{"id":181231,"date":"2013-11-28T00:08:21","date_gmt":"2013-11-28T04:38:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=181231"},"modified":"2013-11-28T11:30:17","modified_gmt":"2013-11-28T16:00:17","slug":"celebra-comparte-y-agradece","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/celebra-comparte-y-agradece\/","title":{"rendered":"Celebra, comparte y agradece"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-181396 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/151;float: left; margin: 6px;\" alt=\"intercambio\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/0bc367cfdb9adcf9a77150ecde97a2e8.jpg\" width=\"250\" height=\"151\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-181396\" style=\"float: left; margin: 6px;\" alt=\"intercambio\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/0bc367cfdb9adcf9a77150ecde97a2e8.jpg\" width=\"250\" height=\"151\" \/><\/noscript>Hoy nos unimos a una masa cr\u00edtica llena de magia y encanto\u2026 El D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias, y a pesar que esta no es una costumbre celebrada a nivel mundial, no est\u00e1 de m\u00e1s dedicar una vez al a\u00f1o para dar las gracias por todo lo que hemos tenido, hemos logrado, por lo que tenemos y por lo que tendremos.<\/p>\n<p>Ll\u00e9nate de abundancia el coraz\u00f3n con una buena noticia o una peque\u00f1a victoria.<!--more--><\/p>\n<p>Originalmente, la fecha simboliza la llegada de los peregrinos brit\u00e1nicos a las Americas en 1620 y la ayuda que los nativos les prestaron para sobrevivir el invierno y cultivar las tierras. En agradecimiento, se cuenta que los peregrinos organizaron fiestas y cenas en honor a los nativos. Inicialmente, George Washington y Luego Abraham Lincoln establecieron diferentes d\u00edas nacionales para reflexionar y agradecer, pero fue Teodoro Roosevelt quien instituy\u00f3 la fecha en Noviembre como el d\u00eda anual de acci\u00f3n de gracias.<\/p>\n<p><i>Por eso, hoy mi consejo es que est\u00e9s entusiasta y contagies tu entusiasmo, comparte, sonr\u00ede y disfruta de los logros y la compa\u00f1\u00eda de todos los que te rodean.<\/i><i> Aprovecha para agradecer por tu familia y por tener salud. Por tener amigos y si es el caso, por tener una mascota que te roba una sonrisa\u2026 <\/i><\/p>\n<p>La alegr\u00eda es electiva\u2026\u00a0 \u201cEl entusiasmo es contagioso, entusi\u00e1smate y te contagiar\u00e1s\u201d.<\/p>\n<p>Dicen que con la comida se muestra hospitalidad y reconocimiento y a trav\u00e9s de <b><i>Cocinando con los Dioses<\/i><\/b> quiero incitarte a demostrar tu generosidad ya sea comiendo con tu familia, con tus seres queridos, amigos o compa\u00f1eros de trabajo.<\/p>\n<p>Cuantas veces no realizamos tareas cotidianas como cocinar, limpiar, manejar o comer, mientras nuestra mente viaja libre sin un rumbo fijo\u2026 Para hoy mant\u00e9n toda tu atenci\u00f3n en lo que haces, en cada paso que des. Desde la compra de los alimentos hasta el mantel de la mesa\u2026 Tenemos que estar conscientes de la bendici\u00f3n que tenemos.<\/p>\n<p>Mi recomendaci\u00f3n para comer el d\u00eda de hoy es el pavo, plato t\u00edpico para celebrar este d\u00eda y al mismo tiempo, nos enmarcamos a la festividad jud\u00eda Hanukkah, tambi\u00e9n conocida como Festival de Luces. Por ello, les sugiero comer alimentos Kosher. Este m\u00e9todo consiste en sacrificar al animal sinning\u00fan tipo de dolor con la ayuda de las nuevas tecnolog\u00edas.\u00a0Es originaria y concebida principalmente por la religi\u00f3n Jud\u00eda.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: large;\"><strong>Receta del D\u00eda<\/strong><\/span><\/p>\n<p><b><em><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-181398 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/219;margin: 6px; float: right;\" alt=\"receta pavo relleno al horno\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/69c1f9257f7750d345d07ce63bbcd418.jpg\" width=\"250\" height=\"219\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-181398\" style=\"margin: 6px; float: right;\" alt=\"receta pavo relleno al horno\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/69c1f9257f7750d345d07ce63bbcd418.jpg\" width=\"250\" height=\"219\" \/><\/noscript><\/em>Pavo al horno relleno<\/b><\/p>\n<p><b>Ingredientes:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>1 pavo entero de 5 kilos.<\/li>\n<li>\u00bd kilo de cochino.<\/li>\n<li>\u00bd kilo de tocineta.<\/li>\n<li>1 taza de caldo de pollo natural.<\/li>\n<li>4 bolsas de crotones (daditos de pan para ensalada cesar).<\/li>\n<li>3 cabezas de ajo.<\/li>\n<li>1 cucharadita de comino.<\/li>\n<li>1 cucharadita de or\u00e9gano.<\/li>\n<li>4 cebollas grandes picadas en cuadritos.<\/li>\n<li>4 zanahorias grandes.<\/li>\n<li>4 tallos de celeri picados en cuadritos.<\/li>\n<li>Mantequilla (no margarina).<\/li>\n<li>Aceite de oliva.<\/li>\n<li>Sal Marina.<\/li>\n<li>Pimienta fresca.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<p>Lo primero que debemos hacer es lavar muy bien nuestro pavo, agradeciendo y bendici\u00e9ndole.<\/p>\n<p>En un envase peque\u00f1o mezclaremos 2 cabezas de ajo bien machacadas, el comino, el or\u00e9gano, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.<\/p>\n<p>Con esta mezcla adobaremos el pavo frotando bien por todos partes, incluso debajo de la piel. Debemos dejar macerar el pavo por unos dos o tres d\u00edas, para que se impregne bien de todos los sabores.<\/p>\n<p>El d\u00eda que vamos a preparar el pavo, se har\u00e1 el relleno para lo cual debemos de poner a sofre\u00edr en un caldero el cerdo en cuadritos hasta que est\u00e9 bien dorado.<\/p>\n<p>Cuando el cerdo se dore lo sacamos del caldero y reservamos aparte. Ahora en el aceite resultante del cerdo sofre\u00edmos las cebollas picadas en cuadritos hasta que se tornen trasparentes, de hacer falta m\u00e1s aceite lo sustituimos por mantequilla derretida.<\/p>\n<p>Una vez la cebolla logre ser trasl\u00facida, agregaremos el celeri y el cabeza de ajo restante bien machacada, dejamos sofre\u00edr por unos minutos m\u00e1s.<\/p>\n<p>Ahora agregamos al sofrito el cerdo.<\/p>\n<p>Agregamos los crotones y un chorrito del caldo de pollo para humedecerlos, dejamos cocinar muy bien sin dejar de revolver, con el fin de que los crotones se deshagan y logremos una masa suave.<\/p>\n<p>Con la masa anterior rellenamos el pavo y con una cuerdita amarramos las piernas del pavo de modo de asegurarnos que el relleno no se nos salga.<\/p>\n<p>Cubrimos el pavo con la tocineta.<\/p>\n<p>En una bandeja para el horno grande colocaremos en el fondo zanahorias abiertas por la mitad con el fin de hacer una cama de zanahorias en donde colocaremos el pavo.<\/p>\n<p>Vertemos el resto del caldo de pollo en el fondo de la bandeja, tapamos todo con papel aluminio y llevamos al horno por unas 4 a 5 horas.<\/p>\n<p>Entre este tiempo debemos de ir volte\u00e1ndolo cada media hora aproximadamente y cuando lo hacemos lo ba\u00f1amos con el caldo del pollo que est\u00e1 en el fondo de la bandeja.<\/p>\n<p>Ya cuando el pavo este tierno y listo lo dejamos destapado para ponerlo a dorar, si tu horno tiene broil \u00fasalo. Una vez listo s\u00e1calo del horno y d\u00e9jalo reposar por unos 15 a 20 minutos antes de cortarlo.<\/p>\n<p><b>Pur\u00e9 de Batata<\/b><\/p>\n<p><b><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-181400 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/204;float: right; margin: 6px;\" alt=\"Pure de batata\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/pure-de-batata.jpg\" width=\"250\" height=\"204\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-181400\" style=\"float: right; margin: 6px;\" alt=\"Pure de batata\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/pure-de-batata.jpg\" width=\"250\" height=\"204\" \/><\/noscript>Ingredientes:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>5 batatas grandes.<\/li>\n<li>25 gr. de mantequilla natural.<\/li>\n<li>1 Taza de Leche.<\/li>\n<li>\u00bd cucharadita de nuez moscada.<\/li>\n<li>Sal marina.<\/li>\n<li>50 grs. de queso mozzarella rallado.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<p>Pelar y cortar las batatas en cubos grandes, las cocinamos en agua y agregamos sal al gusto, hasta que est\u00e9n tiernas las batatas.<\/p>\n<p>Ahora pasamos las batatas por el pasapur\u00e9 o las trituramos hasta lograr la consistencia del pur\u00e9.<\/p>\n<p>Vertemos el pur\u00e9 en un recipiente, para agregarle la mantequilla, la leche y la nuez moscada.<\/p>\n<p>Mezclamos bien hasta que este homog\u00e9nea.<\/p>\n<p>Sirve bien caliente y esparce el queso por encima del pur\u00e9, justo antes de llevar a la mesa.<\/p>\n<p><sup> <span style=\"text-decoration: underline;\">Receta e imagen: \u00a0<\/span><\/sup><a href=\"http:\/\/lacocinaenergeticadelulu.blogspot.com\/\"><sup>http:\/\/lacocinaenergeticadelulu.blogspot.com\/<\/sup><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy nos unimos a una masa cr\u00edtica llena de magia y encanto\u2026 El D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias, y a pesar que esta no es una costumbre celebrada a nivel mundial, no est\u00e1 de m\u00e1s dedicar una vez al a\u00f1o para dar las gracias por todo lo que hemos tenido, hemos logrado, por lo que [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":181396,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[1352,6106,1333,1002,4075,7396,16802,7955,697],"class_list":{"0":"post-181231","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-agradecimiento","9":"tag-batata","10":"tag-cocinando","11":"tag-comida","12":"tag-dioses","13":"tag-pavo","14":"tag-pavo-relleno","15":"tag-pure-de-batata","16":"tag-receta"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181231","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=181231"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181231\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/181396"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=181231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=181231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=181231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}