T00:08:22","date_gmt":"2013-11-22T04:38:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=180798"},"modified":"2013-11-21T15:29:27","modified_gmt":"2013-11-21T19:59:27","slug":"contempla-el-calor-de-las-brasas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/contempla-el-calor-de-las-brasas\/","title":{"rendered":"Contempla el calor de las brasas"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-180799 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/168;float: left; margin: 6px;\" alt=\"A las brasas\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/a-las-brasas.jpg\" width=\"250\" height=\"168\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-180799\" style=\"float: left; margin: 6px;\" alt=\"A las brasas\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/a-las-brasas.jpg\" width=\"250\" height=\"168\" \/><\/noscript>Hoy vamos a darle la bienvenida al Sol en el signo de Sagitario, lo cual demarca una energ\u00eda de expansi\u00f3n de conciencia, trayendo contacto con maestros y la apertura de un gran portal dimensional. Sagitario trae consigo un esp\u00edritu visionario, del cual te invito que te alimentes.<\/p>\n<p>El Sol en Sagitario ilumina el lado oscuro que habita en nosotros, es capaz de crear un \u201cfuego\u201d serpentino tratando de elevarse para iluminarnos\u2026 Por tanto, para conectar con todas las energ\u00edas dadas en el Universo, los invito a cocinar con fuego, una opci\u00f3n muy buena es a las brasas.<!--more--><\/p>\n<p>Cocinar a la brasas es quiz\u00e1s la forma m\u00e1s antigua de cocinar que descubri\u00f3 el ser humano ya que s\u00f3lo hab\u00eda que colocar los alimentos sobre el fuego.<\/p>\n<p>Cuando las llameantes llamas desaparecen, surgen las brasas que forman un lecho incandescente sobre el cual podemos preparar cualquier tipo de alimento. Cocinar a la brasa ofrece un gran abanico de opciones, las verduras asadas resultan exquisitas y deliciosas y sobretodo m\u00e1s saludable.<\/p>\n<p>Durante su cocci\u00f3n, el alimento se impregna de un delicado y distintivo aroma de humo, adquiriendo un sabor muy particular, proporcion\u00e1ndonos una gama de sabores extraordinarios.<\/p>\n<p>Los alimentos que cocinemos requieren poca preparaci\u00f3n, ya que las brasas se encargan de realzar su sabor. Las hortalizas enteras conservan su humedad natural.<\/p>\n<p>Invita a tus amigos a tu casa para cocinar todos en familia. Aprovecha este d\u00eda para compartir y participar en actividades que tengan que ver con tu c\u00edrculo social. No desperdicies los momentos inolvidables.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: large;\"><b>Receta del D\u00eda<\/b><\/span> <b><\/b><\/p>\n<p><b>At\u00fan a las brasas<\/b><\/p>\n<p><b><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-180800 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 253px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 253\/204;margin: 6px; float: right;\" alt=\"Atun a las brasas\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/atun-a-las-brasas.jpg\" width=\"253\" height=\"204\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-180800\" style=\"margin: 6px; float: right;\" alt=\"Atun a las brasas\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/atun-a-las-brasas.jpg\" width=\"253\" height=\"204\" \/><\/noscript>Ingredientes: <\/b><\/p>\n<ul>\n<li>\u00bc de taza de aceite de oliva.<\/li>\n<li>2 cucharaditas de albahaca picada.<\/li>\n<li>3 cucharaditas de vinagre blanco.<\/li>\n<li>3 cucharaditas de or\u00e9gano.<\/li>\n<li>1 cucharaditas de ajo picado.<\/li>\n<li>1 pizca de sal gruesa, pimienta negra y tomillo.<\/li>\n<li>1 kilo de at\u00fan en filetes.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<p>Mezcla todos los ingredientes del marinado (el aceite de oliva, la albahaca, el vinagre blanco, el or\u00e9gano, el ajo picado, la sal, la pimienta negra y el tomillo) en un envase. Dos horas antes de llevar a las brasas el pescado, \u00fantalo con la mezcla y c\u00fabrelo por ambos lados. Cubre el recipiente con pl\u00e1stico y refrigera.<\/p>\n<p>Pon a las brasas el pescado durante 4 minutos por un lado y 3 por el otro (s\u00f3lo se voltea una vez) y listo. Debes usar pinzas para voltear el at\u00fan, para no picarlo con un tenedor.<\/p>\n<p>Puedes acompa\u00f1ar esta receta con unas Brochetas de vegetales.<\/p>\n<p><b>Brochetas de vegetales<\/b><\/p>\n<p><b>Ingredientes:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>1 piment\u00f3n amarillo.<\/li>\n<li>1 piment\u00f3n verde.<\/li>\n<li>12 tomates cherrys.<\/li>\n<li>1 calabac\u00edn.<\/li>\n<li>1 cebolla.<\/li>\n<li>Esp\u00e1rragos.<\/li>\n<li>2 cucharadas de aceite de oliva.<\/li>\n<li>Sal gruesa.<\/li>\n<li>Pimienta.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n: <\/b><\/p>\n<p>Limpia los pimentones y el calabac\u00edn. Los tomates los cortas en cuadros medianos e iguales. Los pimentones en cuadros m\u00e1s peque\u00f1os que los tomates y las cebollas tambi\u00e9n.<\/p>\n<p>Forma las brochetas, empezando con el piment\u00f3n amarillo, la cebolla, el tomate, el piment\u00f3n verde y terminas con el calabac\u00edn.<\/p>\n<p>Roc\u00eda aceite de oliva, sazona con la sal y la pimienta. Lleva a las brasas por unos 20 minutos, d\u00e1ndole le vuelta cada 5 minutos (para que no se quemen).<\/p>\n<p>Los esp\u00e1rragos los lavas muy bien y lo condimentas con sal y pimienta y un poquito de aceite de oliva. Ll\u00e9valos a las brasas unos 10 minutos.<\/p>\n<p>Sirve junto al at\u00fan y \u00a1Buen provecho!<\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\"><b><sup>Imagen: <\/sup><\/b><\/span><sup><span style=\"color: #888888;\">www.chefslittlehelper.com<\/span><strong><\/strong><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy vamos a darle la bienvenida al Sol en el signo de Sagitario, lo cual demarca una energ\u00eda de expansi\u00f3n de conciencia, trayendo contacto con maestros y la apertura de un gran portal dimensional. Sagitario trae consigo un esp\u00edritu visionario, del cual te invito que te alimentes. 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